Ako Burger King zmenil svojho najväčšieho akcionára v Rusku. Skvelé jedlo je na prvom mieste First Burger King

Cez víkend som navštívil kuchyňu, zadnú miestnosť a mrazničku Burger King - prémiový reťazec, ako bolo vysvetlené počas prehliadky, rýchle občerstvenie. So záujmom som sledoval, ako všetko funguje zvnútra, ako sa pripravujú hamburgery, opekané zemiaky a poliata colou. Z bežného pohľadu väčšinu procesu skrývajú pokladne a pult s hotovými výrobkami, a potom sa naskytla príležitosť a varili sa otázky, na ktoré sa pýtať a zvnútra vidieť na vlastné oči. Veľmi ma napríklad zaujalo, že v Burger Kingu varia bez rukavíc a dostal som vyčerpávajúcu odpoveď, prečo sa to robí tak a nie inak.

Podrobná fotoreportáž pod rezom.

Na druhej strane pultu sa to ukázalo ako nezvyčajné - stojíte a naopak ľudia prichádzajú, zadávajú objednávky, pozerajú sa na vás fotoaparátom trochu, ale nie príliš prekvapene. Keby som videl skupinku v sterilných róbach a s DSLR vo fastfoode, asi by som prejavil väčší úžas. Tu proces pokračuje ako zvyčajne, akoby sa nič nedialo.

Burger King, rovnako ako všetky reťazce rýchleho občerstvenia, má svoju vlastnú rozpoznateľnú vlastnosť, značkový produkt – takzvané „whoppery“. Toto slovo, odvodené z anglického Whopper, označuje veľmi, veľmi veľké hamburgery, z ktorých niektoré sú, predpokladám, oveľa väčšie ako ľudské ústa. Podľa Vicki je veľryba jedným z najznámejších hamburgerov v odvetví rýchleho občerstvenia. Z času na čas sa v jedálnom lístku objavia pre zmenu huncúti s neštandardnou chuťou.

Dôvodom na zhromaždenie bloggerov bol ďalší prírastok do ponuky - „Big King Extra“ - tiež pomerne veľký hamburger za rozumných 85 rubľov. Neviem, ako sa začala exkurzia s ostatnými blogermi, ktorí v ten deň navštívili kuchyňu, a ktorí meškali (takmer hodinu, vďaka modlitbám jeho milovaných ruských železníc), jedného som okamžite dostal na ochutnávku. Pravidelní čitatelia môjho blogu si asi pamätajú, ako som nedávno robil prieskum o tom, kde sú najchutnejšie hamburgery a radili ste mi ich vyskúšať v rôznych reťazcoch. Páčila sa mi možnosť v Burger King.

V kuchyni som si pozrela recept na tento chlebíček. Na vrchu je 4-palcový "bun top" (ďalej citujem a na konci príspevku bude vývojový diagram), potom 7 gramov omáčky Big King, pod ňou 14 gramov ľadového šalátu a 7 gramov cibule. Potom sú tam dva plátky kyslej uhorky. To všetko je poukladané na „hamburgerovej placičke“ opečenej na otvorenom ohni a naukladané na stred najmenej 4-palcovej buchty. Pod strednou časťou je ďalší „hamburgerový rezeň“ ležiaci na plátku syra a siedmich gramoch cibule. Celá táto štruktúra spočíva na 14 gramoch ľadového šalátu, 14 gramoch omáčky Big King a na dne 4-palcovej žemle.

Celý burger je teda poskladaný v úplne inom poradí, v akom som ho uviedol. A dokonca ani naopak. Všetko je tam veľmi zložité, ako sa ukázalo, a na procese sa podieľajú všetky druhy strojov.

Aby sme videli proces varenia, boli sme pozvaní do priestorov pre zamestnancov. Tu sa všetci prezliekli do špeciálnych županov a návlekov na topánky, aby dodržali hygienické normy. Všetko vrchné oblečenie sme vopred nechali v hale pod dohľadom strážnika. Vzali sme si so sebou len brašne s objektívmi na DSLR.

Cez chladničku sa dostanete do mrazničky, kde sa teplota udržiava na -20 stupňov:

Maximálny povolený časový limit, ktorý môže výrobok stráviť mimo mrazničky počas vykladania, je 30 minút. V praxi sa stroje vykladajú oveľa rýchlejšie. Vo všeobecnosti je v Burger King veľa časových limitov. Napríklad kotleta po vyprážaní by nemala ležať dlhšie ako hodinu v špeciálnej nádobe, ktorá udržuje teplotu. To isté platí pre všetky ostatné produkty – ak neboli použité alebo spotrebované v správnom čase, potom sa vyhodia. Kánon rýchleho občerstvenia naznačuje, že riskovanie produktov s uplynutou platnosťou je pre vás drahšie - súdne spory v takom prípade môžu byť obludné.

Na priľahlých policiach, už mimo mrazničky, sa našla čerstvá zelenina. Niektoré produkty prichádzajú na sklad nerozrezané, iné sú plne pripravené.

Vedľa toho sú omáčky a ako som pochopil, nepodliehajú mrazu. Niektoré omáčky je možné skladovať v chladiacej miestnosti, zatiaľ čo iné sa špeciálne uchovávajú pri izbovej teplote. Napríklad majonézová omáčka a kečup sa skladujú striktne v chladničke, ako hovorí recept. Teplota v tejto miestnosti je -2 stupne, to znamená, že je to plnohodnotná chladnička.

Presťahovali sme sa do teplejšej technickej miestnosti. Tu sú uložené poháre na nápoje a iné jednorazové riady, balená voda a čaje, rožky (ktoré sú zmrazené a rozmrazené pri izbovej teplote). Z omáčok na regáloch som upozornil na „grilovanie“ – zjavne nepotrebuje extrémne chladenie. Taktiež nie je potrebné chladenie pre burgerovú omáčku, ktorá musí byť teplá, keď je sendvič „zložený“.

A to je trojfázová umývačka riadu "podľa normy" - no, v prvej fáze sa riad namočí a odstráni zažraté nečistoty, v druhej sa umyje chemikáliami a v tretej prebehne oplach. Aj na fotke som si všimol, že vpravo visí dezinfekčná lampa, ktorá sa mi pri streľbe nehrnula do očí:

Od personálu s prístupom k výrobkom sa vyžaduje, aby si umýval ruky pomocou špeciálneho systému. Bolo nám jasne ukázané, ako sa to robí, keď nahrám video, ukážem to. Tu je tajomstvo, prečo v Burger King nepoužívajú rukavice.

Ukázalo sa, že podľa výskumu sa pod rukavicami hromadí oveľa viac baktérií ako na špeciálne vyčistených rukách a je hygienickejšie pracovať bez rukavíc. Na tento účel sa ruky umývajú veľmi vážne - najskôr dôkladne a pomocou kefy so špeciálnym gélom, ktorý sa umyje tečúcou vodou. Umývajú nielen dlane, ale úplne až po lakte, ako pri chirurgii.

Potom sa na ruky aplikuje špeciálne chemické zloženie a opatrne sa vtiera do pokožky až po lakte. Ako nám bolo povedané, ide o dezinfekčný krém používaný v medicíne. Výsledkom je, že po takomto výkonnom spracovaní sa produktov môžete bezpečne dotýkať holými rukami.

Ošetrenie samozrejme nestačí na celú smenu a podľa štandardu sa ruky umývajú, keď sa zašpinia, najmenej však raz za hodinu. Hygiena je pre reťazce rýchleho občerstvenia kritická.

Ale predtým, než dôjde k montáži, ktorá je znázornená v rámčeku vyššie, je potrebných mnoho ďalších krokov. Všetko to začína mrazenými rezňami, ktoré musia prejsť pecou grilu s otvoreným ohňom. Ide prakticky o dopravník – navrch sa ukladajú zmrazené taniere a jeden po druhom sa postupne privádzajú cez plameň. Gril s „know-how“ na otvorenom ohni Burger King, vďaka takémuto praženiu je dosiahnutá veľká šťavnatosť kotlety.

Kotlety sa vyrábajú z ruských produktov v Odintsove a vyprážajú sa pri teplote asi 400 stupňov. Vo vnútri to vyzerá asi takto:

Dole pod grilom padajú kotlety do špeciálnych nádob s rukoväťami. Potom, čo sa nádoba naplní určitým počtom kotletiek, vyberie sa z grilovacieho plechu a prenesie sa do špeciálnej tepelnej skrine, kde sa stabilná teplota udržuje na niečo viac ako 100 stupňoch:

V tejto skrini s elektronickými poznámkami „kde je aký rezeň“ nemusí byť produkt navždy. Ak ma pamäť neklame, limit je 60 minút a je tam aj farebná indikácia – ak sa mäso začne blížiť limitu, rozsvieti sa špeciálna kontrolka, ktorá vyzýva na pozornosť. Ak uplynie časový limit, podnos s kotletami ide do koša. Neviem, či sa to vo fast foodoch, kde je vyvinutý celý systém vydávania ľudových mien zákazníkom, v praxi stáva.

Ďalší pohľad na ten istý šatník. Kto chce vidieť nápisy, môže si obrázok zväčšiť v prehliadači, ako vždy, obrázky načítavam takto,. Samotné skrinky sú inštalované nad „montážnou linkou“, kde sa manipuluje so všetkými hamburgermi. Vyššie môžete vidieť štítky receptov. Ten v pravom rohu, s receptom na veľmi „Big King Extra“, ukážem na konci.

Keď sa v nádobe rúry objavili prvé rezne, prichádza na rad žemľovka. Niektoré z nich sa rozmrazia v sklade s nízkou teplotou a potom sa presunú na paletách do haly na hamburgery:

V prípade potreby sa žemle vyberú zo zapečateného obalu a hodia sa do špeciálneho megatoasteru:

Na výstupe z nej je mäkká, ale chladne opečená žemľa:

Drdoly sú dvojdielne, trojdielne a delia sa „palcami“ – už som písal vyššie, že Big King Extra vyžaduje vrch, stred a spodok 4-palcového drdola. Pred mojimi očami začali zbierať jeden z hamburgerov:

Všimnite si toho, že zeleň bola najskôr položená na žemľu. Ten, ktorý je bližšie k vám v ráme, je spodný a naň dajú najskôr dva rezne a potom kúsok syra. Vždy ma zaujímalo, ako to dopadne, že niektoré výrobky na hamburgeri sú studené a niektoré horúce. Ak hotový burger zohrejete v mikrovlnke, výsledok je úplne a výrazne chuťovo horší, ako sa dáva v Burger King.

Podstatou je, že sa ohrieva len časť jedla, značná časť burgeru (šalát, omáčky) sa tepelnej úprave nepodrobuje. Keď hamburger úplne zohrejete v mikrovlnnej rúre, takýto účinok nemožno v zásade dosiahnuť, okrem toho chlieb stráca vlhkosť a rýchlo dubuje, stáva sa bez chuti.

Potom sa horúce kotlety umiestnia na opečené dno z tej istej skrinky, kde sa udržiava teplota, a na vrch sa umiestni syr:

Potom sa spodná časť burgeru dostane do špeciálnej pece, kde sa syr roztopí. Všetko je jasné na časovači, v režime potrubia. Kým je tam časť burgeru, šéfkuchár pracuje s vrchným prvkom a zakončuje ho paradajkami.

A keď spodná časť s taveným syrom vyjde z rúry, ozdobí sa slaninkou a doplní sa podpisovou omáčkou:

A pridávajú ešte niečo. Mimochodom, "o rukách" - špeciálne rukoväte sa používajú pre niektoré typy prísad:

Nakoniec sa vrch úhľadne položí na spodok a hotový burger sa zabalí do špeciálneho papiera, ktorý mu umožní udržať si správnu teplotu.

Teraz sa pozrime, ako sa všetko deje na príklade úplne iného modelu burgeru. Keďže je proces vo všeobecnosti podobný, nebudem sa vyjadrovať ku každému kroku.

Dovoľte mi upozorniť na jednu vec - horná časť žemle je natretá špeciálnou omáčkou pomocou špeciálneho nástroja. Toto je niečo ako majonéza, ako tomu rozumiem:

Kam zmizla druhá buchta? Samozrejme som išiel do pece na tavenie syra. Navyše som si všimol, že okrem syra bola na ňom aj slanina. Zahrieva sa a zhnedne, kým sú ingrediencie umiestnené navrchu:

A tu je spodná časť burgeru:

Trochu viac dodatočnej montáže hornej časti:

Omáčky a prísady na dne:

A teraz úhľadne zatvorte konštrukciu:

výsledok:

Papierový obal:

Second handy berú zabalený burger...

Na vloženie do špeciálneho zásobníka ho zákazníci už vidia zo zadnej strany. Všetko je tu logické - hamburgery sú zoradené podľa typu, sú tam nápisy ako „din“, „dv.chiz“, „syr“ - všetci dokonale chápeme, čo znamenajú.

Nakoniec o zemiakoch. Na rúru som upozornil časovačom. Čakal som dlho, kým vyprší čas...

V tom čase vo vnútri kypeli zemiaky. Len čo sa časomiera vynulovala a sporák zaznel, nádoba sa vybrala a zavesila, aby olej vytiekol. Ako bolo vysvetlené, olej v týchto peciach sa mení, keď oxiduje, a to sa určuje inštrumentálne. To znamená, že akonáhle olej prestane spĺňať normu, je nahradený novým. Po výmene spravidla dochádza k odvodneniu, pretože tento postup je „špinavý“ a horúci olej nie je najjednoduchšou látkou.

A tu sú recepty, ktoré som nakukla na montážnej linke. „BBQ Chicken Rap“ je taká vec v pšeničnej tortille:

A tu je recept na nový Big King Extra burger, zatiaľ čiernobiela fotokópia, pretože deň našej návštevy bol prvý, keď sa objavil na jedálnom lístku:

A pár fotiek ľudí na záver:

52-53.
časť 2

A materiál u serp : tu to je

P.P.S. Požiadal som o zaslanie tabuľky obsahu kalórií produktov Burger King. Oni to poslali.

• Vtedy a práve vtedy bola položená tradícia grilovania hovädzieho mäsa špeciálnou metódou, ako aj záväzok ku kvalitným surovinám a priateľskej obsluhe. ">
• Hrdina sa narodil! Burger King predstavuje verejnosti svoju najznámejšiu položku z jedálneho lístka reštaurácie - originálny obrovský sendvič WOPPER®. Myšlienka je jednoduchá: viac ohňa, viac chuti! A mimochodom, na jedenie tohto burgerového kráľa budete potrebovať obe ruky. ">
• BURGER KING Corporation ide do vysielania na miestnej VHF stanici v Miami s prvou reklamou. Tak sa spúšťa kampaň za nenápadnú prítomnosť v TV, ktorá trvá už viac ako 50 rokov. ">
• BURGER KING Corporation začína svoju expanziu a dáva ľuďom príležitosť dotknúť sa úžasného WOPPER® mimo Spojených štátov. Spoločnosť franšízuje svoje reštaurácie a rozširuje sieť najprv v Spojených štátoch a potom po celom svete. ">
• BURGER KING otvára reštauráciu v Portoriku, čím sa stáva prvou mimo USA. Koniec koncov, napriek portorickým plážam a modrej oblohe ľudia stále potrebujú ešte jednu vec: grilované hamburgery! ">
• Po ôsmich rokoch súkromnej prevádzky pod vlastnou značkou a s 275 reštauráciami sa BURGER KING stáva partnerom Pillsbury a začína rýchlu expanziu siete reštaurácií po celých Spojených štátoch. Ako sa hovorí, ak sa ponáhľaš, nasýtiš ľudí. ">
• Cíťte sa ako skutočný šéfkuchár! Reklamná kampaň Do It Your Way® prináša revolúciu v odvetví rýchleho občerstvenia tým, že núti zákazníkov, aby si sami vyberali prísady do sendvičov. Ahoj! Urob to po svojom! ">
• V BURGER KING nedostanete len burger - dostanete lahodný burger ochutený zápalnou a zábavnou pesničkou! A tiež dobrú náladu na celý deň! http://www.youtube.com/watch?v=u4YAcsAe6UI&feature=related ">
  
• Okná King Auto sú inštalované v mnohých reštauráciách BURGER KING. S ich pomocou môže vodič zadať objednávku bez toho, aby opustil svoje auto. Rád jazdíš? „King Auto“ si zamilujete aj vy! ">
• Najlepším vianočným darčekom je hračka BURGER KING! Deti majú z takéhoto darčeka od rodičov veľkú radosť. A BURGER KING s potešením poteší.
  
• Obedové a večerné menu sa rozširuje o kuracie, rybie, steakové a šunkové sendviče. Toto je menu snov! ">
• Spúšťa sa slávne raňajkové menu, ktoré ponúka nové možnosti raňajok pre ranných zákazníkov. Kto vstáva skôr, tomu je všetko poskytnuté! ">
• Pre deti má BURGER KING malý hamburger, malý zemiak, malý nápoj a samozrejme malého priateľa vo vnútri! Môžete ho prezliecť a zmeniť mu účesy! Veľmi vtipné!
  
• Shake shake shake shakollate !! Je tak mimoriadne vzdušný, je v ňom toľko bublín, že doslova lieta do vzduchu. Držte si okuliare pevne!!
  
• Výhra je super !!! V BURGER KING vždy vyhrá každý. Nič nie je nemožné. A každý si vytiahne svoj šťastný lístok!
  
• BURGER KING spúšťa marketingovú kampaň na propagáciu chutnejších hovädzích burgerov v porovnaní s konkurenciou, ktoré sa vyprážajú na ohni pomocou špeciálnej technológie. Presne vieme, aké by mali byť skutočné hamburgery. ">
• Ak veríš v zázraky, dokážeš všetko! A naučte sa tancovať, zúčastnite sa pretekov a dokonca vzlietnite ako superhrdina! Verte v zázraky s Burger King!
• Tieto jedlá sa stávajú klasikou na jedálnom lístku, poskytujúc zákazníkom širokú škálu chutných možností. Vynikajúca chuť kuracieho mäsa poteší každého gurmána “>
• Najnebezpečnejším nepriateľom je polnočný hlad! Nie je nič nebezpečnejšie! Kde hľadať ochranu? Je tu spása - BURGER KING! Vždy príde na pomoc a ochráni vás pred polnočným nepriateľom!
  
• BURGER KING má tie najlepšie hamburgery, aké ste kedy ochutnali! Navyše teraz je v nich ešte viac mäsa! Preto najlepší hamburger od BURGER KING sú iba dva hamburgery !!
  
• BURGER KING prirovnáva svoju jedinečnú metódu grilovania k vonkajšiemu grilovaniu a sľubuje rovnaký štandard domácej kvality a tradície v kuchyniach svojich reštaurácií. Treba poznamenať, že tento sľub bol splnený - presvedčte sa sami v ktorejkoľvek reštaurácii BURGER KING! ">
• S uvedením kreslených postavičiek, ako sú Kid Vid™, IQ™, Jaws™ a Jazz™, vedie King's Gang Kids Club marketingovú kampaň. Členmi tohto gangu sa v priebehu dvoch mesiacov stane viac ako milión detí. Toto je celé mesto King! ">
• BURGER KING Corporation začína rozširovať svoju sieť v Európe potom, čo Grand Metropolitan PLC prevezme Pillsbury. Táto akvizícia transformuje malé európske kaviarne na reštaurácie BURGER KING. Na ovládnutie sveta už veľa nezostáva. ">
• V detskom klube BURGER KING nie je čas sa nudiť! Koniec koncov, vtipné karikatúry majú vždy niečo prekvapiť a potešiť malých hostí.
• BURGER KING zväčšuje veľkosť svojich podpisových hamburgerov o viac ako 50%. Chutnejšie za staré ceny. ">
• Darujte svojmu dieťaťu stretnutie s mágiou! A vaše obľúbené postavy z karikatúry "Príbeh hračiek" vám s tým pomôžu. V noci naozaj ožijú!
  
• Táto fúzia je jednou z piatich najväčších fúzií na svete. Diageo PLC sa stáva svetovým lídrom vo výrobe špeciálnych potravín a nápojov. Majetok korporácie BURGER KING sa presúva z USA do Európy. ">
• Legendárny sendvič a hranolky spárované! Ak toto preskočíte, nebudete si vedieť odpustiť.
  
• Doterajšie logo v podobe polovičiek drdolu prešlo zmenami; nový vzhľad získali aj samotné reštaurácie BURGER KING. Staré tradície dodržiavania kvality pri príprave jedál však nikto nezačal meniť. ">
• Big Kids Meal je skutočný obed pre skutočných kovbojov!!! Na jazdu na koni po zbojníkoch totiž potrebujete veľa síl! A samozrejme, v každom jedle je neobvykle realistická hračka príšer. Strašidelné aj pre dospelých!
  
• Každé dieťa sa chce stať veľkým a Big Kids Meal mu v tom pomôže. Viac koncertov, viac fotiek, viac videí! A samozrejme, obľúbení hrdinovia v každom jedle. Vždy sú tam!
• Všetky vaše obľúbené postavy z obľúbeného televízneho seriálu „Simpsonovci“ sú teraz v BURGER KING !! Plus nové recepty na hamburgery a zmrzlina so zeleným sirupom – limitovaná ponuka!
  
• Americké spoločnosti Texas Pacific Group, Bain Capital Partners a Goldman Sachs Capital Partners získavajú BURGER KING Corporation od Diageo PLC. Majetok spoločnosti sa vracia do Spojených štátov. Vynikajúca kvalita hamburgerov sa nemení od zmeny umiestnenia nehnuteľnosti. ">
  
• Nadácia Do it Your Own Foundation® odštartovala charitatívne akcie značky BURGER KING. BURGER KING miluje rozdávať radosť a dobro. ">
• BURGER KING Corporation opúšťa súkromný sektor a vstupuje na burzu. Spoločnosť sa stala ešte bližšie k ľuďom. ">
• BURGER KING Corporation oslavuje 50 rokov sendviča WOPPER®®. V rámci oslavy sa spustí celonárodný vtip, ktorý tvrdí, že WHOPPER® boli odstránené zo všetkých jedálnych lístkov kvôli skutočnosti, že mnohé z produktov WHOPPER® sa „zbláznili“. K dnešnému dňu boli všetky poplatky zrušené, pretože experti dokázali, že všetky WOPPER® majú zdravú myseľ. ">
• 2009 – BURGER KING Corporation spúšťa kampaň „WOPPER® Victim“ na Facebooku a vytvára špeciálnu aplikáciu Whopper Sacrifice. ">
• Nový obrat v histórii spoločnosti BURGER KING je spojený s otvorením „WOPPER®-Bar“ ponúkajúceho široký sortiment kvalitných výrobkov WOPPER®. Áno, ukázalo sa, že v bare môžete nielen piť, ale aj jesť. ">
• Prvá takáto reštaurácia sa otvára v Spring v Texase. Vyznačuje sa sofistikovaným a moderným interiérom a oslovuje mladé publikum. Širokú ponuku jedál vysoko ocenili aj noví návštevníci. ">
• 3G Capital, globálna investičná spoločnosť s miliónmi dolárov, získava spoločnosť BURGER KING Corporation, čím sa transformuje na súkromnú spoločnosť. Spoločnosť začína plánovať vydanie WOPPER®-3G. ">
• Spoločnosť BURGER KING Corporation ponúka v ponuke raňajok mnoho nových produktov. Čo môže byť lepšie ako raňajky v BURGER KING? Na túto otázku stále neexistuje odpoveď. ">
• 21. januára 2010 bola otvorená prvá reštaurácia v nákupnom centre Metropolis v Moskve a rýchlo si získala srdcia Rusov. Dobývanie pokračuje spolu s otvorením nových reštaurácií v rôznych regiónoch krajiny. ">
  
• V júni 2012 sa investičná banka VTB Capital stala jedným z hlavných akcionárov spoločnosti Burger King Russia “>

Dnes už úplne každý vie, že rýchle občerstvenie je škodlivé. Ale zároveň sú to veľmi chutné a chutné, lacné jedlá, ktoré môžete zjesť aj cestou do práce. Aj preto je reštaurácia Burger King taká obľúbená už niekoľko desaťročí. Spätná väzba od zamestnancov zdôrazňuje, že prostredníctvom maloobchodných reťazcov sa denne predá ton hotových výrobkov. Dnes ponúkame zoznámenie sa s históriou a geografiou bodov, otvorenými voľnými miestami. Okrem toho sa pokúsime nahliadnuť do vnútra a vidieť firmu očami jej zamestnancov.

História úspechu

Nižšie sa vrátime k recenziám zamestnancov. Burger King čoskoro oslávi storočnicu. Špecialitou od najstarších čias boli hamburgery alebo tobolky, ako aj hranolky. História reťazca začala malou reštauráciou na Floride. Na ceste k modernému rozvoju spoločnosť zmenila štyroch majiteľov. V roku 2013 mala viac ako 13 tisíc reštaurácií v 80 krajinách sveta. Obrat siete je viac ako 117 miliónov dolárov.

Rýchle občerstvenie dobýva Rusko

Relatívne nedávno, v roku 2010, bola otvorená prvá reštaurácia tohto reťazca. Stalo sa tak podľa očakávania v Moskve. Do jesene 2017 bolo v Rusku otvorených viac ako 400 reštaurácií, z toho viac ako 200 v Moskve. Viac ako 30 osád má aj svoj Burger King. Mladí ľudia sú už natoľko zvyknutí na také kulinárske dobroty, že čoraz častejšie nahrádzajú bežné jedlo rýchlym občerstvením. Dobré alebo zlé - nehádajme sa. Našou úlohou je zistiť, aké je to pracovať v tak populárnej sieti, ktorá denne obsluhuje tisíce návštevníkov. A k tomu nám pomôže spätná väzba od zamestnancov. Burger King, mimochodom, pravidelne inzeruje personálne pátranie. Čo sa deje za dverami, kvôli ktorým dostaneme voňavé buchty s červenými rezňami a jasnou omáčkou? To môžu povedať len tí, ktorí pracovali v radoch zamestnancov.

Váš krok do budúcnosti

Väčšina prichádza do tohto biznisu ako mladí ľudia. Včerajších či súčasných študentov láka možnosť rásť s firmou, zlepšovať si odbornú úroveň a príjmy. To plne potvrdzujú recenzie zamestnancov. Burger King dáva každému možnosť stať sa z radového zamestnanca trénerom, manažérom, zástupcom riaditeľa a územným manažérom. Veľmi lákavé. Čo musíte urobiť, aby ste sa dostali na vrchol kariérneho rebríčka? Poďme na to spolu.

Carier štart

Je zásadne dôležité, v ktorom meste sa rozhodnete zamestnať v Burger King. Recenzie zdôrazňujú, že úplne prvé reštaurácie tohto reťazca zo všetkých dostupných v Rusku sa nachádzajú v hlavnom meste. To znamená, že tu pracujú skúsení zamestnanci, ktorí môžu svoje znalosti preniesť na začiatočníkov. Ale dosiahnuť hviezdny vrchol tiež nie je jednoduché. Je to spôsobené vysokou konkurenciou. Vedľa vás kráča niekoľko desiatok rovnakých a medzi nimi môže byť aj jeden talentovanejší. Potiť sa preto musíte v každom prípade, no najmä ak bývate v zamestnancoch, práci v Burger King sa niekedy hovorí peklo, no zrejme treba nájsť zmysel toho, čo robíte a stanoviť si cieľ. Potom bude obrázok oveľa zábavnejší.

Štartovacia pozícia

Prvá vec, ktorú musíte strpieť, sú prísne predpisy. Hlavnou úlohou každého zamestnanca je rýchlo a na najvyššej úrovni vykonávať povinnosti, ktoré mu boli pridelené. Iba ak sa stanete najlepšími v tejto fáze, budete môcť posunúť do ďalšej, pretože čoskoro to budete vy, kto bude učiť začiatočníkov.

Takže pre začiatočníka existujú dve polohy: toto je kuchyňa alebo pokladňa. Čo odporúčajú recenzie vybrať? Burger King je reštaurácia rýchleho občerstvenia a ak chcete uspieť, musíte sa dobre orientovať v recepte a zložitosti varenia. Preto stojí za to začať od kuchyne. Takže sa rýchlejšie začleníte do tímu a naučíte sa základné recepty, ktoré vám pomôžu, keď príde čas vyjsť do sály a začať komunikovať s hosťami.

Ako sa zamestnať

Priemysel rýchleho občerstvenia je o vysokom rytme a dodržiavaní noriem. Zvládnutie všetkých jemností, rýchle prepínanie, nastavovanie je úlohou pre mladých a energických. Preto má tím veľké percento študentov. To je dôvod vysokej fluktuácie zamestnancov. V priemere každý tím pozostáva z 80 % študentov, čo je podporované firemnou politikou.

Ak máte medzi 18 a 25, viete udržiavať normálny dialóg, potom by ste sa rozhovorov nemali báť. Vedú to tí istí chalani ako vy, možno trochu starší. Ich cieľom je čo najskôr obsadiť voľné miesto, rovnako ako je to u vás nájsť si prácu. A opäť tu bude stáť Moskva trochu od seba. Spätná väzba od zamestnancov Burger King naznačuje, že na ich prvom pohovore dostali stresové pohovory, požiadali ich, aby tancovali na stole, a dostali odrádzajúce otázky. Takto sa zamestnávateľ snaží posúdiť vašu schopnosť konať v neštandardných situáciách.

Začiatok práce

Spočiatku sa všetko zdá zvláštne a strašidelné. To platí najmä pre kuchyňu. Obrovské taniere so stovkami rezňov, pečené buchty, šaláty a medzi tým desiatky ľudí, ktorí si vymieňajú zvláštne frázy. Potrebujete čas. Máte prideleného trénera, ktorý bude viesť školenie. Zvyčajne je nováčik zaradený ako prvý do oddelenia, kde sa tovar pripraví na expedíciu do kuchyne. Niečo rozmrazte, niečo umyte, rozložte alebo vylejte. Tréner vám povie postupnosť akcií. Prehľadné schémy sú tu veľmi dobre premyslené, každý vie, čo a v akej fáze musí urobiť.

Celý proces učenia je rozdelený do niekoľkých etáp. Najprv tréner hovorí a predvádza. Potom to urobí tréner a ty opíšeš. Potom to urobíte a tréner vás vyzve. Nakoniec to robíte a hovoríte súčasne. Tu je problém naučiť sa všetky čísla. Často to zdôrazňujú aj recenzie. Burger King je veľká a známa spoločnosť a výrobné chyby sú neprijateľné. Preto teplota oleja, varenie, doba skladovania na palube, pri dodávke, výstupná teplota, čas montáže, gramy a mililitre – to všetko sa treba naučiť donekonečna.

Druhá etapa

Keď sa zamestnanec naučí všetky fázy výroby a uvoľní sa v navigácii, ide k pokladni. Ale nie vždy to tak je, chlapi to niekedy odmietajú. Ak však neprejdú touto fázou, rýchlejšie sa stanú trénermi. Dievčatá však vždy čakajú na pokladníka. Sú tu len dve pozície, číslo jedna a číslo dva. Prvý kontaktuje klienta, pomôže s výberom, prijme platbu a prerazí šek. Druhý zbiera objednávku na podnos. Okrem toho, že musíte byť celý deň priateľský a pozorný, máte aj plnú finančnú zodpovednosť.

Osobné hodnotenie

V rámci siete má každý pokladník osobnú magnetickú kartu, na ktorú sa zaznamenávajú všetky tržby. Každý z nich namiesto toho dostáva veľmi konkrétne úlohy, ktoré je potrebné splniť. Ide o určité množstvo zemiakov a omáčok, sendvičov a dezertov, nových produktov. Mzda zamestnancov je viazaná aj na osobný predaj (Petrohrad). Recenzie Burger King sú hodnotené ako príležitosť zarobiť si dobré peniaze, samozrejme s osobným úsilím.

Ale táto prax existuje len vo veľkých mestách. V malých osadách prebieha súťaž o osobné hodnotenie, ktorá však nedá takmer nič. Najlepší zamestnanec niekedy dostane malý bonus. Ak však reštaurácia dosiahne priemerné výsledky v hodnotení na konci mesiaca, cenu dostanú manažéri a najlepší zamestnanci.

Kariéra

Je to celkom možné, a preto mnohých ľudí práca v Burger King tak láka. Spätná väzba od zamestnancov Petrohradu, Moskvy a ďalších regiónov naznačuje, že ak ste spoločenský a spoločenský, usilujete sa o znalosti a nevyhýbate sa práci, potom sa neposadíte ako bežní zamestnanci. Keď sa naučíte neustále a prirodzene sa usmievať, slušne rozprávať a ľahko riešiť akékoľvek konfliktné situácie, automaticky sa stávate kandidátmi na trénerov.

Zloženie druhého menovaného je obmedzené, zvyčajne jeden pre celý tím. Rýchlosť vášho napredovania závisí aj od obratu reštaurácie, preto je najmä vo veľkých mestách práca v Burger King veľmi cenená. Spätná väzba od zamestnancov naznačuje, že ďalší postup k vedúcim pracovníkom priamo závisí od rastu siete vo vašom meste. Len čo sa totiž otvorí nová reštaurácia, presunie sa tam časť manažérskeho tímu a „straty“ sa dobiehajú na úkor personálnej rezervy, ktorou sú tréneri. Tí druhí majú pravidelné stretnutia a školenia, kreatívne zadania.

mzda

To je najdôležitejšie pre každého človeka, ktorý sa zamestná. Dovolím si povedať, že plat je tu primeraný vynaloženému úsiliu. Sadzba je hodinová, pravidelne sa indexuje, ale závisí od regiónu. Prekvapivo s tým nie sú spojené žiadne negatívne hodnotenia zamestnancov. Práca v Burger King (napríklad v Jekaterinburgu) stojí 110 rubľov za hodinu av Moskve asi 160. Toto je počiatočná tarifa. Zároveň človek v dotazníku hneď uvedie, koľko hodín môže venovať práci. Môžete cvičiť 40 hodín týždenne alebo sa dohodnúť na 20. Ak potrebujete peniaze, choďte do práce na čiastočný úväzok a prepracovanie.

Ďalšie zvýšenie sadzby bude, keď sa stanete všeobecným odborníkom, to znamená, že budete dobre fungovať v akejkoľvek oblasti reštaurácie. Plat trénera je ešte vyšší. Spoločnosť pomáha rásť každému, kto má záujem.

Rýchle občerstvenie Burger King narovnalo svoje ramená a tento reťazec rýchleho občerstvenia je už v mnohých mestách Ruska. Pretože rýchle občerstvenie je dnes jednou z najsľubnejších oblastí podnikania.

Čo je Burger King?

Fast food Burger King je americká spoločnosť. Celý názov je Burger King Corporation. Spoločnosť má sídlo v Miami-Dade County, Florida, USA.

Táto spoločnosť vlastní globálny reťazec rýchleho občerstvenia. Burger King napríklad pred niekoľkými rokmi oznámil, že má 13 000 maloobchodných predajní v 79 krajinách. Táto spoločnosť sa špecializuje na hamburgery (hlavne veľkoobchody).

Burger King je sieť reštaurácií rýchleho občerstvenia.

V Rusku (ako aj na celom svete) Burger King pôsobí prostredníctvom franšízového systému. Franchising je zjednodušene povedané príležitosťou otvoriť si vlastný obchod, ale pod rúškom známej spoločnosti. Zároveň vám pomôžu nájsť vhodnú miestnosť, personál, pomoc pri opravách, tovar. Je jasné, že toto všetko bude treba zaplatiť načas.

Prvá reštaurácia reťazca v Rusku bola otvorená 20. januára 2010 v moskovskom nákupnom a zábavnom centre "Metropolis" a druhá - v moskovskom nákupnom centre "Evropeyskiy". K 8. septembru 2017 bolo v Rusku otvorených 466 reštaurácií Burger King.

Pojem „fast food“ označuje jedlo, ktoré je možné rýchlo pripraviť a poskytnúť zákazníkovi. Američania sú už dlho národom rýchleho občerstvenia. Tento západný životný štýl, rýchle a lacné občerstvenie, sa stal súčasťou života mnohých Rusov.

Rýchlosť prípravy a konzumácie je hlavnou výhodou týchto jedál. V porovnaní s reštauráciou je Burger King, alebo iný reťazec rýchleho občerstvenia, oveľa lacnejší. Napríklad Burger King je zameraný na návštevníkov s priemerným príjmom, takže stravovanie v Burger King bude lacnejšie ako v McDonalds, nehovoriac o bežných kaviarňach a reštauráciách.

Hlavným dôvodom návštevy je pohodlie. dobré služby ... Toto je chutné a lacné miesto na jedenie.

Vzhľadom na rýchle tempo života vo veľkých mestách občania ochotne konzumujú rýchle občerstvenie. Existujú dôkazy, že každý druhý obyvateľ Moskvy jedáva rýchle občerstvenie aspoň 2-krát týždenne, priemerná kontrola v tomto type zariadenia je 650 rubľov. Tu sú najväčšie spoločnosti rýchleho občerstvenia:

• "McDonalds"
• Burger King
• "metro"
• "KFC"
• "Teremok"
• "hviezdny pes"
• "Čajová lyžička"
• "Malý zemiak"
• "Wokker"

Vplyv na ľudské zdravie

Ľudia chodia do Burger Kingu a iných fastfoodov. potom sa im to páči. potom je to chutné. Navštevujú Burger King a podobné podniky. podľa štatistík osoby od 14 do 65 rokov.

Hlavným dôvodom návštevy je pohodlie. dobré služby, toto je miesto. kde sa môžete chutne a lacno najesť. Ani veľkosť peňaženky tu nie je na hlavnom mieste. Rodičia s deťmi, mladí ľudia, študenti, pracujúci obyvatelia hlavného mesta, ľudia vo veku. každý navštevuje Booger King a ďalšie rýchle občerstvenie.

Všetko je chutné a krásne. ale rýchle občerstvenie sa stalo „nebezpečným“ jedlom. Prečo? Na nakŕmenie veľkého počtu ľudí je potrebné pripraviť veľké množstvo polotovarov, ktoré môžu obsahovať rôzne prídavné látky v potravinách.

Caesar roll

Koniec koncov, výrobok, ktorý sa zhoršil, nielenže stráca svoj vzhľad, ale je aj nepožívateľný. Aby sa produkty tak rýchlo nekazili, pridávajú sa do nich rôzne konzervačné látky a antioxidanty. Výživové doplnky zvyšujú nutričnú hodnotu potravín.

Cibuľové krúžky Burger King

Napríklad pri výrobe zmrzliny a majonézy sa nezaobídete bez emulgátorov a stabilizátorov. V opačnom prípade sa tieto produkty jednoducho rozložia na svoje základné časti. Väčšina týchto výživových doplnkov poškodzuje telo a zdravie detí i dospelých.

Hot Brownie Burger King

M Mnoho jedál sa pripravuje s použitím hydrogenovaných tukov (margarínov). Pri častom používaní takýchto produktov sa zhoršuje ľudská imunita, zvyšuje sa riziko vzniku cukrovky, rakoviny a znižuje sa množstvo testosterónu. Pripomínam, že hlavný mužský hormón.

Nugety
Riziko priberania na váhe konzumáciou rýchleho občerstvenia je veľmi vysoké. Môžete si, samozrejme, počítať kalórie a obmedzovať sa v tejto diéte, no nie každému sa to darí.

Rýchlo pribrať môžete aj z rýchleho občerstvenia. Ale tu sú živiny. potrebné pre telo nemusí stačiť z takejto výživy. Preto každý, kto sa stravuje vo fast foodoch, stojí pred úlohou ako nepoškodzujú vaše zdravie, a ako nepribrať nadváhu, pretože všetko jedlo je vysoko kalorické.

Burger King - kalórie

Hlavné jedlá a občerstvenie	Hmotnosť produktu g.	Energetická hodnota (kcal)	Proteín G.	Tuky G.	Sacharidy G.
ošiaľ	279	576	25	34	43
Dvojitý hlupák	355	815	42	53	52
Trojitý hlupák	431	1036	59	70	42
Whopper so syrom	304	680	30	43	43
Bopper Mini	154	319	14	16	29
Trojitý syr Wopper	456	1119.9	63	77	44
Hamburger	110	200	8.4	5.6	28.5
Cheeseburger	122, 3	242	10,8	8,9	28.9
Veľký kráľ	200	424	17	26	29
Veľký kráľ XXL	345	936,2	49	64	42
Dvojitý cheeseburger	173	323	17	15	30
Dvojitý cheeseburger XXL	302	802,5	49	49	42
Steaková reštaurácia	291	802	35	48	54
Dlhé kura	209	580	22	33	47
Kuracie mäso so syrom dlhé	234	664	28	40	48
Chrumkavé kura	189	485	18	30	35
Chrumkavé kura so syrom	201	527	21	31	36
Caesar Chicken Rap (rolka)	241	555	26	26	48
Grilované kuracie BBQ	298	694	36	35	55
Nugety	155	419	12	25	35
Tenderkrisp	269	622	30	32	51
Rybí kráľ	190	484	17	28	41
Rybí kráľ so syrom	202	526	19	32	41
King Wings (4)	115	253	25	16	3
King Wings (6)	172	380	37.5	24	4.5
King Wings (9)	258	570	56	35	7
Kráľ zadarmo	116	319	5	15	39
cibuľové krúžky (6)	95	278	5	13	36
Chrumkavý kurací šalát	2o9	230	14	13	14
Vidiecke zemiaky (malá porcia)	145	323	4	16	41
Vidiecke zemiaky (štandardná porcia)	170	380	5	18,5	48,5
Pepsi	500	215	0	0	54
Pivo Efes Pilsener	500	230	0	0	23,5
Cappuccino	200	62	3	3.5	5
Hot Brownie	80	365	4,5	25	31
Horúce brownie so zmrzlinou	130	435	6	27	42
	100	247	3.7	11,4	32
slanina	1oo	512	10	30	29
Ice Cream Twix	100	375	6	10	60

Burger King Triple Whopper

Ako vidíte z tabuľky, s jedlom sa dá veľmi ľahko vytriediť. Dvojitá alebo trojnásobná kura, koláčik so zmrzlinou, pár pohárov Pepsi - tu je vaša denná energetická potreba. Všetok prebytok sa uloží na vaše strany. Majte preto vždy chladnú hlavu na pleciach.

Kráľovské krídla

Je zaujímavé, že po 20-30 minútach po výdatnom a vysokokalorickom jedle sa dostaví pocit hladu. Toto je odvrátená strana rýchleho občerstvenia. Je to spôsobené nízkou nutričnou hodnotou.

Rustikálne zemiaky Burger King

Z častých návštev rýchleho občerstvenia je možné získať obezitu, hypertenziu, diabetes mellitus, ischemickú chorobu srdca, gastritídu, vredy. Preto vždy počúvajte svoje telo a premýšľajte, čo je lepšie objednať.

Chicken Free Booger King

Všetci vieme, aké zlé je rýchle občerstvenie pre naše telo. Ale zároveň je to chutné, ústa zalévajúce a lacné občerstvenie. Preto je v Rusku široko dostupný fastfood Burger King tak populárny už niekoľko desaťročí. Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s históriou, ponukami, akciami a zľavami, geografiou predajní, ako aj s informáciami o voľných pracovných miestach v spoločnosti a prečítajte si recenzie o práci tu.

Zoznámte sa s Burger Kingom!

VK, Burger King je značka globálnej spoločnosti rýchleho občerstvenia, ktorú vlastní americká firma Burger King Corporation. Jej typickým jedlom sú kurvy (druh hamburgeru) a hranolky. Centrála sa nachádza v slnečnom Miami (Florida, USA).

História obľúbeného reťazca rýchleho občerstvenia sa začala písať v roku 1953, keď bola v Jacksonville na Floride otvorená reštaurácia s názvom Insta-Burger King. Musím povedať, že ďalší rok svojej existencie sa majitelia potýkali s množstvom finančných ťažkostí. Podnik kúpili miestni franšízanti - D. McLamore a D. Edgerton. Názov akvizície nimi mierne zmenil - stal sa Burger King a kupujúci sa stali zakladateľmi budúceho celosvetového reťazca reštaurácií s rýchlym občerstvením.

Ale Burger King mal na ceste k dnešnému dňu ďalších štyroch majiteľov. A musím povedať, že teraz jeho podnikanie nie je zlé: v roku 2013 mala spoločnosť 13 000 reštaurácií v 79 krajinách, jej obrat bol 1,97 miliardy dolárov a čistý zisk 117,7 milióna dolárov.

V týchto dňoch vznikajú nové adresy Burger King výlučne z rôznych franchisingových variácií.

Burger King v Rusku

Dnes je hlavným franšízantom (poskytovateľ franšízy zodpovedný za vydávanie sublicencií v mene spoločnosti) v Ruskej federácii BURGER RUS LLC. Spoločnosť je spoločným projektom VTB-Capital, Burger King Europe a majiteľa siete kaviarní Shokoladnitsa A. Kolobova. D. Medový je generálnym riaditeľom master-franšízanta.

Očakáva sa, že prvý bol otvorený u nás "Burger King" v Moskve. Stalo sa tak pomerne nedávno – v januári 2010, v nákupnom centre Metropolis. K septembru 2017 sú štatistiky nasledovné:

• V Rusku bolo otvorených 466 reštaurácií.
• 226 bodov - v hlavnom meste a regióne Moskva.
• 57 Burger Kings v Petrohrade.
• 10 reštaurácií v Novosibirsku.

Ruské reštaurácie "Burger King"

Dnes sú adresy Burger King husto zmapované na mape ruského štátu. Navyše, ich prevažná väčšina je v európskej časti krajiny. Geografia je veľmi rozsiahla:

• Moskva.
• St. Petersburg.
• Jaroslavľ.
• Čeľabinsk.
• Tolyatti.
• Ťumen.
• Tomsk.
• Stavropol.
• Smolensk.
• Soči.
• Surgut.
• Rostov na Done.
• permský.
• Orenburg.
• Novosibirsk.
• Novorossijsk.
• Nový Urengoy.
• Magnitogorsk.
• Kazaň.
• Krasnojarsk.
• Krasnodar.
• Jekaterinburg.
• Vladivostok.
• Brjansk.
• Barnaul.
• Anapa atď.

Ak chcete zistiť, či sa vo vašom meste nachádza „Burger King“, jednoducho prejdite do sekcie „Reštaurácie“ na oficiálnej stránke reťazca a do vyhľadávacieho panela zadajte názov osady. Kliknite na Enter - a systém zobrazí adresy bodov.

Burger King Menu

Teraz prejdime k tej „najchutnejšej“ časti nášho príbehu. Menu Burger King pozostáva z nasledujúcich položiek:

• Burgery. Z hovädzieho - štyri druhy whoppers (štandardné, juniorské, double a triple), dva druhy Big King, hamburger, dva druhy cheeseburgerov, Long Beef. Kurča - "Chrumkavé kurča" a "Chickenburger". Rybny - „Rybí kráľ“.
• Rolky (v tomto prípade podobné shawarme) - "Fish Roll", "Caesar Roll", "Whopper Roll".
• Prílohy. Cibuľové krúžky, hranolky a rustikálne.
• Občerstvenie. Krídla, nugety, prefabrikované súpravy.
• Šaláty. Zeleninová zmes a Caesar.
• Nápoje. Mliečne koktaily (jahodový, čokoládový, vanilkový), čierny a zelený čaj, niekoľko druhov kávy, studené čaje, obľúbené sýtené nápoje - Pepsi, Sprite, Mirinda, Lipton, Seven-Up atď atď.
• Dezerty. Jablkový alebo čerešňový koláč, zmrzlina, zmrzlinový kornút, zmrzlinový koláč, muffin.

Nové položky a akcie

Akcie v Burger King sú úplne bežné. Poďme sa pozrieť na tie posledné:

• Cheeseburger za 49 rubľov.
• Nový snack Chicken Free je podľa spoločnosti vyrobený zo 100% bieleho kuracieho mäsa.
• Nový burger "Kuracie filé" plnený celými kuracími prsiami.
• Pri platbe bankovou kartou "MasterCard" - 30% zľava na "Chicken Free", cibuľové krúžky, nugety, krídla.
• "Veľký kráľ" alebo "Kurací kráľ" - 99 rubľov. Musím povedať, že ceny v Burger King sú veľmi demokratické.
• "Juniorský obed" s jednou zo šiestich hračiek Šmolkov ako darček.
• Nový Burger „Baconizer“ - 100% hovädzie mäso, slanina a syr.
• Obed za 200 rubľov: hamburger podľa vášho výberu (Chicken BBQ, Whopper Junior, Chickenburger, Cheeseburger), nápoj podľa vášho výberu, nugety a hranolky.
• Neobmedzený limit dopĺňania studených nápojov atď.

Kupóny Burger King

Ďalšou funkciou siete sú kupóny - špeciálne kódy, ktoré je potrebné oznámiť alebo vizuálne ukázať pokladníkovi, aby ste získali dodatočnú zľavu. Nájdete ich na letákoch, ktoré sú distribuované v samotnej reštaurácii, na jej oficiálnom webe, ako aj v špeciálnej mobilnej aplikácii Burger King, dostupnej pre všetky bežné platformy smartfónov.

Kupóny Burger King majú konkrétny dátum vypršania platnosti a kód jedného z nich môžete v tomto období použiť nespočetnekrát. Pozor - kupónová zľava je konečná a nie je možné ju kombinovať s inými akciami alebo vernostnými programami.

Ceny Burger King nezávisia od kupónov len vo viacerých reštauráciách:

• Nachádza sa na letiskách.
• V Moskve: letná kaviareň na Krasnaya Presnya, body v "Otkrytie Arena", "Jerevan Plaza", Moskovský palác mládeže.
• V Petrohrade: bod v blízkosti stanice metra "Ulitsa Dybenko".
• V Anape: reštaurácia na Grebenskaya.

Pozrime sa ako príklad na aktuálne kupóny a akcie v Burger King:

• "Druhá zmrzlina je zadarmo."
• "Dva hamburgery za 199 rubľov" (výber z "Whopper", "Long Chicken", "Caesar Roll", "Big King".
• "Druhé cappuccino zadarmo."
• „Druhé dlhé kura je zadarmo.“
• „Juniorský obed za 189 rubľov“ (cheeseburger, nápoj, hranolky a hračka) a mnoho ďalších. DR.

Donášková služba

V Moskve existuje taký typ služby, ako je dodávka vlastného Burger Kinga. Je to spôsobené tým, že mesto má najširšiu sieť reštaurácií, čo umožňuje pomerne rýchlo dodať čerstvé a teplé jedlo adresátovi. Spoločnosť uisťuje, že čakacia doba na občerstvenie sa bude pohybovať od 45 do 90 minút. Platba za objednávku je pre hlavné mesto celkom symbolická - približne rovnaká ako dva hamburgery.

Objednanie doručenia z Burger King je jednoduché:

1. Zavolajte na číslo kuriérskej služby (ľahko ho nájdete na oficiálnej stránke), povedzte operátorovi názov a množstvo požadovaných jedál a adresu doručenia.
2. Prejdite na oficiálnu webovú stránku v sekcii "Doručenie" a pridajte položky, ktoré potrebujete do košíka, potom v dolnom vyskakovacom poli kliknite na "Zadajte svoju adresu" a vyplňte formulár šablóny: vaša poloha, kontakty, komentáre na objednávke.

Obed od Burger King si môžete objednať prostredníctvom služieb známych donáškových spoločností vo vašom meste – napríklad Delivery Club.

Pracujte v Burger King

Na tej istej oficiálnej webovej stránke v sekciách „Voľné miesta“ a „Kariéra“ uvidíte ponuky pracovných miest:

• Pokladník šéfkuchár.
• Mentor (alebo - tréner, zamestnanec, ktorý sa zaoberá vzdelávaním nováčikov súbežne s prácou).
• Vedúci konkrétnej reštaurácie.
• Zástupca riaditeľa reštaurácie.
• Riaditeľ reštaurácie.
• Regionálny manažér.
• Senior regionálny manažér.

Spoločnosť posvätne ctí tradície kariérneho rastu - prezentovaný reťazec pozícií môže podľa ubezpečení jej predstaviteľov v krátkom čase prejsť každý svedomitý zamestnanec. O voľné miesto, ktoré sa vám páči, sa môžete ihneď uchádzať na stránke Burger King – kliknite na „Vyplniť formulár“. Informácie, ktoré o sebe musíte poskytnúť, sú štandardné: meno, pozícia záujmu, občianstvo, konkrétne mesto a reštauráciu, vek, telefónne číslo a e-mailová adresa.

Na stránke zamestnávateľa na Head Hunter si môžete pozrieť voľné pracovné miesta:

• Projektový manažér podpory otvárania nových reštaurácií.
• Špecialista na dizajn.
• Office Manager.
• Manažér ľudských zdrojov.
• Náborový manažér, asistent.
• audítor.
• Operačný inžinier.

Vo viacerých mestách sú voľné miesta aj pre nočnú upratovačku.

Nový zamestnanec

Spoločnosť sa považuje za legendu v oblasti verejného stravovania a jej poslaním je u nás stať sa najobľúbenejšou sieťou reštaurácií rýchleho občerstvenia. Aby to dokázala, musí sa stať najlepšou vo všetkom – v cenách, pohostinnosti, kvalite a službách. Dosiahnutie tohto všetkého teda padá na plecia každého z pracovníkov. Prečo by mal každý plne podporovať základné hodnoty Burger King:

• Hlavnou osobou v reštaurácii je hosť. Zamestnanci musia prekonať všetky jeho očakávania.
• Priateľský kolektív – treba podporovať každého jedného, ​​byť pripravený kamarátovi pomôcť.
• Pozitívny prístup – pracovný deň by mal preniesť len vlnu optimizmu.
• Vysoké ciele a schopnosť ich dosiahnuť.
• Zaručené uznanie hodnotných-samostatne motivovaných a sebarozvojových pracovníkov.

Teraz prejdime k recenziám práce v Burger King - uvidíme, ako spoločnosť v očiach očitých svedkov sleduje tieto vznešené ciele.

Všeobecné výhody práce

Pozrime sa teda, čo bude úplne pozitívne pre každého zamestnanca v spoločnosti Burger King:

• "biely" plat.
• Priateľský kolektív.
• Prísne dodržiavaná prestávka na obed.
• Obed zadarmo (pre tých, ktorí pracujú viac ako 8 hodín - dva obedy).
• Skutočná príležitosť na rýchly kariérny rast.
• Komplexné školenie a podpora pre stážistov.
• Rýchle zamestnanie.
• Pre tých, ktorí pracujú do 00:00, bezplatný transfer taxíkom do domu.
• Je možné kombinovať so štúdiom.
• Náhrada za absolvovanie lekárskej komisie.

Bežné pracovné nevýhody

Teraz, na základe spätnej väzby z práce Burger King, sa tu poďme pozrieť na nepríjemné chvíle, ktoré vás môžu na vašom pracovisku čakať:

• Nekompetentné vedenie.
• Nízke mzdy.
• Oneskorenie výplat.
• So zamestnancom sa nedohodne zmena jeho rozvrhu - tak v smere nadčasov, ako aj v smere skrátenia plateného pracovného času.
• Systematické nedodržiavanie ruskej pracovnej legislatívy a bodov stanovených v pracovnej zmluve zamestnanca.
• Chodenie do práce cez sviatky sa neplatí dvojnásobne. Okrem toho je to povinné - na Nový rok, Deň víťazstva, Deň mesta atď.
• Sankcie za všetky porušenia – väčšie aj menšie. Až do straty bonusov a degradácie.