Kako je Burger King promijenio svog najvećeg dioničara u Rusiji. Odlična hrana je na prvom mjestu First Burger King

Za vikend sam posjetio kuhinju, stražnju sobu i zamrzivač Burger Kinga - premium lanca, kako je objašnjeno tijekom obilaska, brze hrane. Sa zanimanjem sam gledala kako sve funkcionira iznutra, kako se pripremaju hamburgeri, prženi krumpiri i zalijevana kola. Iz običnog pogleda, veći dio procesa skrivaju blagajne i pult s gotovim proizvodima, a onda se ukazala prilika i zakuhala su pitanja postavljati, a iznutra vidjeti svojim očima. Primjerice, jako me zaintrigirala činjenica da u Burger Kingu kuhaju bez rukavica i dobila sam iscrpan odgovor zašto se to radi ovako, a ne drugačije.

Detaljna fotoreportaža ispod rezanja.

S druge strane pulta pokazalo se neobično - stojite, a naprotiv ljudi prilaze, naručuju, gledaju vas kamerom malo, ali ne previše, iznenađeni. Da sam vidio grupu u sterilnim ogrtačima i sa DSLR-ima u brzoj hrani, vjerojatno bih pokazao više čuđenja. Ovdje se proces odvija uobičajeno, kao da se ništa ne događa.

Burger King, kao i svi lanci brze hrane, ima svoju prepoznatljivu karakteristiku, brendirani proizvod – takozvane “whoppers”. Ova riječ, izvedena iz engleskog Whopper, odnosi se na vrlo, vrlo velike hamburgere, od kojih su neki puno veći od ljudskih usta, pretpostavljam. Prema Vicki, whopper je jedan od najprepoznatljivijih hamburgera u industriji brze hrane. S vremena na vrijeme, na promjeni se na jelovniku pojavljuju golemi proizvodi nestandardnog okusa.

Razlog okupljanja blogera bio je još jedan dodatak jelovniku - "Big King Extra" - također prilično veliki hamburger za razumnih 85 rubalja. Ne znam kako je ekskurzija počela s drugim blogerima koji su tog dana posjetili kuhinju, a koji je zakasnio (skoro sat vremena, po molitvi svojih voljenih Ruskih željeznica), odmah sam dobio jednu na kušanje. Redovni čitatelji mog bloga vjerojatno će se sjetiti kako sam nedavno provela anketu gdje su najukusniji burgeri, a vi ste mi savjetovali da ih isprobam u raznim lancima. Svidjela mi se opcija u Burger Kingu.

U kuhinji sam pogledala recept za ovaj sendvič. Na vrhu se nalazi 4-inčni "vrh bunde" (u daljnjem tekstu citiram, a na kraju posta će biti dijagram toka), zatim 7 grama Big King umaka, ispod 14 grama Iceberg salate i 7 grama od luka. Zatim slijede dvije kriške kiselih krastavaca. Sve se to slaže na "hamburger pljeskavicu" prženu na otvorenoj vatri, a slaže se na sredinu lepinje od najmanje 4 inča. Ispod srednjeg dijela je još jedan "hamburger kotlet" koji leži na kriški sira i sedam grama luka. Cijela ova struktura počiva na 14 grama salate Iceberg, 14 grama umaka Big King i na dnu lepinje od 4 inča.

Dakle, cijela pljeskavica je presavijena potpuno drugim redoslijedom, kojim sam ga i navela. Pa čak ni suprotno. Tamo je, kako se pokazalo, sve vrlo zeznuto, a u procesu sudjeluju sve vrste strojeva.

Da vidimo proces kuhanja, pozvani smo u prostor za osoblje. Ovdje su se svi presvukli u posebne haljine i navlake za cipele u skladu s higijenskim standardima. Ostavili smo svu vanjsku odjeću unaprijed u dvorani, pod nadzorom stražara. Sa sobom smo ponijeli samo torbe s lećama za DSLR.

Kroz hladnjak možete ući u zamrzivač, gdje se temperatura održava na -20 stupnjeva:

Maksimalno dopušteno vremensko ograničenje koje proizvod može provesti izvan zamrzivača tijekom istovara je 30 minuta. U praksi se strojevi puno brže istovaraju. Općenito, u Burger Kingu postoji mnogo vremenskih ograničenja. Na primjer, kotlet nakon prženja ne bi trebao ležati više od sat vremena u posebnoj posudi koja održava temperaturu. Isto vrijedi i za sve ostale proizvode – ako nisu upotrijebljeni ili konzumirani u pravo vrijeme, onda se bacaju. Kanoni brze hrane impliciraju da je riskiranje proizvoda s isteklim rokom za sebe skuplje – tužbe u tom slučaju mogu biti monstruozne.

Svježe zelje pronađeno je na susjednim policama, već izvan zamrzivača. Neki proizvodi stižu u skladište nerazrezani, drugi su potpuno pripremljeni.

Pokraj nje su umaci, a koliko sam shvatio, ne podliježu smrzavanju. Neki umaci mogu se čuvati u rashlađenoj prostoriji, dok se drugi posebno drže na sobnoj temperaturi. Primjerice, umak od majoneze i kečap čuvaju se strogo u hladnjaku, kako kaže recept. Temperatura u ovoj prostoriji je -2 stupnja, to jest, to je punopravni hladnjak.

Preselili smo se u topliju pomoćnu prostoriju. Ovdje se čuvaju šalice za piće i drugo jednokratno posuđe, flaširana voda i čajevi, kiflice (koje dolaze smrznute i odmrznute na sobnoj temperaturi). Od umaka na policama skrenuo sam pozornost na "roštilj" - očito mu ne treba ekstremno hlađenje. Također, nije potrebno hlađenje za umak za hamburgere, koji mora biti topao kada se sendvič „složi“.

A ovo je trofazna perilica posuđa "po standardu" - pa, u prvoj fazi posuđe se natapa i uklanja tvrdokorna prljavština, u drugoj se pere kemikalijama, a u trećoj se vrši ispiranje. Čak sam i na fotografiji primijetio da s desne strane visi lampa za dezinfekciju, nije mi uletjela u oči tijekom snimanja:

Osoblje s pristupom proizvodima potrebno je oprati ruke pomoću posebnog sustava. Jasno nam je pokazano kako se to radi, kad učitam video pokazat ću. Evo tajne zašto u Burger Kingu ne koriste rukavice.

Pokazalo se da se, prema istraživanjima, puno više bakterija nakuplja ispod rukavica nego na posebno očišćenim rukama i higijenskije je raditi bez rukavica. Za to se ruke peru vrlo ozbiljno - prvo temeljito i četkom s posebnim gelom, koji se ispere tekućom vodom. Ne peru samo dlanove, već potpuno do laktova, kao u kirurgiji.

Zatim se na ruke nanosi poseban kemijski sastav koji se pažljivo utrljava u kožu do laktova. Kako su nam rekli, radi se o dezinfekcijskoj kremi koja se koristi u medicini. Kao rezultat toga, nakon tako snažne obrade, proizvode možete sigurno dodirivati ​​golim rukama.

Naravno, tretman nije dovoljan za cijelu smjenu, a prema standardu ruke se peru čim se zaprljaju, ali barem jednom na sat. Higijena je kritična stvar za lance brze hrane.

No, prije nego što dođe do montaže, koja je prikazana u gornjem okviru, potrebno je još mnogo koraka. Sve počinje smrznutim kotletima, koji moraju proći kroz peć na roštilju uz otvorenu vatru. Ovo je praktički transporter - smrznute ploče se postavljaju na vrh i, jedna po jedna, postupno se unose kroz plamen. Roštilj na otvorenoj vatri "know how" Burger King, zbog takvog pečenja postiže se velika sočnost kotleta.

Kotleti se rade od ruskih proizvoda u Odintsovu, a prže se na temperaturi od oko 400 stupnjeva. Unutra izgleda otprilike ovako:

Ispod, ispod roštilja, kotleti padaju u posebne posude s ručkama. Nakon što se posuda napuni određenim brojem kotleta, vadi se iz ladice za roštilj i prenosi u poseban termo ormar, gdje se održava stabilna temperatura na nešto više od 100 stupnjeva:

U ovom ormariću, s elektroničkim bilješkama "gdje je koji kotlet" proizvod možda neće biti zauvijek. Ako me sjećanje ne vara, granica je 60 minuta, a postoji i indikacija u boji – ako se meso počne približavati granici, pali se posebna lampica koja poziva na pozornost. Ako je rok prošao, pladanj s kotletima ide u smeće. Ne znam događa li se to u brzoj hrani, gdje je razvijen cijeli sustav izdavanja popularnih imena kupcima, u praksi.

Još jedan pogled na isti ormar. Oni koji žele vidjeti natpise mogu povećati sliku u pregledniku, kao i uvijek, slike učitavam ovako,. Sami ormarići se postavljaju iznad "montažne linije", gdje se rukuje svim pljeskavicama. Iznad možete vidjeti oznake recepata. Onog u desnom kutu, s receptom za baš "Big King Extra", pokazat ću na kraju.

Kad su se u posudi za pećnicu pojavili prvi kotleti, dolazi do lepinja. Neki od njih se odmrzavaju u skladištu na niskoj temperaturi, a nakon toga se u paletama prebacuju u transportnu halu za hamburgere:

Po potrebi peciva se vade iz zatvorene ambalaže i bacaju u poseban mega toster:

Na izlazu iz nje nalazi se meka, ali hladno prepečena lepinja:

Lepinje su dvodijelne, trodijelne, a podijeljene su po "inčima" - već sam gore napisala da Big King Extra zahtijeva gornji, srednji i donji dio punđe od 4 inča. Pred mojim očima počeli su skupljati jedan od hamburgera:

Imajte na umu da je zelje prvo stavljeno na lepinju. Onaj koji ti je bliži u okviru je onaj donji i na njega prvo stave dva kotleta, a onda i komad sira. Uvijek sam se pitala kako ispada da su neki proizvodi na burgeru hladni, a neki topli. Zagrijete li gotov burger u mikrovalnoj, rezultat je potpuno i znatno lošiji okusom od onoga što se daje u Burger Kingu.

Zaključak je da se samo dio hrane zagrijava, značajan dio hamburgera (salata, umaci) nije podvrgnut toplinskoj obradi. Kada hamburger u potpunosti zagrijete u mikrovalnoj pećnici, takav učinak se u principu ne može postići, osim toga, kruh gubi vlagu i brzo se upija, postaje neukusan.

Zatim se na tostirano dno stavljaju vrući kotleti, iz istog ormarića u kojem se održava temperatura, a na vrh se stavlja sir:

Nakon toga donji dio pljeskavice ide u posebnu pećnicu, gdje se sir topi. Sve je jasno na tajmeru, u načinu rada cjevovoda. Dok je dio hamburgera tu, kuhar radi s gornjim elementom, završavajući ga rajčicama.

A kad donji dio s topljenim sirom izađe iz pećnice, ukrašen je slaninom i nadopunjen potpisom s umakom:

I dodaju još nešto. Usput, "o rukama" - za neke vrste sastojaka koriste se posebne ručke:

Na kraju, gornji dio se uredno stavlja na dno, a gotova pljeskavica se zamota u poseban papir koji mu omogućuje da ostane na pravoj temperaturi.

A sada da vidimo kako se sve događa na primjeru potpuno drugačijeg modela hamburgera. Budući da je proces općenito sličan, neću komentirati svaki korak.

Dopustite mi da vam skrenem pažnju na jednu stvar - vrh lepinje premaže se posebnim umakom, pomoću posebnog alata. Ovo je nešto poput majoneze, koliko ja razumijem:

Gdje je nestala druga lepinja? Naravno da sam otišao u pećnicu za topljenje sira. Štoviše, primijetila sam da je na njemu osim sira bila i slanina. Također se zagrije i zapeče dok se na vrh stavljaju sastojci:

A evo dna hamburgera:

Još malo dodatne montaže gornjeg dijela:

Umaci i sastojci na dnu:

A sada, uredno zatvarajući konstrukt:

Proizlaziti:

Papirno zamotavanje:

Druge ruke uzimaju zamotan pljeskavicu...

Kako bi ga stavili u posebnu ladicu, kupci ga već vide sa stražnje strane. Ovdje je sve logično - hamburgeri su razvrstani po vrsti, postoje natpisi poput "din", "dv.chiz", "cheese" - svi savršeno razumijemo što znače.

Na kraju, o krumpiru. Skrenuo sam pozornost na pećnicu s timerom. Dugo sam čekao da istekne vrijeme...

U to vrijeme iznutra je kipio krumpir. Čim je mjerač vremena otišao na nulu i peć se oglasila, posuda je izvađena i obješena kako bi ulje iscurilo. Kako je objašnjeno, ulje u tim pećima mijenja se kako oksidira, a to se određuje instrumentalno. To jest, čim ulje prestane biti u skladu s normom, zamjenjuje se novim. U pravilu nakon promjene dolazi do drenaže, jer je ovaj postupak „prljav“, a vruće ulje nije najjednostavnija tvar za korištenje.

A evo i recepata koje sam zavirila na montažnoj traci. "BBQ Chicken Rap" je takva stvar u pšeničnoj tortilji:

A evo i recepta za novi Big King Extra burger, još uvijek crno-bijela fotokopija, jer je dan našeg posjeta bio prvi kada se pojavio na jelovniku:

I za kraj par fotografija ljudi:

52-53.
2. dio

I materijal u serp : Evo ga

P.P.S. Zamolio sam da pošaljem tablicu kalorijskog sadržaja Burger King proizvoda. Poslali su ga.

• Tada i baš tada je položena tradicija pečenja junetine posebnom metodom, predanost kvalitetnim namirnicama i prijateljskoj usluzi. ">
• Heroj je rođen! Burger King javnosti predstavlja svoju najpoznatiju stavku na jelovniku restorana - originalni ogroman WOPPER® sendvič. Ideja je jednostavna: više vatre, više okusa! I usput, trebat će vam obje ruke da pojedete ovaj kralj hamburgera. ">
• BURGER KING Corporation izlazi u eter na lokalnoj VHF stanici u Miamiju s prvom reklamom. Tako kreće kampanja za nenametljivu prisutnost na TV-u, koja traje više od 50 godina. ">
• BURGER KING Corporation započinje svoju ekspanziju, dajući ljudima priliku da dotaknu prekrasan WOPPER® izvan Sjedinjenih Država. Tvrtka franšizira svoje restorane, proširujući mrežu prvo u Sjedinjenim Državama, a zatim i diljem svijeta. ">
• BURGER KING otvara restoran u Portoriku, čime je postao prvi izvan Sjedinjenih Država. Uostalom, unatoč portorikanskim plažama i plavom nebu, ljudima još uvijek treba još jedna stvar: hamburgeri na žaru! ">
• Nakon osam godina privatnog poslovanja pod vlastitom robnom markom i s 275 restorana, BURGER KING postaje partner s Pillsburyjem i započinje brzu ekspanziju lanca restorana diljem Sjedinjenih Država. Kako kažu, ako požuriš, nahranit ćeš ljude. ">
• Osjećajte se kao pravi kuhar! Reklamna kampanja Do It Your Way® revolucionira industriju brze hrane potičući kupce da sami odaberu sastojke za sendvič. Hej! Učinite to na svoj način! ">
• U BURGER KING-u nećete dobiti samo pljeskavicu – dobit ćete ukusan burger začinjen zapaljivom i zabavnom pjesmom! I dobro raspoloženje za cijeli dan! http://www.youtube.com/watch?v=u4YAcsAe6UI&feature=related ">
  
• Prozori King Auto instalirani su u mnogim restoranima BURGER KING. Uz njihovu pomoć, vozač može naručiti bez napuštanja automobila. Voliš li jahati? Svidjet će vam se i "King Auto"! ">
• Najbolji božićni poklon je igračka BURGER KING! Djeca su jako sretna s takvim darom svojih roditelja. I BURGER KING rado udovoljava.
  
• Jelovnik za ručak i večeru proširuje se sendvičima s piletinom, ribom, odreskom i šunkom. Ovo je jelovnik iz snova! ">
• Počinje slavni izbornik za doručak koji nudi nove mogućnosti doručka za jutarnje kupce. Tko rano ustane, sve mu se servira! ">
• Za djecu, BURGER KING ima mali hamburger, mali krumpir, malo piće i naravno malog prijatelja unutra! Možete mu promijeniti odjeću i promijeniti frizuru! Jako smiješno!
  
• Shake shake shakollate !! Tako je izvanredno prozračan, ima toliko mjehurića u njemu da doslovno odleti u zrak. Držite naočale čvrsto !!
  
• Pobjeda je super !!! U BURGER KINGU uvijek pobjeđuju svi. Ništa nije nemoguće. I svatko će izvući svoju sretnu kartu!
  
• BURGER KING pokreće marketinšku kampanju za promicanje ukusnijih goveđih burgera u usporedbi s konkurentima, koji se posebnom tehnologijom prže na vatri. Točno znamo kakvi bi trebali biti pravi hamburgeri. ">
• Ako vjerujete u čuda, možete sve! I naučite plesati, i sudjelovati u utrkama, pa čak i poletjeti kao superheroj! Vjerujte u čuda uz Burger King!
• Pružajući kupcima široku paletu ukusnih opcija, ova jela također postaju klasika na jelovniku. Izvanredan okus piletine oduševit će svakog gurmana
• Najopasniji neprijatelj je ponoćna glad! Nema ništa opasnije! Gdje tražiti zaštitu? Tu je spas - BURGER KING! Uvijek će priskočiti u pomoć i zaštititi vas od ponoćnog neprijatelja!
  
• BURGER KING ima najbolje hamburgere koje ste ikad probali! Štoviše, sada u njima ima još više mesa! Stoga su najbolji burger iz BURGER KING -a samo dva hamburgera !!
  
• BURGER KING svoju jedinstvenu metodu pečenja na roštilju uspoređuje s roštiljanjem na otvorenom, obećavajući isti standard domaće kvalitete i tradicije u kuhinjama svojih restorana. Valja napomenuti da je ovo obećanje ispunjeno – uvjerite se u bilo kojem restoranu BURGER KING! ">
• S uvođenjem crtanih likova kao što su Kid Vid™, IQ™, Jaws™ i Jazz™, King's Gang Kids Club pokreće marketinšku kampanju. Više od milijun djece u roku od dva mjeseca postaje članovi ove bande. Ovo je cijeli grad King! ">
• BURGER KING Corporation počinje širiti svoju mrežu u Europi nakon što je Grand Metropolitan PLC preuzeo Pillsbury. Ova akvizicija pretvara male europske kafiće u BURGER KING restorane. Nije ostalo puno za zavladati svijetom. ">
• U dječjem klubu BURGER KING nema vremena za dosadu! Uostalom, smiješni crtići uvijek imaju čime iznenaditi i obradovati male goste.
• BURGER KING povećava veličinu svojih prepoznatljivih burgera za više od 50%. Još ukusnije po starim cijenama. ">
• Priuštite svom djetetu susret s magijom! A u tome će vam pomoći vaši omiljeni likovi iz crtića "Priča o igračkama". Noću stvarno ožive!
  
• Ovo spajanje jedno je od pet najvećih spajanja na svijetu. Diageo PLC postaje svjetski lider u proizvodnji specijalne hrane i pića. Imovina BURGER KING korporacije seli se iz SAD-a u Europu. ">
• Legendarni sendvič i krumpirići u paru! Ako ovo preskočite, onda sebi nećete moći oprostiti.
  
• Prethodni logo u obliku polovica punđe doživio je promjene; novi izgled dobili su i sami restorani BURGER KING. Međutim, nitko nije počeo mijenjati staru tradiciju promatranja kvalitete u pripremi jela. ">
• Big Kids Meal je pravi ručak za prave kauboje !!! Uostalom, za jahanje konja za razbojnicima treba puno snage! I naravno, unutar svakog obroka nalazi se neobično realistična igračka čudovišta. Zastrašujuće čak i za odrasle!
  
• Svako dijete želi postati veliko, a Big Kids Meal će mu u tome pomoći. Više koncerata, više fotografija, više videa! I naravno, omiljeni heroji u svakom obroku. Oni su uvijek tu!
• Svi vaši omiljeni likovi iz omiljene TV serije "Simpsonovi" sada su u BURGER KING-u!! Plus novi recepti za hamburger i sladoled od zelenog sirupa - ograničena ponuda!
  
• Američke tvrtke Texas Pacific Group, Bain Capital Partners i Goldman Sachs Capital Partners kupuju BURGER KING Corporation od Diageo PLC -a. Imovina tvrtke vraćena je Sjedinjenim Državama. Izvrsna kvaliteta hamburgera ne mijenja se promjenom lokacije objekta. ">
  
• Zaklada Do it Your Own® pokrenula je dobrotvorne akcije brenda BURGER KING. BURGER KING voli davati radost i dobrotu. ">
• BURGER KING Corporation napušta privatni sektor i izlazi na berzu. Tvrtka je postala još bliža ljudima. ">
• BURGER KING Corporation slavi 50 godina WOPPER®® sendviča. Kao dio proslave, lansirana je šala na cijeloj zemlji koja tvrdi da su WHOPPER® uklonjeni sa svih izbornika zbog činjenice da su mnogi proizvodi WHOPPER® "poludjeli". Do danas su sve optužbe odbačene jer su stručnjaci dokazali da su svi WOPPER® zdravi. ">
• 2009. - BURGER KING Corporation pokreće kampanju “WOPPER® Victim” na Facebooku i stvara posebnu aplikaciju, Whopper Sacrifice. ">
• Novi zaokret u povijesti BURGER KING korporacije povezan je s otvaranjem "WOPPER®-bara" koji nudi široku paletu kvalitetnih WOPPER® proizvoda. Da, ispada da u baru ne možete samo piti, već i jesti. ">
• Prvi takav restoran otvara se u Springu u Teksasu. Odlikuje ga sofisticiranim i modernim interijerom i dopada mladoj publici. Široku ponudu jela vrlo su cijenili i novi posjetitelji. ">
• 3G Capital, globalna investicijska tvrtka vrijedna više milijuna dolara, preuzima BURGER KING Corporation, pretvarajući je na taj način u privatnu tvrtku. Tvrtka počinje smišljati planove za izdavanje WOPPER®-3G. ">
• BURGER KING Corporation nudi brojne nove proizvode u jelovniku za doručak. Što može biti bolje od doručka u BURGER KING-u? Još uvijek nema odgovora na ovo pitanje. ">
• 21. siječnja 2010. otvoren je prvi restoran u trgovačkom centru Metropolis u Moskvi koji je brzo osvojio srca Rusa. Osvajanje se nastavlja uz otvaranje novih restorana u raznim regijama zemlje. ">
  
• U lipnju 2012. investicijska banka VTB Capital postala je jedan od glavnih dioničara Burger King Russia">

Danas apsolutno svi znaju da je brza hrana štetna. Ali u isto vrijeme, ovo su vrlo ukusna i jeftina jela koja se mogu pojesti na putu do posla. Zato je restoran Burger King toliko popularan već nekoliko desetljeća. Povratne informacije zaposlenika naglašavaju da se preko trgovačkih lanaca svakodnevno prodaju tone gotovih proizvoda. Danas nudimo da se upoznate s poviješću i zemljopisom točaka, otvorenih radnih mjesta. Uz to, pokušat ćemo pogledati unutra i vidjeti tvrtku očima njenih zaposlenika.

Povijest uspjeha

U nastavku ćemo se vratiti na preglede zaposlenika. Burger King uskoro će proslaviti stogodišnjicu postojanja. Specijaliteti od najranijih dana bili su hamburgeri ili hrenovke, kao i pomfrit. Povijest lanca započela je s malim restoranom na Floridi. Na putu suvremenog razvoja tvrtka je promijenila četiri vlasnika. U 2013. imao je više od 13 tisuća restorana u 80 zemalja svijeta. Promet mreže je preko 117 milijuna dolara.

Brza hrana osvaja Rusiju

Relativno nedavno, 2010. godine, otvoren je prvi restoran ovog lanca. U Moskvi se dogodilo kako se i očekivalo. Do jeseni 2017. u Rusiji je otvoreno više od 400 restorana, od čega više od 200 u Moskvi. Više od 30 naselja također ima svoj Burger King. Mladi su već toliko navikli na takve kulinarske užitke da običnu hranu sve više zamjenjuju brzom hranom. Dobro ili loše – nemojmo se svađati. Naš zadatak je saznati kako je raditi u tako popularnoj mreži koja svakodnevno opslužuje tisuće posjetitelja. A povratne informacije zaposlenika pomoći će nam u tome. Burger King, inače, redovito oglašava traženje osoblja. Što se događa iza vrata, zbog čega dobivamo mirisne lepinje s rumenim kotletima i svijetlim umakom? To mogu reći samo oni koji su radili u redovima zaposlenika.

Vaš korak u budućnost

Većina u ovaj posao dolazi kao mladi ljudi. Jučerašnji ili sadašnji studenti su u iskušenju mogućnosti rasta s tvrtkom, poboljšanja svoje profesionalne razine i prihoda. To u potpunosti potvrđuju i recenzije djelatnika. Burger King daje svima priliku da od običnog zaposlenika dođu do trenera, menadžera, zamjenika ravnatelja i teritorijalnog upravitelja. Vrlo primamljivo. Što trebate učiniti da biste došli do vrha ljestvice karijere? Hajde da to zajedno shvatimo.

Početak karijere

Od temeljne je važnosti u kojem se gradu odlučite zaposliti u Burger Kingu. Recenzije naglašavaju da se prvi restorani ovog lanca od svih dostupnih u Rusiji nalaze u glavnom gradu. To znači da ovdje rade iskusni djelatnici koji svoje znanje mogu prenijeti na početnike. Ali ni doći do zvjezdanog vrha nije lako. To je zbog velike konkurencije. Nekoliko desetaka istih hoda pokraj vas, a među njima se može naći i netko talentiraniji. Stoga se u svakom slučaju morate znojiti, no pogotovo ako živite u zaposlenicima, rad u Burger Kingu ponekad se naziva i pravi pakao, ali očito morate pronaći smisao onoga što radite i postaviti cilj. Tada će slika postati mnogo zabavnija.

Početni položaj

Prvo što morate podnijeti su strogi propisi. Glavni zadatak svakog zaposlenika je brzo i na najvišoj razini obavljati zadatke koji su mu dodijeljeni. Samo ako postanete najbolji u ovoj fazi, moći ćete prijeći na sljedeću, jer ćete uskoro vi biti ti koji će podučavati početnike.

Dakle, za početnika postoje dvije pozicije: ovo je kuhinja ili blagajna. Što recenzije savjetuju odabrati? Burger King je restoran brze hrane, a ako želite uspjeti, morate biti dobro upućeni u recepturu i zamršenosti kuhanja. Stoga vrijedi krenuti od kuhinje. Tako ćete se brže pridružiti timu, a naučit ćete i osnovne recepte, koji će vam pomoći kada dođe vrijeme da izađete u dvoranu i počnete komunicirati s gostima.

Kako se zaposliti

Industrija brze hrane radi se o visokom ritmu i usklađenosti sa standardima. Ovladavanje svim suptilnostima, brzo prebacivanje, prilagođavanje zadatak je za mlade i energične. Dakle, tim ima veliki postotak učenika. To je razlog velike fluktuacije osoblja. U prosjeku svaki tim čini 80% studenata, što je potaknuto politikom tvrtke.

Ako imate između 18 i 25 godina, možete održavati normalan dijalog, onda se ne trebate bojati intervjua. Vode isti dečki kao i vi, možda malo stariji. Cilj im je što prije popuniti radno mjesto, baš kao što je i vaš posao. I opet će Moskva ovdje stajati malo odvojeno. Povratne informacije zaposlenika Burger Kinga sugeriraju da su na prvom intervjuu dobili intervjue za stres, zamolili su ih da plešu na stolu i postavljali su im obeshrabrujuća pitanja. Na taj način poslodavac pokušava procijeniti vašu sposobnost postupanja u nestandardnim situacijama.

Početak rada

U početku sve izgleda čudno i zastrašujuće. To se posebno odnosi na kuhinju. Ogromni tanjuri sa stotinama kotleta, pečenih lepinja, salata i između desetaka ljudi koji razmjenjuju čudne fraze. Treba vremena. Dodijeljen vam je trener koji će provoditi obuku. Obično se pridošlica prvo stavlja u odjel, gdje se roba priprema za otpremu u kuhinju. Nešto odmrznite, operite, raširite ili prelijte. Trener će vam reći redoslijed radnji. Jasne sheme ovdje su jako dobro smišljene, svatko zna što i u kojoj fazi mora učiniti.

Cijeli proces učenja podijeljen je u nekoliko faza. Prvo, trener govori i demonstrira. Onda trener radi, a vi opišite. Zatim to učinite, a trener vas pita. Konačno, radite i govorite u isto vrijeme. Ovdje je poteškoća naučiti sve brojeve. To se često naglašava i recenzijama. Burger King je velika i poznata tvrtka, a nedostaci u proizvodnji su neprihvatljivi. Dakle, temperatura ulja, kuhanje, vrijeme skladištenja na brodu, pri isporuci, izlazna temperatura, vrijeme sastavljanja, grami i mililitri - sve se to mora učiti beskonačno.

Druga faza

Nakon što je zaposlenik naučio sve faze proizvodnje i postao slobodan za navigaciju, odlazi do blagajne. Ali to nije uvijek tako, dečki ponekad odbijaju. Ali ako ne prođu ovu fazu, onda brže postaju treneri. Ali djevojke uvijek čekaju blagajnicu. Ovdje postoje samo dvije pozicije, broj jedan i broj dva. Prvi kontaktira klijenta, pomaže u odabiru, prihvaća plaćanje i probija ček. Drugi prikuplja narudžbu za pladanj. Osim što cijeli dan trebate biti prijateljski raspoloženi i pažljivi, imate i punu financijsku odgovornost.

Osobna ocjena

Unutar mreže svaki blagajnik ima osobnu magnetsku karticu na kojoj se bilježe sve prodaje. Umjesto toga, svaki od njih dobiva vrlo specifične zadatke koji moraju biti dovršeni. Ovo je određena količina krumpira i umaka, sendviča i deserta, novih proizvoda. Plaća zaposlenika također je vezana uz osobnu prodaju (Sankt Peterburg). Recenzije Burger Kinga ocjenjuju se kao prilika za dobru zaradu, naravno uz osobni trud.

Ali ova praksa postoji samo u velikim gradovima. U malim naseljima je u tijeku osobno ocjenjivanje, ali ne daje gotovo ništa. Ponekad najbolji zaposlenik dobije mali bonus. No, ako restoran prosječno ima rezultate u ocjenama na kraju mjeseca, nagradu dobivaju menadžeri i najbolji zaposlenici.

Karijera

Sasvim je moguće, zbog čega mnoge ljude toliko privlači rad u Burger Kingu. Povratne informacije zaposlenika iz Sankt Peterburga, Moskve i drugih regija sugeriraju da ako ste društveni i društveni, težite znanju i ne izbjegavate posao, tada nećete sjediti kao obični zaposlenici. Nakon što se naučite stalno i prirodno smiješiti, pristojno razgovarati i lako rješavati sve konfliktne situacije, automatski postajete kandidat za trenera.

Sastav potonjeg je ograničen, obično jedan za cijeli tim. Brzina vašeg napredovanja također ovisi o prometu u restoranu, pa je, osobito u velikim gradovima, rad u Burger Kingu visoko cijenjen. Povratne informacije zaposlenika sugeriraju da daljnji napredak u rukovodećem osoblju izravno ovisi o rastu mreže u vašem gradu. Uostalom, čim se otvori novi restoran, tamo se prebacuje dio menadžerskog tima, a “gubici” se nadoknađuju na teret kadrovske pričuve, a to su treneri. Potonji imaju redovite sastanke i treninge, kreativne zadatke.

Plaća

To je najvažnije za svaku osobu koja se zaposli. Htio bih reći da je ovdje plaća srazmjerna uloženom trudu. Stopa je po satu, redovito se indeksira, ali ovisi o regiji. Iznenađujuće, nema negativnih recenzija zaposlenika povezanih s ovim. Posao u Burger Kingu (u Jekaterinburgu, na primjer) košta 110 rubalja po satu, a u Moskvi oko 160. Ovo je početna tarifna stopa. Istodobno, osoba odmah naznačuje u upitniku koliko sati može posvetiti poslu. Možete raditi 40 sati tjedno ili se dogovoriti za 20. Ako vam treba novac, onda idite van raditi skraćeno radno vrijeme i prezaposlite se.

Sljedeće povećanje stope bit će kada postanete generalist, odnosno dobro ćete se ponašati u bilo kojem dijelu restorana. Plaća trenera je još veća. Tvrtka pomaže svima koji su zainteresirani da rastu.

Burger King brza hrana je ispravila ramena, a ovaj lanac brze hrane već postoji u mnogim gradovima Rusije. Jer brza hrana jedna je od najperspektivnijih djelatnosti današnjice.

Što je Burger King?

Fast food Burger King je američka tvrtka. Puni naziv je Burger King Corporation. Sjedište tvrtke je u okrugu Miami-Dade, Florida, SAD.

Ova tvrtka posjeduje globalni lanac brze hrane. Na primjer, prije nekoliko godina Burger King je objavio da ima 13.000 prodajnih mjesta u 79 zemalja. Ova tvrtka specijalizirana je za hamburgere (uglavnom hamburgere).

Burger King je lanac restorana brze hrane.

U Rusiji (kao i u cijelom svijetu) Burger King djeluje kroz franšizni sustav. Franšizing, jednostavno rečeno, prilika je za otvaranje vlastite trgovine, ali pod krinkom poznate tvrtke. Istovremeno će vam pomoći pronaći odgovarajuću sobu, osoblje, pomoći pri popravcima, robi. Jasno je da će se sve to morati platiti na vrijeme.

Prvi restoran lanca u Rusiji otvoren je 20. siječnja 2010. u moskovskom trgovačkom i zabavnom centru "Metropolis", a drugi - u moskovskom trgovačkom centru "Evropeyskiy". Od 8. rujna 2017. u Rusiji je otvoreno 466 Burger King restorana.

Pojam "brza hrana" odnosi se na hranu koja se može brzo pripremiti i ponuditi kupcu. Amerikanci su odavno nacija brze hrane. Ovaj zapadnjački stil života, brz i jeftin zalogaj, postao je dio života mnogih Rusa.

Brzina pripreme i konzumacije glavna je prednost ovih jela. U usporedbi s restoranom, Burger King, ili neki drugi lanac brze hrane, puno je jeftiniji. Primjerice, Burger King je namijenjen posjetiteljima s prosječnim primanjima, pa će jesti u Burger Kingu biti jeftinije nego u McDonaldsu, a da ne govorimo o redovnim kafićima i restoranima.

Glavni razlog posjete je pogodnost. dobra usluga... Ovo je ukusno i jeftino mjesto za jelo.

S obzirom na brz tempo života u velikim gradovima, građani rado konzumiraju brzu hranu. Postoje dokazi da svaki drugi stanovnik Moskve jede brzu hranu najmanje 2 puta tjedno, prosječni ček u ovoj vrsti ustanove iznosi 650 rubalja. Ovdje su najveće tvrtke brze hrane:

• "McDonalds"
• kralj burgera
• "Podzemna željeznica"
• "KFC"
• "teremok"
• "zvjezdani pas"
• "Žličica za čaj"
• "mali krumpir"
• "Wokker"

Utjecaj na ljudsko zdravlje

Ljudi idu u Burger King i drugu brzu hranu. onda im se sviđa. onda je ukusno. Posjećuju Burger King i slične objekte. prema statistikama, osobe od 14 do 65 godina.

Glavni razlog posjete je pogodnost. dobra usluga, ovo je mjesto. gdje možete jesti ukusno i jeftino. Čak ni veličina novčanika ovdje nije na glavnom mjestu. Roditelji s djecom, mladi, studenti, zaposleni u glavnom gradu, ljudi u dobi. svi posjećuju Booger King i drugu brzu hranu.

Sve je ukusno i lijepo. ali brza hrana je postala "opasna" hrana. Zašto?Za prehranu velikog broja ljudi potrebno je pripremiti veliki broj poluproizvoda koji mogu sadržavati razne dodatke hrani.

Cezar rolat

Uostalom, proizvod koji se pokvario ne samo da gubi svoj izgled, već je i nejestiv. Kako se proizvodi ne bi tako brzo pokvarili, dodaju im se različiti konzervansi i antioksidansi. Dodaci prehrani povećavaju nutritivnu vrijednost hrane.

Luk prstenovi Burger King

Na primjer, nemoguće je bez emulgatora i stabilizatora u proizvodnji sladoleda i majoneze. Inače će se ovi proizvodi jednostavno raspasti na svoje sastavne dijelove. Većina ovih dodataka prehrani štetna je za tijelo i zdravlje djece i odraslih.

Hot Brownie Burger King

M Mnoge namirnice pripremaju se pomoću hidrogeniranih masti (margarina). Uz čestu upotrebu takvih proizvoda, ljudski imunitet je oslabljen, rizik od razvoja dijabetesa, raka raste, a količina testosterona se smanjuje. Podsjetim da je glavni muški hormon.

Nuggets
Rizik od dobivanja viška kilograma zbog jedenja brze hrane je vrlo visok. Možete, naravno, brojati kalorije i ograničiti se u ovoj prehrani, ali ne uspijeva svima.

Također možete brzo dobiti na težini od brze hrane. Ali ovdje su hranjive tvari. potrebna tijelu možda neće biti dovoljna iz takve prehrane. Stoga se svatko tko jede u brzoj hrani susreće sa zadatkom kako nemojte štetiti svom zdravlju, a kako se ne udebljati, jer sva hrana je kalorična.

Burger King – kalorije

Glavna jela i grickalice	Težina proizvoda g.	Energetska vrijednost (Kcal.)	Protein G.	masti G.	Ugljikohidrati G.
krupna laž	279	576	25	34	43
Dvostruki grom	355	815	42	53	52
Trostruko	431	1036	59	70	42
Hrup sa sirom	304	680	30	43	43
Bopper Mini	154	319	14	16	29
Triple Cheese Wopper	456	1119.9	63	77	44
Hamburger	110	200	8.4	5.6	28.5
Cheeseburger	122, 3	242	10,8	8,9	28.9
Veliki kralj	200	424	17	26	29
Veliki kralj XXL	345	936,2	49	64	42
Dupli čizburger	173	323	17	15	30
Dupli Cheeseburger XXL	302	802,5	49	49	42
Steakhouse	291	802	35	48	54
Duga piletina	209	580	22	33	47
Duga piletina sa sirom	234	664	28	40	48
Hrskava piletina	189	485	18	30	35
Hrskava piletina sa sirom	201	527	21	31	36
Caesar Chicken Rap (rolna)	241	555	26	26	48
Roštilj s piletinom na žaru	298	694	36	35	55
Nuggets	155	419	12	25	35
Tenderkrisp	269	622	30	32	51
Kralj riba	190	484	17	28	41
Kralj ribe sa sirom	202	526	19	32	41
Kraljevska krila (4)	115	253	25	16	3
King Wings (6)	172	380	37.5	24	4.5
King Wings (9)	258	570	56	35	7
Kralj Besplatno	116	319	5	15	39
kolutovi luka (6)	95	278	5	13	36
Hrskava salata od piletine	2o9	230	14	13	14
Seoski krumpir (mala porcija)	145	323	4	16	41
Seoski krumpir (standardna porcija)	170	380	5	18,5	48,5
Pepsi	500	215	0	0	54
Pivo Efes Pilsener	500	230	0	0	23,5
Cappuccino	200	62	3	3.5	5
Hot Brownie	80	365	4,5	25	31
Hot Brownie sa sladoledom	130	435	6	27	42
	100	247	3.7	11,4	32
bakonizator	1oo	512	10	30	29
Sladoled Twix	100	375	6	10	60

Burger King Triple Whopper

Kao što možete vidjeti iz tablice, vrlo je lako srediti s hranom. Dvostruki ili trostruki kockar, kolačić sa sladoledom, par čaša Pepsija - evo vaših dnevnih energetskih potreba. Sav višak će se odložiti u vaše strane. Stoga uvijek imajte hladnu glavu na ramenima.

Kraljevska krila

Zanimljivo je da se nakon 20-30 minuta nakon obilnog i visokokaloričnog obroka pojavljuje osjećaj gladi. Ovo je druga strana brze hrane. To je zbog niske nutritivne vrijednosti.

Rustikalni Burger King krumpir

Od čestih posjeta brzoj hrani moguće je dobiti pretilost, hipertenziju, dijabetes melitus, koronarnu bolest, gastritis, čir. Stoga uvijek slušajte svoje tijelo i razmislite što je bolje naručiti.

Piletina Free Booger King

Svi znamo koliko je brza hrana loša za naše tijelo. Ali u isto vrijeme, to je ukusan, ukusan i jeftin zalogaj. Zato je restoran brze hrane Burger King, koji je naširoko dostupan u Rusiji, toliko popularan već nekoliko desetljeća. Pozivamo vas da se upoznate s njezinom poviješću, jelovnicima, promocijama i popustima, geografijom prodajnih mjesta, kao i da saznate o otvorenim radnim mjestima u tvrtki i pročitate recenzije o radu ovdje.

Upoznajte Burger King!

VK, Burger King je brend globalne tvrtke brze hrane u vlasništvu američke tvrtke Burger King Corporation. Njezino jelo s potpisom jelo (vrsta hamburgera) i pomfrit. Sjedište se nalazi u sunčanom Miamiju (Florida, SAD).

Povijest omiljenog lanca brze hrane započela je 1953. godine, kada je otvoren restoran pod nazivom Insta-Burger King u Jacksonvilleu na Floridi. Moram reći da su se sljedeće godine postojanja vlasnici suočili s brojnim financijskim poteškoćama. Posao su kupili lokalni primatelji franšize - D. McLamore i D. Edgerton. Naziv akvizicije malo su promijenili - postao je Burger King, a kupci su postali osnivači budućeg svjetskog lanca restorana brze hrane.

Ali Burger King je imao još četiri vlasnika na putu do danas. I, moram reći, sada njegovo poslovanje nije loše: 2013. tvrtka je imala 13 tisuća restorana u 79 zemalja, promet je bio 1,97 milijardi dolara, a neto dobit 117,7 milijuna dolara.

Ovih dana nove adrese Burger Kinga proizlaze isključivo iz različitih varijacija franšize.

Burger King u Rusiji

Danas je primatelj glavne franšize (davatelj franšize odgovoran za izdavanje podlicenci u ime korporacije) u Ruskoj Federaciji BURGER RUS LLC. Tvrtka je zajednički projekt VTB-Capitala, Burger King Europe i vlasnika lanca kave Shokoladnitsa A. Kolobova. D. Medovy je generalni direktor primatelja master franšize.

Očekuje se da je prvi u našoj zemlji otvoren "Burger King" u Moskvi. To se dogodilo relativno nedavno - u siječnju 2010. u trgovačkom centru Metropolis. Od rujna 2017. statistika je sljedeća:

• U Rusiji je otvoreno 466 restorana.
• 226 bodova - u glavnom gradu i moskovskoj regiji.
• 57 Burger Kings u St.
• 10 restorana u Novosibirsku.

Ruski restorani "Burger King"

Danas su adrese Burger Kinga gusto ucrtane na kartu ruske države. Štoviše, njihov veliki broj nalazi se u europskom dijelu zemlje. Geografija je vrlo opsežna:

• Moskva.
• St. Petersburg.
• Yaroslavl.
• Čeljabinsk.
• Tolyatti.
• Tyumen.
• Tomsk.
• Stavropolj.
• Smolensk.
• Sochi.
• Surgut.
• Rostov na Donu.
• permski.
• Orenburg.
• Novosibirsk.
• Novorossiysk.
• Novi Urengoj.
• Magnitogorsk.
• Kazan.
• Krasnojarsk.
• Krasnodar.
• Ekaterinburg.
• Vladivostok.
• Brjansk.
• Barnaul.
• Anapa itd.

Da biste saznali postoji li "Burger King" u vašem gradu, jednostavno idite na odjeljak "Restorani" na službenoj web stranici lanca, unesite naziv naselja u traku za pretraživanje. Kliknite na Enter - i sustav će pokazati adrese točaka.

Burger King meni

A sad prijeđimo na najukusniji dio naše priče. Burger King jelovnik se sastoji od sljedećih stavki:

• Burgeri. Od junećeg mesa - četiri vrste whoppera (standardni, junior, dupli i trostruki), dvije vrste Big King, hamburger, dvije vrste cheeseburgera, Long Beef. Piletina - "Crispy Chicken" i "Chickenburger". Rybny - "Kralj riba".
• Rolice (slično shawarmi u ovom slučaju) - "Fish Roll", "Caesar Roll", "Whopper Roll".
• Prilozi. Koluti luka, pomfrit i rustikalno.
• Grickalice. Krila, grumenčići, montažni kompleti.
• salate. Mješavina povrća i Cezar.
• Pića. Milkshake (jagoda, čokolada, vanilija), crni i zeleni čaj, nekoliko vrsta kave, hladni čajevi, popularna gazirana pića - Pepsi, Sprite, Mirinda, Lipton, Seven-Up itd.
• Deserti. Pita od jabuka ili višanja, sladoled, kornet, sladoledni kolačić, muffin.

Novi artikli i promocije

Dionice u Burger Kingu su prilično česte. Pogledajmo zadnje:

• Cheeseburger za 49 rubalja.
• Novi Chicken Free snack, prema tvrdnjama tvrtke, napravljen je od 100% bijelog pilećeg mesa.
• Novi burger "Pileći file" punjen cijelim pilećim prsima.
• Prilikom plaćanja bankovnom karticom "MasterCard" - 30% popusta na "Chicken Free", kolutiće luka, nuggets, krilca.
• "Veliki kralj" ili "Pileći kralj" - 99 rubalja. Moram reći da su cijene u Burger Kingu vrlo demokratske.
• "Junior ručak" s jednom od šest Štrumpfovih igračaka na poklon.
• Novi Burger "Baconizer" - 100% govedina, slanina i sir.
• Ručak za 200 rubalja: burger po izboru (Chicken BBQ, Whopper Junior, Chickenburger, Cheeseburger), piće po izboru, nuggets i pomfrit.
• Neograničeno ograničenje dopune hladnog pića itd.

Kuponi za Burger King

Druga značajka mreže su kuponi - posebni kodovi koji se moraju priopćiti ili vizualno pokazati blagajniku kako bi se ostvario dodatni popust. Možete ih pronaći na letcima koji se dijele u samom restoranu, na njegovim službenim stranicama, kao i u posebnoj mobilnoj aplikaciji Burger King, dostupnoj za sve uobičajene platforme pametnih telefona.

Burger King kuponi imaju određen rok trajanja, a šifru jednog od njih možete koristiti nebrojeno puta tijekom tog razdoblja. Budite oprezni - kupon popust je konačan i ne može se kombinirati s drugim promocijama ili programima vjernosti.

Cijene Burger Kinga ne ovise o kuponima samo u nizu restorana:

• Nalazi se u zračnim lukama.
• U Moskvi: ljetni kafić na Krasnoj Presnji, točke u "Otkrytie Areni", "Yerevan Plaza", Moskovskoj palači mladih.
• U Sankt Peterburgu: točka u blizini stanice metroa "Ulitsa Dybenko".
• U Anapi: restoran na Grebenskoj.

Pogledajmo aktualne kupone i promocije u Burger Kingu kao primjer:

• – Drugi sladoled je besplatan.
• "Dva hamburgera za 199 rubalja" (izbor iz "Whopper", "Long Chicken", "Caesar Roll", "Big King".
• "Besplatan drugi cappuccino."
• "Druga Long Chicken je besplatna."
• "Junior ručak za 189 rubalja" (cheeseburger, piće, pomfrit i igračka) i mnogi drugi. dr.

Dostava

U Moskvi postoji takva vrsta usluge kao što je Burger King vlastita dostava. To je zbog činjenice da grad ima najširu mrežu restorana, što omogućuje dostavu svježeg i toplog jela primatelju relativno brzo. Iz tvrtke uvjeravaju da će vrijeme čekanja na užinu varirati između 45-90 minuta. Plaćanje za narudžbu je prilično simbolično za glavni grad - otprilike jednako kao i dva hamburgera.

Naručiti dostavu iz Burger Kinga je jednostavno:

1. Nazovite broj kurirske službe (možete ga lako pronaći na službenim stranicama), javite operateru naziv i količinu potrebnih jela te adresu za dostavu.
2. Idite na službenu web stranicu u odjeljku "Dostava" i dodajte artikle koje trebate u košaricu, zatim u donjem skočnom polju kliknite na "Unesite svoju adresu" i ispunite obrazac za predložak: vaša lokacija, kontakti, komentari po narudžbi.

Ručak iz Burger Kinga možete naručiti koristeći usluge poznatih tvrtki za dostavu hrane u vašem gradu – na primjer Delivery Club.

Radi u Burger Kingu

Na istoj službenoj web stranici, u odjeljcima "Radna radna mjesta" i "Karijera", vidjet ćete radna mjesta otvorena za zapošljavanje:

• Blagajnik kuhar.
• Mentor (ili - trener, zaposlenik koji se bavi obukom pridošlica paralelno s poslom).
• Voditelj određenog restorana.
• Zamjenik direktora restorana.
• Direktor restorana.
• Regionalni menadžer.
• Viši regionalni menadžer.

Tvrtka sveto poštuje tradiciju rasta karijere - predstavljeni lanac pozicija, prema uvjeravanjima svojih predstavnika, svaki savjestan zaposlenik može proći u kratkom vremenu. Na natječaj koji vam se sviđa možete se odmah prijaviti na web stranici Burger King - kliknite na "Ispunite obrazac". Podaci koje trebate dati o sebi su standardni: ime, zanimanje, državljanstvo, određeni grad i restoran, godine, broj telefona i e-mail adresa.

Na stranici poslodavca u Head Hunteru možete pogledati slobodna radna mjesta:

• Voditelj projekta za podršku otvaranju novih restorana.
• Specijalist za dizajn.
• Upravitelj ureda.
• Menadžer ljudskih resursa.
• Menadžer zapošljavanja, pomoćnik.
• Revizor.
• Operativni inženjer.

U brojnim gradovima otvorena su i radna mjesta za noćnu čistačicu.

Novi zaposlenik

Tvrtka sebe smatra legendom na području javnog ugostiteljstva, a misija u našoj zemlji je postati najomiljeniji lanac restorana brze hrane. Da bi to učinila, ona mora postati najbolja u svemu - u cijenama, gostoprimstvu, kvaliteti i usluzi. Postizanje svega toga, sukladno tome, pada na ramena svakog od radnika. Zašto bi svi trebali u potpunosti podržati temeljne vrijednosti Burger Kinga:

• Glavna osoba u restoranu je gost. Zaposlenici moraju premašiti sva njegova očekivanja.
• Prijateljski tim - potrebno je podržati svakoga, biti spreman pomoći prijatelju.
• Pozitivan stav - radni dan trebao bi proći samo na valu optimizma.
• Visoki ciljevi i sposobnost da ih se postigne.
• Zajamčeno priznanje vrijednih - samomotiviranih, samorazvojnih radnika.

Prijeđimo sada na recenzije rada u Burger Kingu - vidjet ćemo kako tvrtka, u očima očevidaca, slijedi ove uzvišene ciljeve.

Opće prednosti rada

Dakle, da vidimo što će biti apsolutno pozitivno za sve zaposlene u Burger Kingu:

• "Bijela" plaća.
• Prijateljska ekipa.
• Strogo propisana pauza za ručak.
• Besplatan ručak (za one koji rade više od 8 sati - dva ručka).
• Prava prilika za brzi razvoj karijere.
• Sveobuhvatna obuka i podrška pripravnicima.
• Brzo zapošljavanje.
• Za one koji rade do 00:00 besplatan taxi prijevoz do kuće.
• Moguće je kombinirati sa studijama.
• Naknada za polaganje liječničke komisije.

Uobičajeni nedostaci rada

Sada, na temelju povratnih informacija s posla Burger Kinga, pogledajmo neugodne trenutke koji bi vas mogli čekati na vašem radnom mjestu:

• Nesposobno vodstvo.
• Niske plače.
• Kašnjenja na plaćama.
• Promjena njegovog rasporeda nije dogovorena sa zaposlenikom - kako u smjeru prekovremenog rada, tako i u smjeru smanjenja plaćenog radnog vremena.
• Sustavno nepoštivanje i ruskog radnog zakonodavstva i točaka propisanih u ugovoru o radu zaposlenika.
• Odlazak na posao praznikom se ne plaća duplo. Osim toga, to je obavezno - za Novu godinu, Dan pobjede, Dan grada i tako dalje.
• Kazne za sve prekršaje - i veće i manje. Sve do gubitka bonusa i degradacije.