Ce este mai bine dimineața la micul dejun. Ce este necesar și mai sănătos să mănânci la micul dejun

Micul dejun corect este un început grozav, precum și fundația zilei tale. Masa de dimineata ne ofera energia necesara pentru intreaga activitate a organismului, incepe metabolismul. Ceea ce mananci la micul dejun iti afecteaza sanatatea, forma, starea de spirit si metabolismul.

Mulți oameni încă asociază alimentația corectă cu preparate plictisitoare, monotone și neapetisante. De fapt, ținând cont de gusturile tale, poți face un mic dejun sănătos nu numai sănătos și hrănitor, folosind alimentele tale preferate, poți, de asemenea, să decorezi mâncărurile și să faci băuturile tale preferate - toate acestea vor părea atractiv și apetisant și, desigur, va fi delicios.

Micul dejun este de fapt cea mai importantă masă a zilei. Rutina ta zilnică va depinde de modul în care iei micul dejun - starea de spirit, energie, putere. Aportul alimentar de dimineața este foarte important - alimentele pentru micul dejun ar trebui să ofere o cantitate suficientă de glucoză, să înceapă procesele metabolice și să ofere suficientă energie și putere.

Daca incepi in mod regulat sa sari peste micul dejun, in timp, pe langa aparitia pierderii fortei, oboselii, iritabilitatii si apatiei, corpul tau va necesita acele calorii pe care nu le-ai luat la micul dejun, la pranz sau cina. Ca urmare, acest lucru este plin de supraalimentare și mai multe calorii vor cădea după-amiaza. O astfel de nutriție este plină de apariția excesului de greutate, scăderea activității fizice și mentale, dezvoltarea diferitelor boli și perturbarea tractului gastrointestinal.

Un mic dejun complet, corect, ar trebui să constituie aproximativ 40% din dieta zilnică totală, aceasta este de aproximativ 350 până la 520 de calorii. La prima masă, ar trebui să includeți alimente bogate în toți macronutrienții: proteine, grăsimi și carbohidrați. Este important ca aceștia să fie carbohidrați complecși, precum și grăsimi și fibre vegetale.

Alimente de consumat la micul dejun:

• Muesli natural, granola sau tărâțe
• Ouă (fierte, omletă etc.)
• Terci: hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orez.
• Carne slabă (pui, curcan)
• Fructe proaspete
• Verdeturi (patrunjel, rucola etc.)

În ciuda faptului că micul dejun ar trebui să fie copios, nu toate alimentele sunt sănătoase. Există și alimente care nu sunt recomandate pentru consum dimineața.

1. Citrice (nu pot fi consumate pe stomacul gol)
2. Dulciuri (inclusiv cereale dulci)
3. Alimente afumate si grase (carnati, bacon, carnati)
4. Legume crude (în special roșii)
5. Bauturi reci
6. Cafeaua (pe stomacul gol își irită mucoasa, dăunează pancreasului)
7. Cereale pentru micul dejun (cerealele instantanee nu sunt sănătoase, conțin o mulțime de carbohidrați, după puțin timp foamea va reapărea)

Atunci când planificați un meniu de mic dejun, este foarte important să luați în considerare caracteristicile individuale ale corpului dumneavoastră. De exemplu, celor care au gastrită sau au aciditate mare nu li se recomandă să mănânce fructe proaspete, legume pe stomacul gol sau să bea sucuri proaspete făcute din acestea.

Micul dejun ar trebui să fie consistent, sănătos, să dea energie corpului nostru și să nu strice digestia.

Mic dejun cu carbohidrați

Include utilizarea tuturor macronutrienților -. În niciun caz nu poate fi exclusă una sau alta componentă, aceasta va duce la probleme de sănătate.

Prin urmare, având în vedere principiile alimentație corectă, micul dejun poate fi carbohidrați. Acesta va avea la bază diverse cereale și muesli natural. Puteți adăuga nuci, bucăți de fructe la micul dejun; puteți folosi o cantitate mică de suc natural ca băutură.

Ce puteți mânca la micul dejun cu carbohidrați:

• Hrişcă. Puteți mânca fiert, găti sau puteți face hrișcă la abur. Puteți adăuga nuci, fructe de pădure sau fructe. Puteți mânca hrișcă, turnând lapte cald.
• Muesli. Se pot consuma cu iaurt, lapte sau smantana. Principalul lucru este că muesli-ul este cât se poate de sănătos - cu un conținut scăzut de zahăr.
• Pâine cu unt (strat subțire), brânză, legume, ierburi, carne slabă.
• Lavash cu legume, ierburi, carne slaba, peste usor sarat.
• - il poti face cu adaos de cacao, sau adauga ierburi.
• Fulgi de ovăz și alte cereale. este unul dintre cele mai populare mic dejun, alături de fulgi de ovăz. Puteți adăuga felii de banană și alte fructe, fructe uscate, fructe de pădure, nuci.

Pentru sandvișurile cu pâine crocantă și pâine pita, este mai bine să luați carne slabă - curcan, pui și în cantități mici.

Trebuie să mâncați satisfăcător, dar în același timp să respectați măsura și să nu mâncați în exces, altfel senzația de disconfort și greutate în stomac este asigurată pentru întreaga zi.

Mic dejun cu proteine

Un mic dejun cu proteine ​​este util în special pentru cei care sunt implicați activ în sport, sau dacă munca ta este legată de munca fizică. Cunoscutul mic dejun clasic cu proteine ​​sunt ouale, atat fierte, cat si sub forma de omleta. Dar, pe lângă acest fel de mâncare tradițional, există și alte opțiuni delicioase.

Ce poți mânca la micul dejun cu proteine

1. Caș (de preferință moale). Poate fi consumat nu doar condimentat cu iaurt, ci și folosit pentru a face un sandviș, întins pe o pâine. Poti gati.
2. Sandvișuri cu pâine - Faceți ouăle prăjite între două pâini crocante moi sau pâine cu tărâțe ușor prăjită. Puteți face umpluturi din brânză de vaci, ierburi, adăugați pește ușor sărat.
3. ouă. Acest produs versatil este familiar tuturor - îl puteți mânca fiert, puteți face o omletă (adăugați verdeață sau spanac), gătiți ouă prăjite sau ouă Benedict. De asemenea, puteți găti din ele.

Fiecare dintre micul dejun oferit poate fi completat cu legume, fructe de padure, nuci, miere si fructe.

Dimineața, pe stomacul gol, cu o jumătate de oră sau o oră înainte de masă, ar trebui să bei un pahar cu apă caldă. Acest lucru va îmbunătăți digestia și va stimula metabolismul. Nu poți folosi doar o băutură la micul dejun (chiar dacă este sănătoasă). Băutura poate fi un supliment la masa principală.

În timpul micului dejun, puteți consuma băuturi precum:

• Ceai verde. Conține oligoelemente utile, ajută la eliminarea toxinelor din organism.
• Ceai negru. Ar trebui să fie preferate frunzele de ceai de bună calitate (în detrimentul plicurilor de ceai). Gustul și aroma acestei băuturi este revigorantă.
• Suc proaspăt. Trebuie să-l bei în cantități mici și în absența contraindicațiilor.
• Cafea neagră naturală. Pentru mulți, cafeaua este un atribut indispensabil al dimineții, așa că încercați să folosiți cafea de calitate fără aditivi. Această băutură dă vigoare, accelerează metabolismul.

În cazul în care nu ești obișnuit să mănânci dimineața, trebuie să te obișnuiești treptat cu micul dejun zilnic. Trebuie să începeți cu porții mici și un aliment ușor de digerat. De exemplu, puteți începe cu iaurt ușor cu fructe, salate de fructe, caș moale.

Alimente cu fibre și vitamine

Legumele proaspete, ierburile și fructele sunt principalii furnizori de fibre și vitamine. Aceste alimente trebuie să fie prezente în dieta ta, și în special în micul dejun. Ce se poate prepara din legume și fructe?

1. - o bautura versatila in care poti amesteca diferite fructe si legume cu ierburi. Smoothieurile de fructe pot fi făcute cu lapte (atât obișnuite, migdale și soia). Smoothieurile de legume pot fi pe bază de chefir, iaurt sau diluate cu apă, precum și cu adaos de ierburi (sapată verde, pătrunjel, rucola etc.)
2. Clatite cu legume sau banane. Puteți găti, iar dacă vă plac dulciurile - atunci cu clătite cu banane. Acesta este un fel de mâncare mai sănătos și mai ușor decât clătitele tradiționale de patiserie. Astfel de clătite se prepară fără a adăuga ulei.
3. Salata de fructe – poate fi preparata in cantitati mici ca completare la micul dejun. Amesteca fructele preferate si asezoneaza cu iaurt natural.
4. Mere coapte – delicioase când sunt coapte la cuptor cu scorțișoară, miere și nuci.

Un mic dejun sănătos nu numai că poate oferi organismului nostru energie și vigoare pentru întreaga zi, dar poate fi și gustos, variat și ajută la menținerea corpului în formă și a corpului sănătos.

Salutare dragi cititori. În zilele noastre, mulți oameni fac o mare greșeală când refuză micul dejun. Acum vreau să te conving că nu trebuie să ratezi masa de dimineață și, de asemenea, să-ți spun ce trebuie să mănânci la micul dejun. Unul dintre cele mai importante motive pentru care nu ar trebui să sari peste micul dejun este performanța excelentă la muncă pe tot parcursul zilei.

Atunci când corpul se eliberează de îmbrățișarea lui Morpheus, trebuie să compenseze energia care a fost cheltuită în timpul nopții pentru sforăit. Glumesc, ce sforăit! Dacă, după trezire, îți oferi organismului alimente sănătoase, atunci procesul tău de digestie va „începe”.

Acest lucru te va face să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp. Mâncatul dimineața îmbunătățește semnificativ memoria. La prima vedere, acest lucru pare ciudat, dar nu am venit cu asta. Aceasta este ceea ce spun oamenii de știință cu autoritate. De asemenea, au demonstrat că oamenii care iau micul dejun în fiecare zi sunt foarte rezistenți și rezistenți la stres.

Mâncați micul dejun, faceți exerciții fizice și sunteți asigurat de o siluetă frumoasă, cu o stare de bine. Vă pot ajuta să obțineți tabăra lui Hercule și formele Afroditei. Am un „ascuțit” pentru tine. Un curs video complet nou „Universal Fitness”. Autorul, înainte de a-l propune, a experimentat totul pe sine.

Sistemul despre care vorbește este unic în felul său. Rezultatul este pur și simplu uimitor! După trei luni, datorită unui set de exerciții fizice, pur și simplu nu-ți recunoști corpul privindu-l în oglindă. Accesați pagina cursului video si vezi singur.

Deci, continui. Dacă „uiți” să mănânci micul dejun înainte de a merge la muncă, poate cauza supraalimentarea în timpul prânzului sau chiar lăcomie. Și nu este nevoie să inventezi diverse scuze pentru tine! Se spune că nu știi ce trebuie să mănânci la micul dejun, de aceea nu mănânci dimineața. Acum cu siguranță nu va funcționa!

În plus, fără micul dejun, în timpul prânzului nu te vei gândi la cât de sănătoase sau dăunătoare sunt alimentele pe care le consumi. Vei absorbi tot ce este la îndemâna ta. Amintiți-vă că mâncatul dimineața are un efect pozitiv asupra metabolismului!

Ia micul dejun și nu vei părăsi starea ta de spirit excelentă. Dar dacă sări peste micul dejun, s-ar putea să simți nervozitate, slăbiciune și distragere. Ai nevoie de ea?! Permiteți-mi să vă reamintesc că corpul dumneavoastră are nevoie de substanțe care îmbunătățesc starea de spirit. Pentru a nu fi plictisitor și morocănos, este indicat să consumați la micul dejun căpșuni, portocale, banane etc.

Rezistența ridicată a organismului la boli vă va fi garantată! Doar nu uita de micul dejun. Masa ta de dimineață ar trebui să includă alimente bogate în acid ascorbic, calciu și alți nutrienți. Vă va ajuta să reduceți cantitatea de colesterol rău, să preveniți problemele cardiace, să normalizați sistemul nervos și să reduceți probabilitatea de răceală.

Ce trebuie să mănânci la micul dejun

Micul dejun ar trebui să fie hrănitor și ușor în același timp. Corpul tău are nevoie de carbohidrați și fibre. Prin urmare, aveți nevoie de tăiței, fructe, fructe de pădure etc. De asemenea, nu trebuie să uitați de proteine. Ele pot fi „obținute” din pește slab sau din ouă. În ceea ce privește grăsimile, acestea se găsesc în nuci și ulei de in.

Ce este bun pentru micul dejun după trezire

1. Citrice. Acestea sunt mandarine, portocale și așa mai departe. Sunt saturate cu acid ascorbic. Observ că citricele fac creierul mai activ.
2. Fructe de pădure. Acestea sunt afine, struguri și așa mai departe. Le puteți mânca cu brânză de vaci sau puteți crea tot felul de deserturi din ele.
3. Ciocolată. Acest produs activează producția de endorfine.
4. Pasăre și pește. Unii oameni cred că astfel de alimente nu ar trebui consumate la trezire la micul dejun. Cu toate acestea, dacă mănânci carne de pasăre dimineața, vei furniza organismului tău proteine. Nu vei avea chef de a mânca mult timp.
5. Persimmons, mere și banane. Aceste fructe conțin o cantitate considerabilă de pectine, vitamine și alte substanțe utile. Prin urmare, s-ar putea bine, după ce te-ai trezit puțin mai devreme dimineața, să-ți aduni rapid o salată de fructe.
6. Nuci. Fisticul, alunele, caju și alte nuci vă vor fi foarte utile. Sunt un fel de baterii pentru corp. puteți afla despre un desert grozav de nuci.
7. Terci. Dacă, după trezire, te obișnuiești să consumi terci, atunci organismul tău va primi o cantitate considerabilă de fibre și minerale. Intestinele tale vor scăpa de substanțele nocive în scurt timp. Cele mai utile cereale sunt hrișca și ovăzul laminat.
8. Lactate. Acestea includ brânză de vaci, smântână, iaurt etc. Aceste produse conțin calciu și vitamine.
9. ouă. Acestea trebuie incluse în masa de dimineață. Totuși, rețineți că gălbenușul trebuie să fie pe jumătate copt. Mulți oameni preferă și nu se împovărează cu întrebarea: „Ce poți mânca la micul dejun?” Această opțiune, credeți-mă, nu este cea mai rea.
10. Legume proaspete. Ele completează perfect micul dejun cu lactate și carne. Enzimele găsite în legume contribuie la procesarea în timp util a proteinelor.
11. Coacerea de casă. De asemenea, este recomandat să gătiți clătite. Le puteți mânca cu miere sau gem. Un mic dejun bogat vă va garanta bunăstare pentru o perioadă destul de lungă. De asemenea, te înveselește.

Unii dintre noi se întreabă adesea ce primim la micul dejun când ne trezim în alte țări. Aparent gândindu-se că au totul acolo este mult mai gustos și mai sănătos aranjat.

Francezii nu mănâncă niciodată brânză și salate dimineața. Preferă cacao și o chiflă mică. Sandvișurile cu gem se consumă uneori în loc de chifle.

Italienilor le place să mănânce cornuri la micul dejun. O preferă ca băutură. Laptele este de obicei oferit copiilor. Italienii mănâncă și sandvișuri cu brânză sau cârnați.

Cât despre spanioli, meniul lor de dimineață include sandvișuri cu usturoi și roșii.

Cât despre greci, putem spune că le place să mănânce la micul dejun un foietaj cu brânză sau spanac.

În Rusia noastră dragă, la micul dejun se consumă multă vreme mâncăruri copioase. De exemplu, terci fiert în lapte. De obicei preferăm grisul sau ovăzul rulat. Unii oameni preferă omletă. Mulți mănâncă și sandvișuri cu brânză sau șuncă. Rușii preferă cacaoa sau cafeaua ca băuturi.

Ucrainenii sunt asemănători cu noi. De asemenea, iubesc grisul și ovăzul rulat. Uneori pot. Unora le place să ia micul dejun cu preparate din carne. De asemenea, preferă cafeaua sau cacao ca băuturi.

India. Le place să mănânce mult la micul dejun aici. În India, după „rătăcirile nocturne” se consumă de obicei cartofi prăjiți, tăiței de orez, pâine prăjită, ouă și, de asemenea, semințe de susan.

Japonia. V timpuri recente japonezii mănâncă ouă și pâine prăjită după trezire. Ei aleg ceaiul din băuturi. Observ că unii oameni din Japonia, respectând tradițiile, mănâncă micul dejun cu orez și legume proaspete.

Rezumând prelegerea de astăzi, vreau să vă spun un lucru, decideți singuri ce aveți nevoie să mâncați la micul dejun. Alegerea este întotdeauna a ta și, după cum poți vedea, există o mulțime din care să alegi.

Și pentru cei care doresc să studieze problema modului de a mânca chiar dimineața mai serios și în detaliu, le propun să treacă printr-o clasă de master cu un nutriționist atestat. Natalia Kruglova este membră a Asociației Naționale a Dieteticienilor și Nutriționiștilor. De mulți ani, ea a lucrat la problemele de nutriție adecvată și pierderea eficientă în greutate.

P.S. M-am gândit aici pe îndelete să scriu un articol interesant. Nu chiar atât de culinar, dar nu în totalitate pe un subiect îndepărtat. Interesant despre ce?! INSECTE MANIBILE! Cineva va exclama acum: „Uau! Adevărata gem!”. OK ne vedem. Vino inapoi maine

Cea mai mare parte a locuitorilor Pământului în goana dimineață nu au timp să mănânce sau să mănânce un sandviș obișnuit. Nu mai rar se întâmplă ca micul dejun să includă resturile de ieri de la o masă de seară sau omletă și cârnați. Nici prima, nici a doua optiune nu au niciun beneficiu la micul dejun. Cu toate acestea, toată lumea știe că sănătatea bună și performanța normală pe parcursul zilei depind de un mic dejun bun.

Ingrediente sănătoase pentru micul dejun

Deci, ce ar trebui să mănânci dimineața? Medicii sunt de acord că un mic dejun nutritiv ar trebui să includă:

• suc de portocale, care este bogat în vitamine și minerale;
• pâine de secară sau din cereale integrale, care conține cantitatea de săruri minerale, vitamine B, fibre, carbohidrați și minerale necesare organismului uman;
• fructe, ale căror beneficii sunt incontestabile. Dar, amintiți-vă că iarna și primăvara devreme, cu greu puteți găsi ceva util pe rafturile supermarketurilor. Fructele uscate pot salva situația: caise uscate, prune uscate, smochine, stafide sau pere;
• brânză, care poate fi clasificată în siguranță ca un produs uimitor. Niciun alt produs lactat nu conține atât de multe proteine ​​și calciu;
• mierea este un depozit de energie. Doar 1 lingură va da putere și va proteja împotriva stresului pe tot parcursul zilei;
• lactate și produse lactate fermentate (brânză de vaci, chefir etc.);
• feluri de mâncare cu ouă (ouă fierte sau prăjite);
• diverse cereale.

Băutura de dimineață poate fi ceai cu miere, dar nu cafea. Ceaiul cu miere și lămâie este o băutură sănătoasă și o prevenire de încredere a oricărei boli virale. Nu uita de cacao. Laptele fierbinte în combinație cu pudra naturală de cacao amară poate revigora organismul, în plus, această băutură conține multe substanțe utile.

Există o părere că, dacă mănânci terci dimineața, atunci nu vei putea mânca nimic în timpul zilei, deoarece conține multe calorii. În acest caz, nu trebuie să vă fie frică de apariția kilogramelor în plus; este mai bine să vă amintiți că terciul este o sursă uriașă de energie și nutrienți cu care organismul dumneavoastră va fi asigurat pentru întreaga zi.

Notă! Este mult mai util să gătești singur terci dimineața decât să recurgi la utilizarea terciului instant.

Ce să nu mănânci micul dejun

Și acum să vorbim despre acele produse, a căror utilizare nu este recomandată dimineața și chiar prezintă un anumit pericol.

Micul dejun nu trebuie să includă:

• alimente grase, condimentate și sărate (un astfel de aliment nu are niciun beneficiu pentru organele digestive);
• cafea și produse din făină, deoarece acestea afectează negativ nivelul zahărului din sânge;
• preparate din carne (este nevoie de multa energie pentru a le digera);
• fulgi de porumb și musli;
• alcool;
• cafeaua poate irita stomacul și poate dezvolta ulcere peptice.

Chipsurile, fast-food-urile și terciul instant și supa sunt foarte nesănătoase deoarece conțin o mulțime de arome și conservanți. Mulți știu deja acest lucru.

Dar nu toată lumea știe că nu ar trebui să te lași dus de mâncare fulgi de porumb și muesli la micul dejun. Desigur, este foarte convenabil să turnați lapte pe o mână de fulgi de porumb sau musli și să vă gândiți că contribuiți la sănătatea dumneavoastră și la pierderea în greutate. De fapt, aceste mic dejunuri rapide sunt bogate în grăsimi rafinate, zahăr și aditivi sintetici. Dacă nu vă puteți refuza această plăcere, alegeți un produs fără zahăr și cu cea mai mică cantitate de aditivi.

Notă! Consumul frecvent de fulgi de porumb și musli poate duce la creșterea în greutate, deoarece un astfel de mic dejun este foarte bogat în calorii.

Utilizarea bananelor provoacă dezvoltarea bolilor cardiovasculare, deoarece în acest caz magneziul și potasiul sunt într-o formă dezechilibrată în organism.

Notă! Cafeaua instant nu este de dorit. Beneficiile băuturii de cafea instant sunt puse sub semnul întrebării; potrivit oamenilor de știință, nici măcar nu poate fi numit cuvântul „cafea”. Cafeaua naturală, pe de altă parte, este bogată în flavonoide, minerale, antioxidanți și alte substanțe benefice.

Încă din copilărie, fiecare părinte încearcă să-i explice copilului său un adevăr simplu: poți crește mare și puternic doar cu o alimentație bună. Cu toate acestea, din anumite motive, adulții înșiși își permit să uite că alimentația corectă și rațională este o garanție a sănătății.

Video

Urmărește acest videoclip pentru a afla care micul dejun este bun pentru sănătatea ta:

Conţinut:

Reguli pentru micul dejun sănătos

Masa de dimineață este considerată pe bună dreptate cea mai importantă, deoarece ea este cea care dă energie pentru întreaga zi. Un mic dejun gustos și sănătos îmbunătățește starea de spirit, crește eficiența și vă permite să vă pregătiți pentru ziua care urmează într-o atmosferă relaxată. Dar dacă nu ai chef să mănânci deloc dimineața? Ghidurile simple vă vor ajuta să faceți față acestei probleme:

1. Pentru a reumple glicogenul din ficat, trebuie să luați micul dejun într-o oră după trezire. Dar nu ar trebui să fugi direct din pat în bucătărie - corpul are nevoie de timp pentru a se trezi. Pentru a obține prima senzație de foame, este o idee bună să faci mișcare și să faci un duș răcoros.
2. După trezire, se recomandă să bei un pahar cu apă filtrată la temperatura camerei, care va pregăti stomacul pentru prima masă. La apa purificată, puteți adăuga o jumătate de pahar de apă minerală cu un conținut ridicat de magneziu, un oligoelement util antistres.
3. Contrar credinței populare, micul dejun nu trebuie să fie prea copios. Mâncatul în exces te face să te simți somnoros. Este mai bine să transferați o parte din prima masă la prânz. Dacă nu este posibil să mănânci un al doilea mic dejun, îl poți înlocui cu nuci sau fructe uscate.
4. Trebuie amintit că un mic dejun cu carbohidrați este util persoanelor cu travaliu mental, iar un mic dejun proteic este, în primul rând, necesar celor care lucrează fizic.
5. Trebuie să mănânci gustos și variat. Lipsa poftei de mâncare dimineața nu este surprinzătoare dacă iei același mic dejun în fiecare zi.

Nutriționistul Kovalkov despre un mic dejun sănătos

Opțiuni de mic dejun cu proteine

Alimentele proteice saturează mai bine și accelerează metabolismul organismului. Sunt bogate în calciu, vitamine și oligoelemente. Persoanele care preferă această opțiune de mic dejun nu sunt predispuse să mănânce în exces în timpul zilei. În plus, proteinele sunt elementul principal de construcție pentru mușchi, păr și unghii.

Omletă sau omletă

Oamenii de știință au demonstrat că colesterolul conținut de gălbenușul de ou nu este deloc periculos. Depunerea lui este împiedicată de lecitină și colină - substanțe care fac și ele parte din acest produs util. Un fel de mâncare preparat din 2-3 ouă este cel mai bine combinat cu legume precum roșiile sau ardeiul gras. Acest mic dejun va oferi organismului dumneavoastră proteine ​​pentru întreaga dimineață.

Iaurt

Nu este un secret pentru nimeni că este bine să mănânci iaurt la micul dejun. Numai fără zahăr, coloranți, conservanți și alți aditivi chimici. Datorită conținutului de ciuperci benefice și lactobacili, acest produs normalizează intestinele și ajută la stabilizarea metabolismului organismului. Este foarte ușor să-l gătești acasă: într-un aparat special de iaurt, multicooker sau într-un termos obișnuit. Puteți adăuga orice umplutură la iaurtul natural: siropuri, fructe proaspete, nuci, fulgi de ovăz.

Brânză de vacă

Pentru a nu încărca pancreasul cu alimente prea grele dimineața, este mai bine să folosiți brânză de vaci 5-9% grăsime. Nu trebuie să dai preferință unui produs fără grăsimi, deoarece pentru absorbția normală a calciului, organismul are nevoie de un aport simultan de grăsimi. Cei cu dinte de dulce se pot rasfata cu branza de vaci cu fructe de padure sau fructe cu adaos de o lingura de miere sau dulceata. Fanii mâncărurilor sărate vor adora cașul cu smântână și ierburi. Syrniki sau caserola sănătoasă va fi un mic dejun grozav.

Opțiuni de mic dejun cu carbohidrați

Alimentele cu carbohidrați sunt esențiale pentru funcționarea activă a creierului. Dar nu toate sunt potrivite pentru mic dejun sanatos... Carbohidrații simpli (biscuiți, pâine albă, fulgi de porumb) se absorb rapid. Odată ajunse în sânge, acestea sunt imediat transformate în zahăr. Insulina produsă de pancreas o elimină, transformând-o în grăsime. În același timp, nivelul zahărului din sânge scade, apare o senzație de foame și oboseală. Carbohidrații complecși durează mai mult pentru a fi digerați, făcându-i o sursă excelentă de energie pentru întreaga dimineață.

Terci

În primul rând, cerealele aparțin carbohidraților complecși. De aceea este bine să bei terci la micul dejun de mai multe ori pe săptămână. În acest caz, este mai bine să alegeți fulgi de ovăz, hrișcă, mei sau orz. Conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale, precum și fibre esențiale. Cerealele din cereale integrale vor furniza energie timp de câteva ore, iar fibrele grosiere vor ajuta tractul gastro-intestinal să funcționeze. Amintiți-vă că grisul și orezul alb sunt ambele carbohidrați simpli. Consumul lor va provoca somnolență și, în curând, un alt atac de foame. Se recomandă să gătiți terci în apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți adăuga dovleac, fructe uscate, nuci și miere după gust.

Muesli

Acest amestec sănătos vă va oferi un plus de vivacitate pentru întreaga zi. Datorită cantității mari de fibre nedigerabile, acest mic dejun este ideal pentru persoanele supraponderale. Corpul va cheltui multă energie încercând să proceseze fibrele grosiere, arzând astfel caloriile. Muesli cumpărat din magazin conține adesea o mulțime de zahăr și aditivi artificiali. Prin urmare, este mai bine să pregătiți singur un astfel de amestec. Muesli sănătos ar trebui să conțină fulgi de ovăz neprocesat, cereale integrale neprăjite, nuci și fructe uscate. Se toarnă amestecul rezultat cu lapte degresat sau iaurt.

Sandvișuri cu pâine integrală

Puțini oameni știu că este sănătos să mănânci sandvișuri la micul dejun. Nu pâine albă cu cârnați și brânză. Conțin carbohidrați simpli, conservanți și colesterol rău. O astfel de masă de dimineață nu va face decât să-ți trezească pofta de mâncare, iar într-o oră sau două vei dori să mănânci și mai mult. Daca ai foarte putin timp la micul dejun, poti lua o gustare la sandviciuri facute din paine integrala cu felii de piept de pui fiert sau peste. În loc de unt, este mai bine să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ierburi, adăugați legume proaspete și salată verde. Un sandviș sănătos poate fi consumat și ca al doilea mic dejun, luându-l cu tine oriunde mergi. Apropo, pâinea cu cereale este o sursă excelentă de fibre și vitamine B, care sunt esențiale pentru frumusețea și sănătatea părului.

Clatite cu cereale integrale

Când, dacă nu dimineața, poți să te mulțumești cu clătite bogate în calorii fără a-ți afecta silueta? Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate - caloriile primite pe zi vor fi arse. Este doar mai sănătos să le gătești nu din făină de grâu premium, ci din cereale integrale, de exemplu, fulgi de ovăz sau hrișcă. Cel mai bine este să coaceți astfel de clătite într-o tigaie antiaderentă fără a adăuga ulei. Sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși și vă vor menține să vă simțiți plini pentru o lungă perioadă de timp.

Buna dispoziție, eficiență ridicată și o senzație de vitalitate pentru întreaga zi depind direct de alimentele consumate dimineața. Micul dejun nu durează mult, iar beneficiile pentru sănătate sunt enorme. Începe-ți ziua cu bine!

Un mic dejun sănătos creează starea de spirit pentru întreaga zi. Cu toate acestea, un meniu selectat incorect poate face organismul să se simtă stresat, iar absența regulată a micului dejun dimineața duce la dezvoltarea bolilor tractului gastrointestinal.

Importanța și regulile unui mic dejun sănătos

Pentru a înțelege dacă trebuie să luați micul dejun dimineața, este suficient să aflați cât de util este pentru organism:

1. Un mic dejun potrivit îți va pune în funcțiune sistemul digestiv, astfel încât alimentele pe care le consumi pe parcursul zilei vor fi absorbite mai repede, ceea ce te va ajuta să slăbești.
2. Riscul de a dezvolta boli ale tractului gastrointestinal scade.
3. Dacă mănânci dimineața ceea ce este bun pentru organism, nu poți să-ți fie frică de îmbătrânirea prematură a pielii.
4. După ce a primit nutrienți dimineața, creierul va funcționa mai eficient, ceea ce va afecta performanța și starea de spirit.

Pentru a decide ce să mănânci la micul dejun, se recomandă să urmați câteva reguli simple:

1. Meniul trebuie pregătit din timp, iar în fiecare seară trebuie să pregătiți fie feluri de mâncare pentru micul dejun, fie produse pentru prepararea acestuia.
2. Nu sari peste micul dejun.
3. Imediat după trezire, se recomandă să bei un pahar cu apă de băut sau apă cu suc de lămâie și miere.

Ce este sănătos să mănânci la micul dejun

Atunci când alcătuiesc o listă cu ceea ce este bun pentru micul dejun, nutriționiștii se bazează pe compoziția produsului, pe conținutul caloric al acestuia și pe valoarea nutrițională.

Cea mai utilă hrană dimineața este terciul. Cerealele sunt bogate în fibre, vitamine și proteine. Durează mult timp pentru a digera, deoarece o persoană nu simte foame până la ora prânzului. Terciul în pachete care durează 2-5 minute să se gătească nu sunt folositori, deoarece fulgii au fost creați din cereale fără coajă de cereale, care conține fibre. Puteți adăuga fructe de pădure, fructe, nuci la cereale și se gătește atât în ​​lapte, cât și în apă.

Brânza de vaci este considerată un produs la fel de util. Utilizarea brânzei de vaci reglează activitatea tractului digestiv, ceea ce vă permite să consumați alimente grase sau picante în timpul zilei fără a răni stomacul. Puteți adăuga fructe de pădure și nuci la brânza de vaci.

În ciuda faptului că fructele conțin multe substanțe utile, nu sunt foarte potrivite pentru micul dejun datorită digestibilității rapide. Dacă mănânci doar fructe dimineața, atunci senzația de foame va apărea în câteva ore. Cu toate acestea, au nevoie și pot fi folosite ca aditiv la felul principal, de exemplu, puteți mânca un măr cu un sandviș sau brânză de vaci.

Sandvișurile pot fi sănătoase și la micul dejun, dar numai dacă sunt făcute cu pâine de secară sau din cereale integrale, care este mai sănătoasă decât pâinea albă, care se digeră mult timp și nu aduce beneficii organismului. Este mai bine să nu alegeți alimente grase, maioneza și ketchup ca umplutură a unui sandviș, ci luați în schimb legume, produse lactate sau miere.

De asemenea, alimentele sănătoase pentru micul dejun sunt:

• smântână;
• iaurturi naturale;
• fructe uscate;
• carne slabă;
• verdeaţă.

Ce să bei la micul dejun

Sucurile proaspete de fructe și legume pentru micul dejun asigură organismului un aport de vitamine și minerale, astfel încât în ​​timpul zilei să existe un val de putere și vitalitate. Sucul de portocale este considerat cel mai util, dar nu este indicat să îl bei pe stomacul gol.

Puteți bea cafea la micul dejun, dar numai naturală, nu un produs care conține cofeină instant. Cafeaua trebuie preparată într-un turc, atunci această băutură va fi nu numai revigorantă, ci și sănătoasă. Acest lucru este valabil și pentru cacao.

Produsele lactate fermentate, cum ar fi laptele, chefirul, iaurtul de băut, pot fi băute la micul dejun fără restricții.

Exemplu de meniu de mic dejun pentru o săptămână

Dacă este dificil să găsești ce să mănânci la micul dejun, se oferă un tabel cu un meniu probă pentru o săptămână. Puteți alege oricare dintre acele băuturi sănătoase.

Oamenii care urmează o dietă se întreabă dacă brânza de vaci poate fi consumată la micul dejun dacă este bogată în grăsimi. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi este la fel de sănătoasă ca și brânza de vaci de casă, dar conține mai puține calorii.

Alimente dăunătoare pentru dimineața

Micul dejun sănătos poate fi stricat de următoarele alimente:

1. Sucuri ambalate. Sunt bogate în zahăr și carbohidrați simpli.
2. Terci instant, bile dulci pentru micul dejun. Alimentele sunt bogate în calorii, dar nu beneficiază organismul.
3. Cârnați, cârnați. Au puțină carne, dar conțin grăsimi și produse din soia.
4. Prajituri grase.
5. Batoane de ciocolată, gustări cu caș.
6. Chips și fast-food.
7. Cafea instant.
8. Ceai negru puternic.
9. Bauturi carbogazoase.

Tine minte: cel mai bun mic dejun- unul care iti place si sa-ti beneficiezi.