Bir kafe necə açmaq olar, haradan başlamaq lazımdır? Business Plan Kafe. Başlanğıc üçün tələb olunan sənədlər. Öz yeməkxananızı necə açmaq və təchiz etmək olar: Təlimat

Bəziləri bir qəlyanaltı olacağını düşünür, digərləri necə düşünürlər EcazkarBeləliklə, cəmiyyət razıdır və cibinizdə gözəldir.

Bu cür bir nüanslara diqqət yetirin ki, bu gün səksən əhalinin maraqları gəlirləri ilə müqayisədə transsendental qiymət siyasəti səbəbindən tam hüquqlu restoranlardan faydalana bilməz. Sıx iş cədvəlinə görə bir çoxu sakit yemək üçün vaxt yoxdur. Və bu, şəxsin mövqeyindən və yerləşdiyi vəziyyətdən asılı deyil. Kənd yerlərində, yeməkxananın açılışı məsələsi Şəhər şəraitində olduğu kimi qlobal deyil.

Bu cür ümumi qida yerlərində tamaşaçılar ən müxtəlif ola bilər. Məktəblilərdən, çünki bu gün hər bir ümumi təhsil müəssisəsi tələbələrinin qidalanmasını təmin edə bilməz. Xüsusilə bu, orta və yaşlı məktəbdir. Dərhal, yəni ofis planktonu olan müəssisələrin inzibati heyəti. İstehsal obyektləri olan işçilər, eyni ofislərin texniki heyəti və yalnız təsadüfi yoldan keçənlər.

Öz işinizə başlamaq üçün, bu istiqamətdə hansı kontingentin xidmət ediləcəyini dəqiq başa düşməlisiniz, hansı birliyi açacaqsınız.

Kafelər və fast food qurumları arasındakı fərqi unutma. Yalnız fast food yeməkləri hazırlayırlar.

Snack çubuqları iki növə bölünə bilər:

— ümumi qidalanma

- ixtisaslaşmış

Müəssisə ümumi qidalanma böyük bir sıra məhsullar mesajı. Burada, prinsipcə, spirtli və tütün məhsulları edə bilərsiniz

İxtisaslaşmış Müəssisələr müəyyən bir yeməyi və ya bir neçə, məsələn, profildir; Skeluts, köftə, köftə.

Əvvəl Ecazkar Yeni bir bina qurmağı və ya mövcud bir otağı icarəyə götürməyinizə qərar verirsiniz. Elektromaterapistin uzaq olub-olmamasından asılı olmayaraq kanalizasiya və su təchizatı varmı? Yeməkxananın daxili məkanında yerləşə biləcək ən çox ziyarətçi ilə məşğul olmaq. Sahə ən azı 30 m 2 olmalıdır, lakin prinsipcə, bu, isteğe bağlı bir tələbdir bu tip Güc nöqtələri. Bunu etmək üçün, bu sahədə oxşar Chharcheng-in marketinq tədqiqatları aparın, yəni rəqiblərinizdir.

Bu gün olmaz, bu ola bilməz. Beləliklə, bu kimi aspektlərə diqqət yetirin:

- Müştərilərin bütün axınına xidmət etməyi bacarsınlar və şərti yemək üçün potensial olaraq nə qədər əldə edə biləcəyinizi müəyyənləşdirirlər.

- Müsabiqə menyusunu araşdırın və hansı yeməklərin populyar olduğunu müəyyənləşdirin

- Həm də məhsul və müştəri xidmətlərinin keyfiyyətini rəqabət aparan müəssisələrdə araşdırın.

- Küçədə sosioloji örtüyü altında kiçik bir sorğu keçirmək, nə qədər çox şeyləri tapmaq, itkin düşdükləri şeyləri tapmaq üçün.

Sonra, yeməyi açmağa kömək edəcək yaxşı bir reklam kampaniyasına diqqət etməlisiniz . Bu, küçənin müxtəlif tərəflərindən görünəcək, işlənən bir şəkildə seçilmiş bir ad ilə parlaq rəngarəng bir lövhədir. Yol yaxınlığında səkidə bir göstərici qurmalısınız, bu da sütun adlanır. İnsanları yaymaq üçün müəyyən sayda reklam uçuşlarını çap edin. Bu şəkildə bir çox insana birbaşa və dolayı yollarla məlumat verəcəksiniz.

Yaxın olsanız, müəssisələr, dövlət qurumları, məktəblər, məktəblər, yataqxanalar, yarpaqlar, izləmə məntəqələrində mümkünsə, reklam vərəqələri və ya ən azı bir vizit kartı var.

Müştəriniz üçün rahatlıq və yaxşı əhval-ruhiyyəni də təmin edin. Rahatlıqdan asılıdır düzgün dizayn Daxili mühit. Daxili zərifliyin orijinallığı iş layihənizin uğurla həyata keçirilməsi istiqamətində başqa bir addımdır. Yaradıcı bir təsəvvür probleminiz varsa, bunun maliyyə həddinizə icazə verə biləcəyi təqdirdə bir mütəxəssis dizayneri işə götürün. Bir seçim olaraq bir sənət məktəbi məzunu və ya texniki bir məktəb tapa bilərsiniz. Zövq və marağı olan uşaqlar dizayn - layihə və daha ucuz inkişaf edəcəksiniz.

Oturacaq və masalar müştəridən narahatlığa səbəb olmamaq üçün rahat olmalıdır. Otaqın rəng gamutu neylən tonları, kəskin, ziddiyyətli keçidlər, çox parlaq və ya tünd rənglər əsasında qurulacaqdır. Ziyarətçi, sakitcə yemək və bir az rahatlaşmaq istəyir və başını bükməyin müxtəlif tərəflər Və əsəbi olduğunu düşünün.

Yalnız bəzi cheabebebna və ya isti itlər və ya masalar - raflar üzərində ixtisaslaşacaq Harchevni üçün.

İndi K-yə gedək. İstehsal avadanlığıişləməyiniz lazımdır. Mümkünsə, heç vaxt bir çanta almayın, tez-tez hər hansı bir tənqiddə heç bir tənqidlə məşğul olmamasından qurtulun. Bu gün yerli istehsalçıların yüksək keyfiyyətli məhsulları var, bu, daha ucuz idxal olunur, lakin onun üçün aşağı deyil. Əlbəttə və icarəyə götürə bilərsiniz, əgər büdcəniz çox böyük deyilsə. Kirayə istifadə olunan bir almaqdan daha etibarlı görünür

Avadanlıqların ilkin siyahısını veririk. Bu, hamınızın almalı olduğunuz demək deyil, bir və ya digərinə olan ehtiyac, paylaşma elementinizin növündən asılıdır:

- Pirinç kabinetləri;

- mikrodalğalar;

- Fryers;

- Donuts;

- elektro və ya qaz plitələri;

- vitrinlər;

- Qəhvə istehsalçıları;

- Pinnitters;

- Soyuducular və dondurucular;

- Mikserlər;

- Şirəçəkənlər;

- raflar;

- stullar;

— Kassa aparatı;

- Mətbəx alətləri;

- Yeməklər;

- kombinezonlar;

İndi işçilər haqqında. İctimai iaşə üçün birdən beşə qədər işçiyə qədər tələb olunacaq. Bu nömrə Harchevni tipindən, eləcə də populyarlıq və xəsisliyinizdən asılı olaraq lentə alınır. Standart işçi dəsti aşağıdakılardan ibarətdir:

- Satıcı - Kassir (o mühasibdir);

- Qabyuyan maşın;

- Ofisiant;

- Təmiz;

Sürətli bişirmə vitrəsi yalnız onlara bir baxışdan iştaha aparmalıdır. Menyudanın inkişafına gedin, marketinq araşdırmalarınız və kiçik bir sosioloji sorğu barədə unutmayın. Rəqiblərinizin bütün çatışmazlıqlarını nəzərdən keçirin, potensial müştərilərinizə yalnız görmək, həm də yemək istəmələri üçün istəsələr. Ancaq bir şam yeməyi açdığınızı unutma – bütün yeməklərin tez bir zamanda hazırlanıb yeyin, həm də tez və ya yolda olan fast foodların quraşdırılması. Eyni anda tez hazırlana biləcək menyu üçün yeməkləri götürün. Çünki Sasha'nın "Kui Dəmir, RVI metal" ASC-nin bir qaynaqçısı, toyuq götürməyinizi, bişirmə vəziyyətinə gətirin və ən sevdiyiniz toyuq bulyonuna, həm də bank statistikasından qaynaqlandığınız və vasil vasylich "Pulunuz, xoşbəxtliyimiz" şöbəsi.

Teorically olaraq, menyusunuz bu cür olmalıdır:

- şorba (tercihen bir neçə növ);

- ikinci (bir neçə növ);

- Salat.

- sendviçlər və müxtəlif sürətli qəlyanaltılar;

- Çay, qəhvə, şirələr ... - bir sözlə, hər cür içki.

Hamımızın başa düşdüyümüz kimi, bu qoşquda qida məhsulları yarı bitmiş məhsullardır, eyni zamanda hər zaman onların keyfiyyətinə diqqət yetirməlisiniz, çünki Harchevni'nin populyarlığı bu işdən asılıdır.

Məhsulların satın alınması, ərzaq məlumat bazasında qiymət və biznesin gəlirliliyi baxımından istehsal etmək daha yaxşıdır. Bir daha nüans, göndərmə yolu nə qədər uzun olsa, daha bahadır. Beləliklə, yemək yeməyi və ya yeməkləri, yemək yeməyinizə daha yaxın olan dükanları axtarmalısınız.

Ancaq başqa bir nüans var, ehtimal ki, ən çox istehlak və söndürmə, əvvəl ecazkar, Bu sənədlərin icrası və özəl müəssisənin qeydiyyatıdır. Bu mərhələləri nəzərdən keçirin:

1 nömrəli addım - İş fəaliyyətinizi qeyd edin.

2 nömrəli addım - Vergi sistemini seçin və kassa reyestrini qeyd edin.

4 nömrəli addım - Saneepidemstansiya ilə sıx əlaqə və fəaliyyətə icazə almaq.

5 nömrəli addım - İlə də sıx əlaqə dövlət Qulluğu fövqəladə hallar və icazə almaq.

5 nömrəli addım - Yerli rəhbərliyə (şəhər, rayon) gəzintiyə çıxın və ticarət nöqtəsini qeyd edin.

6 nömrəli addım - Bu addım, tütün məhsulları və alkoqol tətbiq etməyi planlaşdırırsınızsa, satış üçün lisenziya etməlisiniz.

7 nömrəli addım. - Bu istəkdə olan ticarət markasının qeydiyyatı.

İndi qeydiyyat və qeydiyyatın bütün mərhələlərinin icrasından sonra lazım olan bütün sənədlərin tam siyahısını nəzərdən keçirək:

- İstehsal nəzarət proqramı;

- Yutulma və Deratizasiya haqqında Saziş;

- Sanitariya epidemioloji nəticəsi;

- tullantıların atılması üçün müqavilə;

- kitab rəyləri və şikayətləri;

- Quru təmizləmə və camaşırxana ilə müqavilələr;

- Satınalma müqaviləsi - satış və ya icarə;

- GMCH və CES-dən icazələr;

- Alkoqol və tütün məhsullarının ticarət hüququ üçün lisenziya.

- Şəxsi sahibkarlığın qeydiyyatı haqqında şəhadətnamə.

- Çıxışın qeydiyyatı;

- Sanitar - işçilərinizin epidemioloji kitabları.

- Müəssisə və təlimatların nizamnaməsi (ümumi və rəsmi).

Layihənizi həyata keçirmək üçün 10.000-15000 şərti vahiddən lazımdır.

Başqa bir seçim var, bu təkərlərdəki qəlyanaltı çubuğudur. Bunun üçün maşını - kiçik bir yük maşını, mikroavtobus, mikroavtobus qoşqusu çevirmək lazımdır. Başlamaq üçün, dəstəklənən bir avtomobil alın.

Mətbəx və soyuducu avadanlıq, propan ilə silindrlər quraşdırın. Zonaların ətrafında daxili yer paylayın:

- yemək zonası;

- Yeməklər yem zonası;

- Məhsul saxlama sahəsi.

Sənədlər və qeydiyyat prinsipi stasionar əşyalar üçün eynidir, əlbəttə ki, bəzi fərqlər var;

- nəqliyyat vasitələrinin qeydiyyatı;

- Sığorta.

Bütün digər sənədlər və işinizin dizayn sistemi yuxarıda həll olunur.

Əks təqdirdə, yeməkxananın təşkili və inkişafı prinsipi eyni və məqalədə yuxarıda təsvir edilmişdir.

İş - qəlyanaltı planı

İş səylərində vacib bir cəhət, bu bir iş planıdır. Bu konsepsiyanı daha geniş açacağıq. Mərhələli hərəkətlərin və kiçik özəl işinizin inkişafının göstərişidir. Bu, yalnız və yalnız deyil, yenidən investorlara və səlahiyyətlilərə verilir.

Əsas vəzifələr:

- Tikinti strategiyası və inkişaf taktikası;

- Optimal hədəflərin təyini kommersiya fəaliyyəti müəssisələr;

- Marketinq siyasətinin inkişafı;

- Məhsulların yaradılması və satışı.

Ümumi hesab etmək İş - qəlyanaltı planı

Penli

Maliyyə sərmayələrini cəlb edən müəssisə, müəssisə xüsusiyyətləri, müəssisənin xüsusiyyətləri daxildir

Müəssisənin, özəl müəssisənin maddə təsviri

Mülkiyyət, menyu, hüquqi və həqiqi ünvan,

İstehsal nöqtəsi

Bir təşkilat, dizayn layihəsi qoyacaq bir kapital və ya boş olmayan bir quruluş layihəsi daxildir. Mətbəx avadanlığı, müştəri salonu, işçilərin sayı və bütün bunlar haqqında məlumat.

Maliyyə hesablamaları

Burada xərclər göstərilir;

- avadanlıqların satın alınması və alınması, məhsullar;

- binaların və ya inşaatın icarəsi;

- Xərclər əmək haqqı işçilər;

- Bütün nöqtələrin xərc hissəsi ilə ümumi nəticə.

Bu qısa əmlak - bir yemək planıdır.

Yaxşı, burada hələ də hamısı, bütün nüanslar göstərmir, çünki bunların çoxu, nəzərdə tutulduğu və əvvəlcədən nəzərdə tutulmamışdır. Nəzəriyyə, gələcək və təcrübəsiz sahibkarlar açıldı sadə sözlər. Ümid edirik ki, məqaləmiz işinizin açılışında çox kömək edəcəkdir. Əsas odur ki, səy göstərməyiniz lazım olan bir məqsəd olacaqdır.

Əsas insan ehtiyacının məmnuniyyətinə əsaslanan iş həmişə sərfəlidir. Kərə yağı piramidasını nəzərə alsaq, ən populyar insanın ehtiyacının yeməyə olan ehtiyacı olduğunu başa düşmək olar. Buna görə təcrübəsiz iş adamları soruşulur: bir şam yeməyini necə açacaqsınız. Düzgün yanaşma ilə müştərilər tapmaq çətin olmayacaq, xüsusən də işinizi düzgün təşkil etsəniz. Bu materialda bunu necə edəcəyinizi söyləyəcəyik.

İlk addımlar

Yeməkxananı necə açmaq və haradan başlamaq olar? Hər hansı digər işdə olduğu kimi, qərardan başlamaq lazımdır hüquqi məsələlər. Biznes yeməklə əlaqələndirildiyi üçün bir çoxu olacaq.

Əvvəla, yeməkxanada spirt tətbiq etməyi planlaşdırırsınızsa, bir oktyabr kimi qeydiyyatdan keçməlisiniz, əgər deyilsə, daha sərfəli və asan olan PI-ni aça bilərsiniz.

• İstehsal nəzarət proqramı;
• Deratizasiya müqaviləsi;
• Yumurtlama müqaviləsi;
• SES-nin nəticəsi;
• Satılan yemək çeşidi;
• Zibil kolleksiyası üçün müqavilə;
• Luminescent lampaların atılması;
• Şikayət kitabı;
• Camaşırxana və quru təmizliyin istifadəsi üçün müqavilə.

Ayrıca, müraciət etməzdən əvvəl kirayə yerləşdirmək və ya yeməyinizin yerləşəcəyi bir otaq əldə etmək lazımdır.

Otaq seçin

Dnore açaraq, binaları seçmək sualına diqqətlə atlamalısınız. Rəqabət səviyyəsi və bölgənin oxşar bir qurumuna olan ehtiyac, sahibkarlıq fəaliyyətini həyata keçirməyi planlaşdırdığınız yerdə təhlil edilməlidir.

Bazarlar, universitetlər, qatar stansiyaları və ofis mərkəzləri, metro çıxışları və ictimai nəqliyyat dayanacaqları yaxınlığında qəlyanaltı çubuqları yerləşdirmək faydalıdır.

Avadanlıq

Bir yeməkxan açarkən xərclərin əsas dəyəri avadanlıq və mebel almaqdır. Ehtiyacınız olan avadanlıqlardan: soyuducular, sayğaclar, şkaflar, mağaza pəncərələri, qril, pancake, isti it bişirmə cihazları, mikrodalğalı, çaydan, fryer, yumruq aparat, qəhvə istehsalçıları.

Əlbəttə ki, avadanlıq seçimi birbaşa aralığından asılıdır. Bir menyu hazırlayarkən rəqiblərin təkliflərini təhlil etmək və onların nə və ən böyük tələbatında olanları seçmək lazımdır. Bu məsələlərdə intuisiya xeyli rol oynayır.

Bir qayda olaraq, qəlyanaltılar yarı bitmiş məhsullardan qablar hazırlayır. Buna baxmayaraq, yemək keyfiyyətini unutma.

Bir neçə növ və ikinci yeməklər, sendviç, ət və tərəvəz salatları, isti və soyuq içkilər olmalıdır.

Personal axtarış

İşçilərin sayı yemək növündən asılıdır. İsti köpəklər və bir uyğunluq ilə burghts ticarət etmək niyyətindəsinizsə, onda bir işçi ilə edə bilərsiniz.

Birinci və ikinci yeməyin, bir aşpaz, kassir, bir ofisiant (çox sifariş varsa, bir neçə aşpaz və ofisiar ola bilər) yeyən yeməyi açmaq istəyirsinizsə) Əsas işçilərin əlavə bir ödəniş üçün təmizləyicinin işini təyin edə bilərsiniz.

Qanuna görə, bütün işçilərin sanitar kitabı olmalıdır və tibbi müayinələri vaxtında bir şəkildə keçməlidirlər.

Biznesin təşviqi

Kafe Dnore açmaq üçün, yenə də müştərinin daimi axını ilə bir qurum təmin etməlisiniz. Təqdimatdan danışarkən, ilk növbədə, uzaqdan fərqli bucaqlardan görünəcək parlaq bir işarə ilə yanaşmalısınız.

Açıq reklamın yerləşdirilməsi və quraşdırılması ilə bağlı şəhərin qaydalarını müəyyənləşdirərək, yol boyunca bir sütun qoymaq üçün həddən artıq olmayacaqdır. Yeməkxananın ofis mərkəzinin yaxınlığında olması halında, vizit kartlarının yerləşdirilməsi ilə bağlı keçən və ya ziyafət barədə razılığa gələ bilərsiniz.

Təkərlərdə kafe

Bir çox iş adamı soruşulur: təkərlərdə qəlyanaltı doğulmuş bir şey açmaq olar. Belə bir format olduqca maraqlıdır, çünki insanların çoxluq yerlərinə keçməyə imkan verir, orijinal görünüşünə görə diqqəti cəlb edir. Bundan əlavə, bu vəziyyətdə, sərfəli bir həll yolu olan otağın icarəsi və ya alınması məsələsi yox olur.

Unutmayın ki, avtobusunuz diqqəti cəlb etməlidir. Quraşdırılmalı, rahat mebel təchiz etməlidir. Bir haqqın hissi yaratmaq, pəncərələrdən qayğı göstərərək xoş bir musiqiyə sahib olmağa imkan verir.

Bu cür kafelərin hədəf ziyarətçiləri, bir qayda olaraq, tələbələr, gənclər və uşaqlar olan valideynlərdir. Bu cür qurumların görüntüsü Bistro-ya yaxındır, müvafiq olaraq, qiymət siyasəti demokratik olmalıdır və yeməklər uyğun olmalıdır. Əsas məqsədlə yanaşı, avtobus korporativ tədbirlər, gənclər və uşaq bayramları üçün istifadə edilə bilər.

Düzgün bir menyu hazırlayırıq

Avtobusda bişirmək mümkün olmadığı üçün, qızdırıla bilən yarı bitmiş məhsullarda dayanmaq lazımdır: isti itlər, hamburger, isti sendviç və çörək bişirmə. Yemək etməyi planlaşdırdığınız təqdirdə, enerji təchizatı mənbəyinə diqqət yetirməlisiniz. Bu kiçik bir elektrik stansiyası və ya dizel generatoru ola bilər. Təkərlərdəki qəlyanaltı çubuğu - iş, yoxlama orqanlarının ciddi tənqidinə məruz qaldı. Sahədə təkrar istifadə edilə bilən yeməklərdən istifadə etmək mümkün deyil, daha bahalı olsa da, birdəfəlik dayanmalısınız.

Daxili və marşrutu

Ziyarətçilərin sayı birbaşa bu amillərdən birbaşa. Qışda işləməyi planlaşdırırsınızsa, oturacaqların izolyasiyasına və istiləşməsinə diqqət yetirin. Marşrut, görməli yerlərdə, izdiham yerləri və gözəl mənzərələr qoyulmalıdır.

Kadr

Təcrübəli bir sürücüyə qayğı göstərin. Bartender-ofisiant, aşpaz tələb etdi. Müəssisənizin ciddi koordinatları olmayacağından, insanların dinamikində çağıracaq bir insanı işə götürməlisiniz.

Mümkün problemlər

Əvvəla, problemlər tənzimləyici orqanlarla əlaqələndirilir, çünki qanunla iaşə istənilən quruluşu su təchizatı və drenaj sistemlərinə qoşulmalıdır. Növbəti mürəkkəblik - rus yolları. Onların qeyri-kamil vəziyyəti pislik etmək üçün zəif töhfə verir.

Restoran işi Rusiyada getdikcə populyarlaşır. İndi həmişə xəyal etdiyiniz növlərin bir kafe və ya çubuğu aça bilərsiniz. Bu mini kafe və ya şam yeməyi fast food ola bilər. Daxili xəmir dükanını açmaq və ya uşaq kafe bölgəsində birinci etmək istəyə bilərsiniz.

Bir çox variant var, amma kafe açmaq üçün ilk addımlar nədir? Bir iş planını necə başlamaq və ilk layihə nə vaxt diqqət çəkməyiniz üçün nə diqqəti cəlb etmək olar?

Uğurlu bir qurum üçün otağı seçirik

Birinci anbarı Yemək yeyə biləcəyiniz bir yer yaratmaqda - bu otaq seçimidir. Layihənin uğuru və ya uğursuzluğu bundan asılı olacaq. Qəşəng təmir edə, unikal bir atmosfer yarada və parlaq bir aşbaz işə götürə bilərsiniz. Lakin uyğun olmayan bir sahə seçilsə, ziyarətçilərin ardından: kafedə və kassada gündən-günə boş olacaqlar. Təəssüf ki, düşünənlər arasında belə nümunələr çoxdur

İş planı meydanın axtarışı ilə başlayır. Bir körpü başını seçərkən əsas rabitə sistemlərinin vəziyyətinə diqqət yetirin. Kanalizasiya, su təchizatı və istiliyin mövcudluğuna diqqət yetirin. Yaxşı bir seçim köhnə yemək otağını, artıq mətbəxin olduğu yerləri geri alacaqdır. Yemək bişirmək üçün uyğun olmayan, lakin daha ucuz otaqlar: anbarlar və anbarlardan yeni bir kafe qurmaq daha ağır və daha bahalıdır.

Ən çox qəlyanaltı çubuqlar və barları açılır yaşayış binaları.
Bir yemək otağı, pub və ya restoran var, onsuz da bu yerdə hər şey qaydasındadırsa, yaşayış binasında bir kafe aça bilərsiniz. Ancaq ilk dəfə bir kafe açmaq qərarına gəlsəniz, tələlərin kütləsinin qarşısını almaq üçün prosesə haradan başlamaq lazımdır? Mətbəxin musiqi və mətbəx aromaları səsləri kirayəçilər sakinlərinin əzilmiş qonaqlarına çevrilsə, problemlər çox tez başlaya bilər. Buna görə otağın yaxşı bölgəsinə, səs izolyasiyası və ekstraktora qayğı göstərmək lazımdır. Kirayəçilər məhəllədən narahat olduqda, kafe yalnız bağlana bilər.

Çək və ya almaq?

Kirayə çox deyil ən yaxşı yol. Xüsusilə böyük bir kafeyə gəldikdə. Kirayə ölkədə yaxşı iqtisadi vəziyyətdən deyil, böyümək və artımın mülkiyyəti var. Birdən hərəkət etmək qərarına gəlsəniz, təmir və müştəri sahibi sahibi qalacaq. Morpsların çoxu, restoranların əksəriyyəti öz işlərini binanın əmlakına satın almasından açdı. Bundan sonra, təşkilat böyük bir süpürgə ilə reklam edilə bilər, PR xərclərinin gələcəyə töhfə olduğunu başa düşür. Bundan əlavə, nədənsə layihə baş vermirsə, ərazisini icarəyə götürmək həmişə mümkündür və subease ilə daha çətindir.

Kəşfdən əvvəl, kafe açmaq, kafe açmaq, qanunvericilik və qonaq tələblərinin bütün qaydalarını nəzərə almaq üçün mütəxəssislərlə əlaqə qurmağa dəyər. Bu tövsiyələrə əsasən, bir layihə planı tərtib edilmişdir. Bir kafe iş planı alındıqdan sonra Rospotrebnadzor-a nümunə olmalıdır. Layihəni dövlət strukturları ilə əlaqələndirdikdən sonra təmir və yenidən qurulmağa davam edə bilərsiniz.

Yaxşı bir ləzzətlə yemək

Bir restoran və ya kafedə vahid konsepsiya və üslubu seçmək çox vacibdir. Hansı ictimaiyyət üçün işləmək istəyirsən? Qonaqlar arasında kim görmək istəyirsən? Bu suallara cavablar potensial ziyarətçilərinizin dəyərlərini başa düşməyə və uyğun bir görüntü inkişaf etdirməyə kömək edəcəkdir. Fikirlərinizi nəzərə almağı unutmayın, çünki şəxsi xəyalınız indi həyata keçirilir.

Açmağı planlaşdırdığınız restoranın hansı səviyyədə olmasının əhəmiyyəti yoxdur - konsepsiyanın inşa ediləcəyi ətrafdakı "vurğulamaq" tapmaq vacibdir. Dükanınızı bütün digərlərindən ayıracaq bu meyar nədir? Bu sual bir kafeni uğurla açmağa kömək edəcəkdir.

Bir iş planını necə həyata keçirmək olar?

İlk addım seqmentasiya və risk qiymətləndirməsi olacaqdır. Həvəskarlar tez-tez müəssisənin zəif tərəflərini qiymətləndirərək bu mərhələləri atırlar və gülərüzlü Rəqiblər. Bundan əlavə, bu mərhələdə nağd pul xərclərini hesablamaq, tapmaq lazımdır

İşləyən Business Plan Kafe yaxşı təlim nümunəsidir. Bunu potensial bir müştəri, onun sosial gəlirləri, zövqləri, həyat tərzinin dəqiq portreti olmadan etmək mümkün deyil.

İndi kafein əsas mənfəəti almaması məsələsidir: böyük bir dövriyyə və ya yüksək aldatma səbəbindən? Tipik qonağın, tipik qonağınızın dostları ilə vaxt keçirməyi sevən, fiş və yüngül pivə istehlak etməyi sevən gənc bir tələbədir, bahalı incə yeməklərin qiymətləndiriləcəyi ehtimalı azdır. 30 maddənin kremi və xüsusi reseptə görə bişmiş qazın qaraciyərinin inanılmaz qiymətlərini başa düşməyəcəkdir. Biznes planlaşdırmasının bu seçimi, kafe aça biləcəyinizə baxmayaraq, acınacaqlı vəziyyətdə bitməsi ehtimalı var.

Harada başlamaq üçün: sənədləşdirmə və qeydiyyat

Bu sənəd paketi tələb edəcəkdir.

Birincisi, yalnız bir sahibkar ölkəmizdə iş edə bilər. Əvvəlcə MMC və ya IP açmalısınız.

İkincisi, aşağıdakı sənədlər paketini toplayın:

• rospotrebnadzor tərəfindən verilən qurumun yaradılması icazəsi;
• yanğın təhlükəsizliyi orqanlarından əldə edilən icazə;
• sanitariya standartlarının (icarə müqaviləsi, işçilərin tibbi müqavilələri, dövlət qeydiyyatı, xammal icazəsi və ticarət məhsulları) haqqında uyğunluğunun təsdiqlənməsi;
• pərakəndə, alkoqol və tütün satması üçün lisenziyalar;
• patent ticarət fəaliyyəti bu sahədə (yerli özünüidarəetmə orqanları tərəfindən verilir);
• fəaliyyətin başlaması barədə bildiriş.

Federal qanunu 294-FZ 26 dekabr 2008-ci il tarixli 294-FZ "Hüquqların qorunması haqqında hüquqi şəxslər və fərdi sahibkarlar Dövlət nəzarətinin (nəzarət) və bələdiyyə nəzarəti həyata keçirilməsi ilə "bu fəaliyyətə tənzimləyir.

Hüquqi şəxs (Sahibkar), Rospotrebnadzor'un həqiqi məkanda lazımi sənədləri təmin edir. Tamamlanmış bildiriş Yurlitz (sahibkarların) vahid dövlət reyestrindən (sahibkarların) bir nüsxəsi tərəfindən bir surət axıdılması, habelə qeydiyyat şəhadətnaməsinin surəti ilə tamamlanır vergi orqanları. Bu sənədlər kafe açmaq üçün kifayətdir.

İşə başlayırıq

Hətta ən kiçik iaşə işlərinin işi, avadanlıq olmadan ağlasığmazdır. Bir fincan qəhvə bişirmək və ya dondurma bişirmək üçün texniki baza lazımdır. Otağın dizayn mərhələsində bütün detalları azaltmaq lazımdır.

Bütün texnika mümkün qədər funksional, davamlı və praktik olmalıdır, davamlı olmalıdır, bar, restoran və kafe üçün tələblərə cavab verir. Əks təqdirdə, texnika sadəcə ödəməyəcəkdir.

Müasir qurğular yüksək keyfiyyətli yeməkləri tez bir zamanda hazırlamağa imkan verir. Lakin yüksək performans yalnız qurumun güclü bir texniki bazasının nəticəsi deyil, həm də üzərində işləmək bacarığıdır. Yeni bir avtomobil aldıqdan sonra işçilərin master-klass üçün xərcləmək çox vacibdir.

Düzgün seçilmiş texnika işin gəlirliliyini artıracaq, uyğunsuz avtomobillər isə itkilərə səbəb olacaqdır.

Mebel və mebel

Bu, bir kafe açmadan əvvəl diqqətini həsr etməli olan başqa bir vacib sualdır. Bir vəziyyət qurmağa necə başlamaq olar? Əlverişli bir həll bir dizaynda hazırlanmış bir mebel dəsti olacaqdır. Ancaq bu eksklüziv bir versiya - həmişə daha bahalıdır. Bitmiş mebel əldə edə bilərsiniz. Kafe ilk belə müəssisədirsə, onda ucuz mebel nümunə kimi xidmət edəcəkdir ki, qurumun ehtiyaclarını görmək daha yaxşıdır. Növbəti dəfə uyğun mebel sifariş edə bilərsiniz.

İnsan amili: istedadlı heyət seçirik

İşçilərin sayı qurumun satış həcmindən asılı olacaq. "Ednal" in bütün yolları aşpaya endirilir. Gəmidə bir kapitan kimidir. Aşpaz yalnız yeməklər bişirmək üçün ləzzətli olmamalıdır, eyni zamanda onları da çəkməlidir. Bir kafe üçün bir iş planı hazırladığınız zaman, gələcək aşpazınızı əvvəlcədən bilirsinizsə, əvvəlcədən, mərhələdədir.

Tanınmış bir usta altında açılanda bir nümunə, şübhəsiz ki, şəhərdə diqqətdən kənarda qalmır.

Mətbəxin ideal tərkibi aşbazdır, lazımi sayda aşpaz və qabyuyan maşındır. İki belə kompozisiya olmalıdır - Deable iş cədvəli üçün. Sahibinin sağ əli aşbazdır - yeməklərin keyfiyyətini azaltmasa da, tez-tez ziyarətçi axını var.

Əgər aşpaz institutun ruhudursa, sonrakı işçilərin növbəti qrupu onun üzüdür. Bartenders, ofisiantlar, idarəçilər şəxsən müştəriyə müraciət edirlər. Menecerin nəql edəcəyi, qonaqları qarşılayacağı təəssüratı gələcək münasibətlərdə dönüş nöqtəsi ola bilər.

İşçilərin işə götürülməsi təcrübəniz yoxdursa, onda aşağıdakı məsləhətlərdən yararlanmağa çalışın. Sevdiyiniz yeri yadda saxla və sahibi ilə kadr seçimləri mövzusunda söhbət etməyə çalışın. Bir kafe açmaq barədə məlumatlarını tapın. Onun fikrinin iş planı artıq qurumun divarlarında yaşayır və bəlkə də onun tövsiyəsi maliyyə və emosional fəlakətlərdən çıxarılacaqdır. Həmkarların uğurlu təcrübəsi necə öyrənəcəyini bilən şəxs üçün əvəzolunmazdır.

Hər hansı bir sahibi sizə yalnız xoş bir görünüşə əsaslanan işçiləri seçməməlisiniz. Bəzən idarəçilər, eləcə də ofisiantlar, institutun lazım olduğu və müəssisəni müdafiə etmək üçün incə vəziyyətlərdə çox məlumat verilməlidir və müştəri itirmir. Budur, əlbəttə ki, şüurluluq, bacarıqlığa ehtiyacınız var, belə bir insan səhv edə bilər, ancaq sahibinə imkan verməməlidir. Münaqişələri sülh yolu ilə həll etmək bacarığı qiymətli bir istedaddır, buna görə maaşların şarj edilməsi işçilərinizi bunun üçün ödəməsi üçün.

Yaxşı bir ofisiant, həmçinin müştərinin istədiyini və ya istədiyini bilmir və ya bilməyəcəyini təklif edə biləcək əla bir satıcıdır.

Kafe üçün istifadə üçün, o, ortaya çıxan komandanı və ya ən azı uzun müddət birlikdə işləyən komandanın arxasını dəvət etmək mümkündür. Bu iş prosesinin sürətli və ahəngdar olmasına kömək edəcəkdir. Bu, yeni qurumları marka şəbəkələrdən mənfi şəkildə fərqləndirən vacib bir nüansdır.

"Ləzzətli" gün

Beləliklə, əsas prosedurlar başa çatdıqda və qonaqları dəvət edə bilərsiniz, qida alışlarının alınması baş verir. Əlbəttə ki, reklamlara daxil edilməmisinizsə və ziyarətçilərin axınının ilk gününü gözləmirsinizsə, mətbəxi dəyişdirərək tədricən menyunu tədricən yaxşılaşdıra bilərsiniz. Yenə də uğur naminə bu yolu görmüsünüz və qurumun uğuru öz şam yeməyidir. Məhsullar tez xarab olan bir maldır, ancaq tam salonda qalmaq və boş soyuducularla qalmaq, sadəcə bir kafe aça biləcəyinizi izah etmək üçün daha yaxşıdır.

Satınalmalara başlamaq lazımdır? Bu sual şəbəkə qəhvə evlərində olduqca yaxşı işlənmişdir. Şəbəkə üçün ən yaxşı təchizatçılar ilə debuged və yeni bir nöqtə açarkən franchise sahibi artıq təxmini smeta, satınalma koordinasiyası üçün telefonlara sahib olacaqdır. Bu təcrübə müstəqil olaraq istifadə edilə bilər, xüsusən də təcrübənin harada sevəcəyi yerin açılacağını açacaqsınız.

"Yeməli" büdcə

Moskva kimi böyük şəhərlərin yaxşı bir üstünlüyü, avadanlıqın bir hissəsini borc almaq və ya pulsuz istifadə etmək qabiliyyətidir.

Təchizatçılar müştəriləri pulsuz suvenir aksesuarları cəlb etmək üçün dərin ciblərdən pulsuz təmin edə bilərlər. Bar, ashtray və hətta loqotiplərlə mebel üçün kupalar. Bütün bunlar kafe açmaq üçün acınacaqlı olanlara əvəzolunmaz bir töhfə olacaqdır. Mikrodalğalı və ya çaydan kimi avadanlıqların bir hissəsi evdən edilə bilər.

Orta rus şəhərində bir kafe açsanız, lehlər başqaları olacaq. Daxili dizaynda investisiya qoymağa və hər həftə menyunu diversifikasiya etməyə ehtiyac yoxdur. Müəssisənin inanılmaz bir reklam və qlamur görüntüsünə ehtiyacınız yoxdur. Bu, "Buzz" sözü olan ziyarətçiləri də qorxuya bilər, "Böyükşəhər şeyləri" dən başqa cür başa düşürlər.

İlk əsas xərclər reklam, əmək haqqı ödəməsi və məhsul xərcləri olacaqdır. İlk aylar ümumiyyətlə zərərsizdir, ancaq bir kafe açmağı bacarmısınızsa, ümidsiz olmamalısınız. Bu vəziyyətdə harada başlamaq olar - buna görə də "maliyyə yastığı" nın bombalanmaları ilə. Bu, əvvəlcə büdcədə oxşar bir müddətə qoyulmuş məbləğdir. Şirkət hamar bir kurs halına gəldikdən sonra xərclər əsasən avadanlıqları təmir etmək və yeniləmək üçün əlaqələndirəcəkdir.

Qoxudan qaşıq: fast food kafe necə açmaq olar?

Kafe növü ilə bağlı suala qərar versəniz, fast food üçün tələbin çox böyük olduğunu qeyd etmək lazımdır.

Fakt budur ki, bu cür qidalanma, nahar və ofis işçilərinin aşağı qiyməti səbəbindən zəif əhali qrupları üçün uyğundur. Bu, müştəri portretində müəyyən bir qarışıqlıq yaradır, lakin digər layihə meyarlarını ön plana çıxarır.

Tez kafe yüksək trafikli bir yerdə olmalıdır. Bir rəqibdən əlavə etmək lazımdır. Bunu etmək üçün ən azı küncdə mini kafe açmaq kifayətdir alış-veriş mərkəziRəqibin olduğu yer: Əsas odur ki, insanların axınları kəsişmir.

Qanuni baxımdan, qəşəng bir restoran açmaq üçün, fast food kafe açmaq üçün çox işə ehtiyacınız olacaq. Ancaq ikincisinə qoyulan investisiyalar on qat daha az olacaq. Bu işin sahibi əsasən mətbəx və binaların icarəsi üçün ibtidai avadanlıqlara sərmayə qoyur.

Ən kiçik gurmeler

Uşaqlar da incə yemək biliciləridir. Ancaq biraz daha çox qiymətləndirirlər. Şəhərinizdəki bir uşaq kafesini necə açmaq və təxmin etmək deyil? Bu, Rusiyada hələ də rast gəlinməmiş niş olduğunu qeyd etmək lazımdır, West Uşaq Kafesində hər izdihamlı yerdə və hər bir insanın özünəməxsus restoranındadır.

Budur, əlbəttə xüsusi diqqət Uşaqların rahat hiss etməsi üçün otağın dizaynını ödəmək lazımdır. Bir dizayneri dəvət etmək və animatorlarla məsləhətləşmək daha yaxşıdır, çünki burada tətil və hadisələri təşkil edəcəklər. Bəlkə də bir stilistik xətt, nağıl, dövr seçməyə dəyər. Entourage uşaqlara rahatlıq və tanınma hissi yarada bilər və valideynləri inanılmazdır.

Uşaq restoranı üçün yaxşı bir yer, uşaq bağçasının yaxınlığında yerləşdiyi yer, bir toddler klinikası və ya oyun meydançası olacaq. 60 oturacaqda bir salon hazırlamaq və menyunu xəmir qəlibləri, davalar və ləzzətli sıyıq ilə doldurmaq kifayətdir - belə bir baza ilə artıq kafelərlə açıla bilər.

Şirniyyat işi

Bu, investisiya üçün ən bərəkətli torpaqdır. Bir soba ilə qəlyanaltı çubuğu açmaq üçün 100 min dollar kifayət qədərdir. Buna görə də, Kafelər-Şirniyyatçılar olduqca sadədir.

Bu qurumda qonaqları təzə xəmir və isti içki ilə tamamilə məmnun edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, onda niyə şirniyyatlara gəlin - bunlar ləzzətlidir Çörək məhsullarıVə onlar yalnız təzədirlər. Buna görə, bu tip kafe üçün aşpaz deyil, çörəkçi.

400 min dollar sərmayə qoyarkən işin gəlirliliyi 30% -ə gəlir.

Şirniyyat çox fərqlidir. Çantadan muffin və çay ala biləcəyiniz metro stansiyalarında sənət tramvayları ola bilər. Ancaq əsl sənət əsərlərinin olduğu bir əsrlik bir tarixə sahib olan bir şirniyyat evi də ola bilər. Və ləzzətli və gözəl karbohidratlar üçün insanlar ödəməyə hazırdırlar.

• Addım-addım açılış planı
• İnvestisiya axtarın
• Yeməkxananı açmaq üçün nə qədər pul lazımdır
• Binalar axtarın
• Fəaliyyət qeydiyyatı
• Seçmək üçün hansı vergi sistemi
• Məhsul çeşidi, müqavilələrin bağlanması
• Bir yemək yeməyi üçün hansı avadanlıq seçmək üçün
• Personal axtarış
• Reklam etmək
• Pul qazana bilər
• Bir iş qeyd edərkən hansı okved göstərin
• Dinerin açılması üçün sənədlər nədir
• Yeməkxananı açmaq üçün icazə lazımdır
• Biznes texnologiyası: Menyu xüsusiyyətləri

Yediyini necə açmaq olar? Nəzərə almaq addım-addım bələdçi bu işin açılışı haqqında.

Addım-addım açılış planı

Ediləcək ilk şey gələcək qurumun ümumi konsepsiyasına qərar verməkdir. İnstitutunuza nə oxşar olacaq, burada yerləşəcək, harada yerləşəcək, əsas istehlakçı olacaq və s.

Ayrıca, qəlyanaltı çubuğunun eyni kafendən fərqləndiyini və "yolda" deyil, bu, eyni kafedən fərqlənir və "yolda". Eyni zamanda, otağın ölçüsü mühüm rol oynamır, əsas odur ki, bir neçə masa və stul var, hətta plastik ola bilərsən, hətta plastik, ardınca "qəlyanaltı".

Ümumiyyətlə, qəlyanaltı çubuqlar iki növə bölünür: ixtisaslaşmış və ümumi tip. Xüsusi bir sıra məhsulların satışını təmin edir, buna görə də onlar qısaca çağırılır: köftələr, pasta, sevgili, donutic, skewed və s. Ümumi növ, aydındır, müxtəlif məhsulların böyük bir sıra satır.

Hansı müəssisə daha yaxşıdır? Bu, obyektin yeri, bir iş açmaq üçün mövcud fondların, potensial ziyarətçilərin, rəqiblərin olması, rəqiblərin olması və daha çox şey kimi amillərdən asılıdır.

İnvestisiya axtarın

Beləliklə, qurulmağın konsepsiyası və üslubu barədə qərar verdik - sonra layihənin maliyyələşdirilməsi mənbələrinin axtarışına diqqət yetirməlisiniz.

Mümkün maliyyələşdirmə mənbələri ola bilər:

1. Bank krediti;
2. Proqramlarda iştirak dövlət dəstəyi Biznes;
3. İşinizin bacarıqlı tərtib edilmiş iş planına əsasən özəl bir investor axtarın;
4. Şəxsi əmanətlər.

Yeməkxananı açmaq üçün nə qədər pul lazımdır

Ümumiyyətlə, kirayə verilmiş binalarda kiçik bir yeməkxan açmaq üçün 450 min rubldan olan investisiyaların aparılacaq:

1. Binaların təmiri - 100 min rubl (lazım olduqda);
2. Ticarət avadanlığı, mick. soba, qril və s. - 90 min rubl;
3. Masalar, stullar - 30 min rubl;
4. İcazələr və təşkilati xərclər - 30 min rubl;
5. İlkin diapazon yaratmaq - 150 min rubl;
6. Digər xərclər, daxil olmaqla. Dizayn, reklam, nəqliyyat xərcləri yaratmaq - 50 min rubl.

Binalar axtarın

Növbəti addım uyğun bir otaq axtarmaqdır. Ən yaxşı yerlər Bu cür obyektləri yerləşdirmək üçün:

• auto və dəmiryol stansiyaları;
• tələbə şəhərləri;
• böyük yük maşınları trafiki ilə izləyin (yol kənarındakı xidmət);
• bir çox ofis binasının yerləşdiyi mərkəzi küçələr.

Kiçik bir yer açmaq üçün otağı 30 m2-dən tapmaq kifayətdir. Əlbəttə ki, kirayə icarəyə verilən şam yeməyinə uyğundur. Yəni icarə haqqı yüksəkdirsə, qurumunuzun ziyarətçilərinin trafiki də yüksək olmalıdır, əks halda itki ilə işləyəcəksiniz. Buna görə də kirayə vermədən əvvəl, ən azı kiçik bir marketinq araşdırması aparılmalı, potensial müştərilərin və bazarın təxmin edilən potensialını müəyyənləşdirməlidir.

Məhkəmə binaların SES-in bütün standartlarına uyğun olması və yanğın təhlükəsizliyi sistemi ilə təchiz olunduğunu nəzərə almaq vacibdir.

Fəaliyyət qeydiyyatı

İnvestisiya və binalar tapıldıqdan sonra fəaliyyətlərin qeydiyyatına davam edə bilərsiniz.

Təşkilati və hüquqi forma həm fərdi sahibkarlıq kimi ola bilər məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyət (müəssisə).

Ümumiyyətlə, kiçik bir yeməkxana üçün bir IP açmaq kifayətdir, çünki qeydiyyat dəyəri MMC-dən xeyli azdır və kəşf proseduru maksimum 7 gün çəkəcəkdir. Bölmədəki veb saytımızda edə biləcəyiniz IP və MMC-nin açılması üçün təlimatlarla tanış ola bilərsiniz İş haqqında məqalələr.

Seçmək üçün hansı vergi sistemi

IP qeydiyyatdan keçdikdən sonra, 5 gün ərzində xüsusi keçid üçün müraciət etmək lazımdır vergi rejimi, USN, Utii və ya patent al. Bu müddətdə edilmirsə, onda klassik vergi sistemində qalacaqsınız və bütün vergiləri, o cümlədən ƏDV, gəlir vergisi və s. Ödəniş edəcəksiniz. Hansı rejim seçmək daha yaxşıdır? Məqalədə oxuyun: vergi sistemini seçmək.

Məhsul çeşidi, müqavilələrin bağlanması

Vacib bir məqam, quruluşda məhsulların tədarükü üçün müqavilələrin bağlanmasıdır. Əksər hallarda olan binalar daha çox olmayacaq və yemək bişirmə və çörək bişirmək üçün uyğunlaşmayacaq, bu məhsulları yerli istehsalçılardan təmin etmək lazımdır. Bəzi məhsullar, köftə, pastries, puff pastaları kimi yarı bitmiş məhsullar şəklində verilə bilər. Müşayiət olunan malların qalan hissəsi (şokolad, içkilər və s.) Şəhərinizin yerli topdansatış tədarükçülərindən təmin edilə bilər. Dinerdə orta hesabla işarə diapazonu 30% -dir.

Təşkilatınızın qorunması məsələsini də nəzərdən keçirməli və təhlükəsizlik şirkəti ilə müqavilə bağlamalı, həmçinin "Siqnal düyməsini" və otaqdakı həyəcan siqnalı qurmalısınız.

Bir yemək yeməyi üçün hansı avadanlıq seçmək üçün

Fəaliyyət qeydiyyata alındıqdan və bütün müqavilələr avadanlıq və işə qəbulu əldə etmək mümkün oldu. Əsas avadanlıqlara daxildir:

• Raflar;
• Vitrinlər;
• Soyuducu avadanlıq;
• Sobalar;
• Tostlar, şirəçəkənlər;
• Qarışdırıcılar, qızartıcılar, qəhvə istehsalçıları;
• Ticarət mebeli;
• Kkm (mütləq deyil);
• Mətbəx inventarı, xüsusi. Personal üçün geyim və s.

Personal axtarış

Sonra, müəssisənizin gələcək işçilərini seçməlisiniz. Dinerin əsas işçilərinə aşpazlar, satıcılar ofisiantlar və idarəçi daxildir. Biznesin açılışının ilkin mərhələsində, administrator funksiyası ümumiyyətlə bir sahibkar və ya bir qəyyumun özünü həyata keçirir. Digər personal bir mühasib və təmizləyici, mülki müqavilədə 0,5 nisbətdə və ya ümumiyyətlə bu xidmətləri autsorsinq üçün götürə bilən bir mühasibə daxildir.

İşçilərinizi motivasiya etmək üçün yaxşı gəlirlər və qurulmuş qurumlar üçün maaş + mükafatını qurmalısınız.

Reklam etmək

Alınan avadanlıqlar, mallar gətirilir, heyət seçilib - gözəl bir işarə edirik: "Biz açdıq." İşə başlayırıq ...

Unutma ki, iş başlandıqdan sonra fəaliyyətinizin başlanğıcında Rospotrebnadzorun yerli ayrılmasına məlumat verməlisiniz.

Pul qazana bilər

Gəlin yeməkxanada nə qədər qazana biləcəyinizi hesablamağa çalışaq. Gəlir iştirakdan asılı olacaq. Ayda yaxşı qurulmuş bir iş ilə 250-270 min rubl qazana bilərsiniz. Xalis gəlir gəlirin 20-25% -i olacaq. İl ərzində iş ödəməlidir.

Bir iş qeyd edərkən hansı okved göstərin

Bir iş qeyd edərkən okved kodu göstərməlisiniz. Diner üçün, okved - 55.30 - "restoranların və kafelərin fəaliyyəti" lazımdır. Bu kod bir kafe formatında, o cümlədən bir şam yeməyi üçün işləyən demək olar ki, hər hansı bir qurum üçün uygundur.

Dinerin açılması üçün sənədlər nədir

İşgüzar qeydiyyat üçün sənəd paketi hazırlamaq lazımdır. GPI və SES-nin məcburi icazələri. Onsuz, yeməyi açmaq mümkün deyil. İcarə müqaviləsi tələb olunacaq, kommunal xidmətlər və məhsul tədarükçüləri ilə müqavilə bağlayır.

Yeməkxananı açmaq üçün icazə lazımdır

Alkoqol məhsulları satılırsa, lisenziyaya ehtiyac var. Satılanı planlaşdırılmırsa, heç bir xüsusi icazəsi lazımdır. Rospotrebnadzordan kifayət qədər icazələr.

Biznes texnologiyası: Menyu xüsusiyyətləri

Dinerin fast food sürətinə aid olmasına baxmayaraq, menyu haqqında yaxşı düşünməlisiniz. Birinci və ikinci yeməklər, qəlyanaltılar, desertlər, müxtəlif içkilər daxil olmalıdır. Gəlirini artırmaq üçün, ən azı pivəni alkoqolçusu alveri alverinə imkan verə bilərsiniz. Ancaq bu sizə lazım olan bir lisenziya tələb edəcəkdir Əlavə paket Sənədlər.

Bu materialda:

Qəlyanaltı bar - qurum İaşəucuz və ləzzətli yemək ilə xarakterizə olunur. Sovetdəki "sərtləşmə" qəlyanaltı çubuqlarında olan insanlar spirt və asocial kontingentin məcburi istifadəsi ilə əlaqələndirilirlər. 21-ci əsrdə restoran və marka kafelərindən hər kəsdən uzaq olan hər şey dəyişdi. Bir çox keçmiş pety yerləri adları dəyişdirdi, rebrendinq keçirdi və əhalinin geniş təbəqələri üçün hazırlanmışdır. Sadə menyulara və standart iş formatına baxmayaraq, investisiya qoyuluşlarının dəqiq hesablanması, mərhələli təşkilatçılıq və potensial mənfəətin hesablanması tələb olunur.

Bir iş kimi qəlyanaltı: Xüsusiyyətlər və aktuallıq

Dinerin əsas xüsusiyyəti sürətli və ucuz qəlyanaltı ehtimalıdır. Buna əsaslanaraq gündəlik bir menyu ucuz məhsullardan yaradılır, "sizinlə" və hətta dost bir şirkət tərəfindən rahat bir tətil etmək mümkündür.

Müasir qəlyanaltı çubuğu kafeə bənzəyir, lakin xidmət tələbə və ofis işçiləri ilə başa çatan hər bir şəxs üçün mövcuddur. Satınalma tez-tez tanınmış restoranlarda və yeməkxanalarda tanıtım iş xətlərindən daha ucuz olan qiymətlərdə hərtərəfli şam yeməyi təklif edir.

Dinerin aktuallığı əsasən yerdən asılıdır. Vaxt və pula qənaət etmək istəyən insanlar nahar üçün evə səyahət əvəzinə tez və ucuz yeməklərə üstünlük verirlər. Bununla əlaqədar olaraq, zonada iaşə qurulması populyardır sənaye müəssisələri, Ticarət mərkəzinin, turistik yerlər, parklar və meydanların ərazisində avtomatik və dəmir yolu stansiyaları.

Fikirlərin üstünlükləri və mənfi cəhətləri

Hər hansı bir işin istiqamətində olduğu kimi, şam yeməyini açmaq üçün layihə müsbət və mənfi tərəflərə malikdir.

• caulter - Yeməklərin qurulması müntəzəm olaraq çox sayda insanı ziyarət edir, buna görə də aşağı qiymətli yeməklərdə də layiqli pul qazana bilərsiniz;
• İnvestisiyalar - Yeməkxananın açılması ciddi investisiyalar üçün təmin etmir. Əsas xərclər - icarə, binaların və satınalma avadanlığı təmiri. Məhsul və maddələrin alınması demək olar ki, gündəlik baş verir, buna görə bu mərhələdəki əlavələr dərhal ödəməlidir;
• İşçilər - restoran, kafe və suşi barları üçün təhsil və təcrübə ilə mütəxəssis tələb olunur. Yeməkxanada, evdə evdə bişirən adi yeməklər xidmət olunur, buna görə də aşpaz peşəsi ilə necə bişirməyi bilən hər kəs;
• Əmanət - Bu cür iaşə açılışı bahalı təmir, eksklüziv daxili, lüks lövhə sahəsini təmin etmir.

• uzun ödəmə müddəti - ucuz qiymətli yeməklər və malların aşağı marjası olan mallar səbəbindən yuxarıdakı digər kafe statusundan xeyli az olacaq;
• qeydiyyatdakı çətinliklər - hər hansı bir iaşə bir növ sanitariya qaydalarına uyğunluq, habelə işçilərin tibbi qeydlərin məcburi olması və tibbi müayinələrin müntəzəm keçməsinə imkan verir;
• yerlər üçün axtarışdakı mürəkkəblik, rəqiblər olmadan izdihamlı bir yer tapmaq olduqca problemlidir və şəhərin kənarındakı şam yeməyini açmaq faydasızdır.

İstinad: Təşkilati məsələlərə düzgün yanaşma ilə, məsələn, sərfəli bir yer axtaran bir çox mənfi nöqtələrin qarşısını almaq olar. Bazarın dərin bir təhlili aparmaq, rəqibləri öyrənmək və öz iş istiqamətlərinizi yaratmaq lazımdır.

Bazar təhlili

Analitik məlumatlar olmadan sürətlə yalnız intuisiya ilə idarə olunan təşkilati hərəkətlərə başlayır. Seçilən yerin sərfəli olacağına və trafikin gətirəcəyi inamla belə sabit gəlirTəcrübədə bir təşəbbüskar ilk ayda iflas edə bilər.

Hədəf auditoriyası

Yeməkxanada iştirak edənlər - qeyri-adi bir insan səhvən obermine məqsədi ilə yalnız sərxoş və aşağı işçi sinfi buna cavab verəcəkdir. Bu, ən böyük yanlış təsəvvürdür, çünki müasir yeməklər hətta məşhur kafe və populyar yemək sills hətta bahis verə bilər.

Ticle yerdən asılıdır:

• Şəhər Mərkəzi - Ofis işçiləri;
• Trc - alıcılar, işçilər;
• stansiya - nəqliyyatı gözləyir və ya digər yaşayış məntəqələrindən kimin gəlməsi;
• park Zone - Tətilçilər.

Yeməkxanaya gələnlərin bütün kateqoriyası, aşağı gəlir səviyyəsinin əlaməti olan birinə birləşdirilə bilər. Bunlar adi peşə və ixtisasların orta əmək haqqı aldığı və hər şeyə qənaət etməyə çalışın.

Buna əsaslanaraq fəaliyyət sahəsi və müəssisə çeşidi, adi məhsulların əlverişli qiymətə qədər sadə, ucuz qiymətli yeməklər qurulmuşdur. Məhsul keyfiyyəti - Əhəmiyyətli amil. Müştərilər nə olduğunu başa düşməlidirlər az pul Fövqəltəbii axmaq tələb edir, ancaq yeməkdən sonra yemək və xidmətdən məmnun olmalıdırlar.

Rəqabətin və risklərin qiymətləndirilməsi

Dinerin əsas rəqibləri - bənzər bir tipli ictimai iaşə institutu, pancake, köftə, piring adlanır. Sürətli yemək və isti çay olan pavilyonlar, əlverişli qiymət və xidmət sürətinə görə ziyarətçilərin bir hissəsini cəlb edə bilər.

Rəqiblərin qiymətləndirilməsi belədir:

1. Trafik nöqtəsinin açılması yerinin müəyyən edilməsi.
2. Yeməklər sahəsindəki bütün rəqibləri, fast food ilə çadırlardan tutmuş və yeməkxanalarla bitən bütün rəqibləri müəyyənləşdirir.
3. Qiymət siyasətinin müqayisəsi.
4. Alıcıların trafikinin tərifi.
5. Populyar məhsulların və ya qabların qiymətləndirilməsi.
6. Orta Asiyanın tərifi.

Əldə edilən məlumatlara əsasən, istehlakçı sorğularına uyğun ideal şam yeməyinin prototipi tərtib edilmişdir.

• aşağı qazanc, müştəri axını yaranmadığı zaman, ilkin mərhələyə bir meyar xarakteristikasıdır. Uzun müddət aşağı mənfəət müşahidə olunarsa, maliyyə planına yenidən baxılması lazımdır;
• mənfi işləmək iaşə üçün nadir bir vəziyyətdir. Yalnız yüksək rəqabət və səhv seçilmiş yerlə baş verir;
• keyfiyyətsiz məhsullara dair şikayətlər ziyarətçilərinin sağlamlığına qənaət etmək istəyən şərəfsiz sahibkarlar üçün xarakterikdir. Bu cür işgüzar rəhbərliyi iflas etmək üçün məhkumdur;
• cərimələr - Daimi çeklər bütün iaşə yerlərinə aiddir. İş şəraitinin uyğunsuzluğu üçün yüksək cəzalar ödəməmək üçün Rospotrebnadzorun bütün reseptlərini həyata keçirmək və qanuna uyğun iş aparmaq tövsiyə olunur.

Diner, yüksək risklərlə müşayiət olunmayan unikal bir iş növüdür, həm də fəaliyyətlər dünyanın iqtisadi və ya siyasi əhval-ruhiyyəsinə təsir etmir. Fast food həmişə xarici amillərdən asılı olmayaraq idi.

Bir yeməkxananı necə açmaq olar: Təşkilati plan

Fəaliyyət qeydiyyatı

Biznesin idarə edilməsi - IP və ya MMC-nin hüquqi forması. Seçim ilk baxışdan güman edə biləcəyiniz qədər açıq deyil.

Məsələn, salonda qida təchizatı və içki, şirniyyat, şirniyyatlar və digər məhsullar da daxil olmaqla, ərzaq təchizatı ilə standart bir şam yeməyi açılması planlaşdırılır. Bu vəziyyətdə, IP olduqca uyğundur.

Başqa bir nümunə, dağılma və şüşə pivənin, eləcə də güclü spirtli içkilərin reallaşdırılması ilə qəlyanaltı çubuğudur. Fəaliyyətlər üçün, məhdud məsuliyyətli bir şirkət qurmaq lazımdır, çünki IP, 15% -dən yuxarı bir qala ilə araq, viski və digər içkilər satmaq hüququ yoxdur.

Hər iki halda sahibkarlıq fəaliyyətinin qeydiyyatı çətinlikləri təmsil etmir - Sahibkar sənədlər paketi ilə FTS-i müraciət edir və bir neçə gündür qərar gözləyir. Sənədlərin siyahısı birbaşa daxil ola bilər vergi xidməti və ya quruluşun quruluşunda.

• bəyanat;
• pasport;
• pullu dövlət rüsumu (800 rubl).

• şirkətin yaradılması haqqında qərar;
• nizamnamə;
• kapital məlumatları;
• qurucunun şəxsi məlumatları;
• Ödənişli dövlət rüsumu (4 000 rubl).

Prosesdə vergi sistemi, sahibkarın seçimlərinə uyğundur (ən çox UCN və ya UNVD seçilir).

Okded kodlar:

• 56.10.1 - restoran və kafelərin fəaliyyəti;
• 56.10.21 - hazır şişkinliyin tətbiqi;
• 56.3 - Müəssisənin içərisində bəsləmək.

Binalar və təmir axtarın

Kiçik bir qəlyanaltı çubuğu üçün 40-50 kvadratmetr kifayət qədər yer var. 15-20 metrin istehsal və ticarət hissəsini, 30-35 metr - qonaqlar üçün bir salon tutduğu m.

Otaq üçün tələblər:

• rabitə;
• havalandırma;
• yanğın təhlükəsizliyi sistemi;
• evakuasiya planı;
• İstehlakçı künc.

Sahibkarlar tərəfindən qoyulan tələblər:

• İnsanların yüksək keçməsi;
• rahat yer;
• bir neçə küncdən görünmə;
• yol yoluna girmə istiqaməti;
• kirayə haqqı.

Hər halda, otaq əvvəllər nəşrdə istifadə edilməmişsə, təmir etmək məcburiyyətində qalacaq. Kosmetika ilə yanaşı, salonun yenidən qurulmasına - arakəsmələrin (daşıyıcılar istisna olmaqla), iş sahəsinin, mətbəxin, mətbəxin, paylama xətlərinin, santexnika avadanlıqlarının quraşdırılması ilə yanaşmaların (daşıyıcıların) sökülməsi ilə yanaşması lazımdır.

Avadanlıq və inventarın alınması

Avadanlıqların siyahısı hər növ qəlyanaltı çubuğu üçün hazırlanmışdır. Ancaq ehtimal ki, hər şeyi satın almağınız lazım deyil, bu mətbəx əşyalarının ən çox iaşə müəssisələrində istifadə olunur:

• soyutma da daxil olmaqla vitrin;
• soyuducu;
• elektrik və ya qaz plitələri;
• soba;
• çaydanı;
• qəhvə istehsalçısı;
• qida prosessoru;
• qril;
• kabinetlər;
• yeməklər;
• musiqi və ya radio oynamaq üçün səs sistemi;
• televiziya;
• raflar;
• kəsmə masası;
• fryer;
• pancake;
• qarışdırıcı;
• Şirəçəkən;
• mikrodalğalı soba;
• ziyarətçilər üçün mebel;
• asanlar;
• kassa aparatı.

Bir menyu tərtib etmək

Qəlyanaltı çubuqlardakı yeməklər ən sadə və adi haldır. Bəziləri yerində hazırlaşır və bir şey ayrıca alınır.

Nümunəvi menyu:

• birinci yeməklər - şorba, borsch, turşu, harcho, şorba;
• İkinci yeməklər - sıyıq, kartof, makaron yan yeməyi, ət, tərəvəz, balıq;
• İçkilər - şirələr, meyvələr, su, çay, qəhvə, spirt;
• fast food - sendviçlərdən pizza, o cümlədən isti itlər, chebureks, pirojnalar;
• Şişlər - mümkünsə;
• salatlar;
• köftə;
• vareniki;
• pancake;
• qəlyanaltılar - kraker, fiş, qoz-fındıq;
• şirniyyatlar;
• meyvələr;
• dondurma.

Müxtəlif menyular yalnız müəssisə və fantaziya sahibinin formatında asılıdır. Birinci və ikinci yeməkləri, o cümlədən köftə və kabablar və çatdırılma əmr etmək üçün un bişirmək olar.

Digər tərəfdən, isti itlərin, Chebureeks və FastFud istehsalında çətin bir şey yoxdur, amma alıcılar üçün həmişə təzə və isti ləzzət olacaqdır.

Qida Təchizatçılarını axtarın

Yemək üçün bütün yeməklərin adi maddələr olduğunu nəzərə alsaq, satınalma ilə bağlı heç bir problem olmayacaqdır. Bitkinin və makaronun topluğunda satın alınması üçün topdansatış əsasları ilə əlaqə yaratmaq lazımdır; Ət üçün - ət emalı dükanında. Məhsulların qalan hissəsi də Topdan satıcılar satın aldı.

Nəhəng artıdır ki, bütün maddələr ticarət nöqtəsinin istismarı sahəsindədir, buna görə də çatdırılma fasiləsi olmayacaqdır.

Kadr

50 kvadratmetr olan bir şam yeməyi üçün. m. hazır:

• 1 aşpaz;
• 1 köməkçi;
• 1 kassir.

Ofisiantlar, bir qayda olaraq, belə bir qurumlarda baş vermir.

Əsas tələblər aşpaza təqdim olunur. Təhsil xoşdur, amma mütləq deyil. Məsələn, bir qadın müəssisə diplomu olmadan müəssisədəki yemək otağında 15 il işləmişsə, hər halda, yalnız bir kulinariya kollecini bitirən gənc bir qızdan daha yaxşı bişirməyi başa düşür.

Kiçik bir tökmə keçirə və bir neçə müraciət edəni sınaqdan keçirə bilməyəcəyik.

Marketinq və reklam

Diner üçün ümumi bir təbliğat yoxdur, çünki qurum müntəzəm olaraq (iş və ya digər hallar üçün) iaşə sahəsində yerləşən dar qonaqlar üçün hazırlanmışdır. Şəhərin digər ucundan xüsusi olaraq kiminsə yeməkxanada qəlyanaltı yeyəcəyi ehtimalı sıfırdır.

• lövhənin quraşdırılması;
• sütunların quraşdırılması;
• vərəqələrin paylanması;
• Müəssisənin quraşdırma sahəsindəki 3-4 reklam qalxanları.

Ən çox Ən yaxşı yol Müştəri cəlb etmək ləzzətli və ucuz yeməklərin reallaşdırılmasıdır. Bir dəfə yeməyə çalışdıqdan sonra insanlar mütləq qayıdacaqlar, yeni bir yerə tanış olun, bu da öz növbəsində məlumat yayacaqlar.

Maliyyə hesablamaları

Layihəyə investisiya qoymaq

Kəşf üçün hazırlıq mərhələsindəki traktatlar (rubl şəklində):

• 15.000 - sahibkarlığın qeydiyyatı, lazımi sənədlərin toplanması və verilməsi;
• 20,000 - bazar təhlili (məlumat toplamaq və sosial dəstək olan insanlara əmək haqqı);
• 35.000 - İcarə müqaviləsinin bağlanması, əvvəlcədən ödəniş etmək;
• 60 000 - Təmir;
• 150.000 - avadanlıq;
• 25,000 - reklam və lövhə;
• 15.000 - əlavə xərclər.

Nəticə: 320 000 rubl.

Cari xərclər

İlk ayda xərclər (rubl şəklində):

• 35 000 - Kirayə;
• 100.000 - maaş;
• 12,000 - kommunal xidmətlər;
• 20,000 - gözlənilməz xərcləmə.

Nəticə: 167 000 rubl.

Xərclərdə, noati xərcləri göstərilmir, çünki maddələrin dəyəri olduqca aşağı, son məhsullar isə təxminən 500%, bəzən isə son məhsullar var. Buna görə malların ilk partiyasını 10-15 min rubl, təşəbbüskar 40-50 min hazır yeməklər satır. Yeni məhsulların alınması üçün bu miqdarda vəsaitin ayrılması ümumi mənfəət üçün görünməz olacaqdır.

İşin gəlirləri, mənfəət və qazanclı

Giriş gündəlik ziyarət edənlərin sayı 60-a bərabərdir. Orta yoxlama 150 rubl. Ayda gəlir 270.000 rubl olacaq.

Bu məcburi aylıq xərcləməni çıxarmaq üçün lazım olan çirkli bir qazancdır.

270 000-167 000 \u003d 103 000 rubl.

Məhsulların tədarükü üçün vergi və xərclərə toxunan bir sahibkar fərdi istifadə üçün 85.000 rubl qalır.

Mənfəət - təmiz gəlirin ümumi dəyəri 100% çoxaldı.

85 000/270 000*100=31%.

Layihə 3-4 ay ərzində ödəyəcək.

Fast food sürətinin təşkili barədə düşünmək, heç vaxt ucuz və əlverişli təşkilatlara endirim etməməlisiniz. Artan tələblər həmişə kafe və restoranlarda ittiham olunur, buna görə sərt rəqabətdə açmaq olduqca çətindir. Dinerin açılışı ən azı mərhələlərdə ən az səy və vəsaiti təmin edir, lakin fikrin iş planı mütləq olmalıdır. Əks təqdirdə, bu iş də iflas edə bilər.

Sifariş iş planı

	İnvestisiyalar: 2 700 000 - 3,500 000 ₽ investisiyalar 10 ildən çoxdur ki, qida bazarında təcrübəsi olan mütəxəssislər qrupuyuq. Bu müddət ərzində 15 fərqli anlayışda 40-dan çox regional və federal layihə həyata keçirdik. 2017-ci ildə "Boolean № 21" layihəsi başlatdı və indi genişləndirmək istədiyimiz kafe-çörək şəbəkəsini idarə etdi, çünki məhsulumuzun olduğuna inanırıq yeni səviyyə dünyada…
	İnvestisiyalar: Franchise "Hamster" ailə tətillərinin "Turnokey" və tort şirniyyatçılarının kafe və seminar şəbəkəsidir. Eyni ssenarilərlə qıcıqlandırıcı uşaq şousunu, qalan "TV" -ə alternativ təklif edirik. Müasir valideynlər üçün yüksək keyfiyyətli bir xidmət təqdim edirik - ailə tətilini yüksək səviyyədə və əlverişli qiymətlərlə təşkil edirik. "Ailə" və "unikallığı" Hamster xidmətlərinin xüsusiyyətlərini fərqləndirir. Kafedə menyusunda təqdim olunur ...
	İnvestisiyalar: 5 000 000 - 7,000.000 rubl investisiya. Layihənin başlanğıcı rəsmi olaraq 2017-ci ilin mart ayında planlaşdırılır. Məşhur restoran tənqidçisi, adı 2017-ci ildə adının bir sirr olaraq qaldığı şəbəkəsinin yaradılmasını elan edəcək. Mütəxəssislərin fikrincə, layihə 2017-ci ildə Rusiyanın restoranında ən əhəmiyyətli hadisələrdən biri olacaqdır. Şəbəkə qurumları şəhər kafelər formatında təqdim ediləcək, ...
	İnvestisiyalar: 600.000 rubldan. Hər hansı bir işin gəlirliliyinin əsası müştərilərin daimi axını təmin edir. Və bir alıcı nə ala bilər? Əvvəla, bu, yenilik və məhsulun unikallığıdır. Və bir çox yeni başlayanlar və hətta müvəffəqiyyətli iş adamları hələ inkişaf etdirilməyən və asanlıqla doldurula biləcək nişanı tapmağa çalışırlar. Bu yanaşma demək olar ki, həmişə işin müvəffəqiyyətinə və əhəmiyyətli mənfəətin alınmasını təmin edə bilər. İlə ...
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 3 000 000 - 6 500 000 ₽ ₽ Zövq və təzə duyğuların parlaq notları - Joly Woo-da faydalı, orta dərəcədə ekzotik yemək və unikal bir atmosfer üçün gəlir. Kafe yaradıcıları yeni bir tendensiya tutdular - sadəlik dövrü gəldi, buna görə qonaqlar bahalı restoranlarda gözləmək əvəzinə xidmət sürətini seçirlər. İnsanlar az pul üçün yüksək keyfiyyətli və dadlı bir məhsul əldə etmək istəyirlər. Joly Woo Formatı tamaşaçıların gözləntilərinə cavab verdi: ... İnvestisiyalar: 28 000 000 - 50 000 000 ₽ investisiya Zamania açıq fəaliyyətlərin ailə parkıdır. Bir konsepsiyada bir sıra aktiv oyun elementlərini birləşdirir: trambolin zonaları, labirintlər, rəngarəng şəbəkələr, iplik, trolls, futbol platforması, sandbox, borular, borular və magistr otaqları və master-klasslar, ailə kafeləri və s. Zamaniya ... Hər hansı bir hava macərası ən qeyri-adi və maraqlıdır ...
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 200 000 ₽ Qlobal toy, 2009-cu ildən bəri toy agentliyidir, Sankt-Peterburqda və xaricdəki 2014-cü ildən toyların təşkili xidmətləri göstərir. 2017-ci ildə Moskvada nümayəndəlik açıldı. Müştərilərin agentlikləri - parlaq, yaddaqalan bir toy təşkil etmək istəyən cütlüklər. Zamanlarını qiymətləndirirlər, tez-tez toy şəhərində fiziki olaraq iştirak edə bilmirlər və onlar ... İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 950 000 2018-ci ildə Rusiya Rusiyanı və MDB ölkələrində Tutti Frutti, "Şirin i" yeni franchise layihəsinə qoşulmağa dəvət edir! "Sweet i" - 1 milyon rubl-a qədər investisiya olan Yumşaq dondurma adası kafe çubuğunun yeni, bənzərsiz konseptual layihəsi! Təsvir Franchise - Bu layihə 6 illik iş üçün eyni komandanı aparır ...
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 2 000 000 Tutti Frutti yaradıcıları rus bazarına parlaq və müasir dizayn, düşüncəli konsepsiya və debuged xidməti olan yeni bir kafe format krem \u200b\u200bçubuğuna çəkilirlər. Krem çubuğu yeni bir jelateriya formatıdır rus bazarı Dondurulmuş desertlərin istehsalına və satışına tamamilə yeni bir yanaşma ilə. Krem çubuğunun inkişafı gələcəyə bir addımdır. Hər gün qonaqlara hüquq ...
	İnvestisiyalar: İnvestisiyalar 1 500 000 ₽ ₽ Zozh sözü ilə hansı birlikləriniz var? Əlbətdə ki, təzə! Sizə "FreshUp" - françayzinqdə inkişaf edən təzə şirələr, smoothies, detoks içkilər və süd kokteyli kafe çubuqlarının ilk peşəkar şəbəkəsi təqdim edirik. Bu, Tutti Frutti dondurulmuş qatıq yaradıcılarından olan yeni bir marka - Dondurulmuş qatıqların bazarında danılmaz bir lider və Rusiyada dondurulmuş desertlərin əsas markalarından biridir. "Freshup" ...